Khashlam là một món ăn Armenia, là một món súp dày, phong phú được chế biến từ những miếng thịt kết hợp với nhiều loại rau khác nhau. Tin tôi đi, bạn chưa thử một món ăn nguyên gốc như vậy! Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một hashlam bằng tiếng Armenia.
Hashlama recipe ở Tiếng Armenia
Thành phần:
- thịt cừu - 1,5 kg;
- cà chua chín - 1 kg;
- ớt ngọt - 2 chiếc;
- gia vị ;
- rau xanh tươi - 1 bó;
- bia - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi chế biến thịt, cắt thành lát và trải nó vào vạc. Rau xanh tươi rửa sạch, lắc, cắt bằng dao và gửi đến thịt. Nêm nếm với gia vị và khuấy đều. Hạt tiêu Bungari được chế biến, chúng tôi loại bỏ các hạt và cắt nhỏ với ống hút tốt. Cà chua rửa sạch, cắt thành vòng tròn, sau khi loại bỏ da. Chúng tôi rải rau cho phần còn lại của các thành phần và đổ bia. Chúng tôi gửi món ăn đến lửa vừa và hầm trong 2 giờ trên ngọn lửa yếu nhất. Sau một thời gian, Hashlam là người Armenia đã sẵn sàng!
Công thức của tiếng Armenia hashlama từ thịt bò
Thành phần:
- bia - 500 ml;
- thịt bò - 800 g;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- ớt nóng - 1 miếng;
- cà chua chín - 1 miếng;
- rau xanh tươi của ngò - để nếm;
- bóng đèn - 1 miếng;
- khoai tây - 5 chiếc.
Chuẩn bị
Thịt bò rửa sạch, chế biến, cắt thành miếng lớn và được gửi đến chảo. Bóng đèn sạch sẽ và cắt nó. Phô mai Bungari và ớt nóng được chế biến, chúng tôi lấy hạt ra và cắt chúng bằng ống hút. Với cà chua, lột da, băm nhỏ các khối, và cắt khoai tây bóc vỏ thành lát và trải rau vào chảo với thịt. Chúng tôi mùa tất cả mọi thứ với các loại gia vị, đổ bia và nấu ăn cho đến khi thực hiện.
Chúng tôi phục vụ hashlama nóng, được trang trí với ngò tươi cắt nhỏ.
Khashlama từ thịt cừu ở Armenia trong một đa biến
Thành phần:
- cà tím - 3 miếng;
- bóng đèn - 2 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- bia - 1 món;
- cà chua - 2 chiếc;
- thịt cừu - 800 g;
- hops-suneli - để nếm thử;
- tỏi - 2 tép;
- gia vị;
- nấm hoàng gia - 10 miếng;
- rau xanh tươi .
Chuẩn bị
Rau được rửa sạch và chế biến. Sau đó, hành tây được băm nhỏ bằng một nửa vòng và ném vào multivark. Cà rốt cắt thành dải và trải lớp tiếp theo. Thịt được chế biến, cắt nhỏ thành từng miếng lớn và podsalivaem để nếm. Cà tím và ớt được cắt thành vòng, và nấm - đĩa. Chúng tôi cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô, chúng tôi phân phối cà chua, cắt bằng nhẫn và đổ bia. Mùa món ăn với gia vị, tỏi băm nhỏ và, chọn chế độ "Quenching", chúng tôi đánh dấu 1,5 giờ.