Khó khăn chính trong việc thực hiện các món ăn khác nhau của ẩm thực Nhật Bản là nghệ thuật chuẩn bị gạo đúng. Nếu chúng ta muốn nấu sushi với tôm, sau đó, ngoài việc chuẩn bị gạo đúng cách, chúng ta cũng cần phải học cách cắt tôm đúng cách. Hãy nghiên cứu vấn đề một cách chi tiết.
Làm thế nào để nấu sushi với tôm?
Tôm chứa chitosan, chất chống oxy hóa mạnh mẽ và các axit béo omega-3 béo không bão hòa đơn độc. Bạn có thể, tất nhiên, sử dụng tôm nấu sẵn hoặc luộc và ngâm, chúng có thể được tìm thấy trên bán đôi khi với đuôi, đôi khi không có, đôi khi hoàn toàn hoàn thành và bóc vỏ. Nếu tôm bị đóng băng, chúng phải được rã đông trước khi đun sôi.
Làm thế nào để nấu tôm cho sushi?
Tôm lớn, sống hoặc nấu chín, tươi hoặc đông lạnh, không có đầu, được đặt trên xiên tre mỏng. Chúng tôi đặt chúng trên xiên trong nước sôi hơi muối và nấu trong 5-10 phút (tùy thuộc vào kích thước). Nếu bạn mua tôm hồng, thì chúng đã chín rồi. Trong trường hợp này, chúng tôi chuẩn bị chúng trong vòng 3 phút. Chúng tôi chiết xuất, mát, cẩn thận loại bỏ từ xiên và loại bỏ các bàn chân.
Chúng tôi cắt tôm dọc theo bụng bằng một con dao sắc nhọn và giữ các ngón tay bằng một tay bằng đuôi, cẩn thận tháo vỏ. Cắt tôm bóc vỏ cạn và bỏ ruột. Đôi khi đuôi được gỡ bỏ cùng với vỏ, trong trường hợp khác là trái.
Bạn có thể chiên tôm trong dầu thực vật trong một chảo chiên với tép tỏi (cả hai bóc vỏ và với vỏ),> trong mọi trường hợp, nấu ăn không quá 2-3 phút và đặt nó trên một khăn ăn để ngăn xếp chất béo dư thừa. Sau đó loại bỏ các không cần thiết, chúng tôi ném ra khỏi tỏi.
Bạn có thể trồng tôm xiên và xào.
Làm thế nào để làm sushi với tôm?
Từ cơm đã nấu chín (nó nên được dán một chút) chúng tôi tạo thành chất nền cho tôm và ngâm nó với một hỗn hợp của nước tương và giấm gạo. Chúng tôi đặt tôm từ trên cao. Chúng tôi đặt sushi vào một món ăn và phục vụ nó với rượu sake ấm áp, whiskey Nhật Bản hoặc bia.
Chúng tôi hy vọng rằng công thức đơn giản của chúng tôi để làm sushi với tôm sẽ hữu ích cho bạn.