Azu trong Tartar với dưa chuột ngâm sẽ mang lại rất nhiều loại cho thực đơn hàng ngày nhàm chán, điền nó với màu sắc hương vị mới. Các món ăn sẽ biến đổi bất kỳ ngũ cốc, khoai tây hoặc mì ống trang trí hoặc có thể được phục vụ một mình cùng với lavash, bánh mì tươi.
Làm thế nào để nấu azu với dưa chuột ngâm?
Công thức cho aza ở Tatar với dưa chuột muối rất đơn giản và không đòi hỏi kỹ năng chuyên môn đặc biệt từ đầu bếp. Một vài lời khuyên và tỷ lệ chính xác của các thành phần sẽ giúp đối phó với nhiệm vụ ngay cả đối với người mới bắt đầu trong nhà bếp.
- Để chuẩn bị món ăn, bạn thường có thể sử dụng thịt cừu, thịt bò, thịt ngựa hoặc lấy thịt lợn, thịt gà, cắt sản phẩm thành khối hoặc hình khối.
- Thay vì dưa chuột muối, nó không phải là khuyến khích để sử dụng dưa chuột ngâm hoặc những người được mặn với rất nhiều loại gia vị. Trái cây trước khi thêm vào các món ăn vụn với ống hút, hình khối.
- Thịt được chiên cho độ bão hòa của hương vị, và sau đó nó được chiên với cà chua, dưa chuột, các loại rau và gia vị khác.
- Đặc biệt phổ biến là azu với dưa chuột ngâm và khoai tây, được chiên riêng và thêm 10-15 phút trước khi nấu xong.
Công thức cho thịt bò với dưa chuột muối
Trong số rất nhiều phiên bản của việc chuẩn bị các món ăn là trong aza vinh dự đặc biệt ở Tatar với dưa chuột muối và thịt bò. Thay vì cà chua dán, bạn có thể sử dụng cà chua tươi grated, nước ép cà chua, nước sốt, nước sốt cà chua, thêm các thành phần đến mức độ bão hòa mong muốn và pha loãng với nước đến mật độ mong muốn.
Thành phần:
- thịt bò - 500 g;
- dưa chuột ngâm - 2-3 chiếc.;
- hành tây - 2 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- bột cà chua và bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- adzhika cấp tính - 1-2 muỗng cà phê.
- dầu - 40 ml;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Chiên trong dầu bò cho đến khi đỏ mặt.
- Thêm hành tây, đặt dưa chuột.
- Trộn bột với bột và một ly nước, thêm adjika, đổ hỗn hợp vào nồi.
- Mùa đông bò với dưa chuột ngâm, đặt nó dưới nắp để mềm mại của thịt, thêm tỏi vào cuối.
Công thức cho azu từ thịt lợn với dưa chuột ngâm
Azu từ thịt lợn với dưa chuột ngâm được chuẩn bị với việc bổ sung cà rốt và thường là khoai tây. Món ăn hóa ra là tự cung tự cấp, bổ dưỡng và thỏa mãn. Bữa sáng có thể được phục vụ vào bữa tối hoặc bữa tối. Thịt từ bất kỳ phần nào của thân thịt sẽ phù hợp với công thức: thịt của xương hàm, mặt sau, cổ hoặc thậm chí là xương sườn.
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- khoai tây - 1 kg;
- dưa chuột muối - 3 chiếc.;
- hành tây và cà rốt - 2 chiếc.;
- tỏi - 3 răng;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- xanh - 1 bó;
- dầu - 100 ml;
- muối, tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Chiên thịt.
- Thêm hành, cà rốt, và sau 10 phút dưa chuột, mì ống, một ít nước, hầm cho đến khi thành phần mềm.
- Riêng khoai tây chiên cho đến khi sẵn sàng, chuyển sang thịt, thêm tỏi, rau xanh, gia vị.
- Hầm aza trong Tartar từ thịt lợn với dưa chuột ngâm trong 10 phút.
Gà ơi với dưa chuột muối
Nếu bạn cần để có được một món ăn nhanh chóng để nộp đơn cho bữa ăn tối, một công thức dưa chuột gà và muối cho gà là sự lựa chọn tốt nhất. Phi lê gà nhanh chóng trở nên mềm mại và hài hòa phù hợp với bảng màu thực vật tổng thể. Một hương vị tinh tế hơn sẽ được với cà chua trong nước ép của nó thay vì dán cà chua.
Thành phần:
- phi lê gà - 500 g;
- khoai tây - 1 kg;
- dưa chuột ngâm - 2-3 chiếc.;
- hành tây - 2 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- nước 100 ml;
- dầu - 100 ml;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Chiên riêng khoai tây, hành tây và thịt gà.
- Kết hợp các thành phần, thêm dưa chuột, dán pha loãng với nước.
- Mùa aza trong Tatar với thịt gà và dưa chuột ngâm để nếm, thêm tỏi và cắt tỉa trong 10-15 phút.
Azu không có khoai tây với dưa chuột muối
Súp thịt với dưa chuột muối là một bổ sung tuyệt vời bổ dưỡng và ngon để trang trí. Nếu muốn, thành phần laconic của món ăn có thể được bổ sung với cà rốt, thân cây hoặc cần tây, ớt ngọt Bungari, ớt. Các thành phần cơ bản có thể là thịt bò, thịt lợn, thịt gà hoặc thịt cừu.
Thành phần:
- thịt - 500 g;
- dưa chuột muối - 3 chiếc.;
- hành tây - 2 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- nước sốt cà chua - 250 ml;
- dầu - 40 ml;
- muối, tiêu, hops-suneli.
Chuẩn bị
- Cắt thịt và chiên trong dầu.
- Thêm hành tây, xào 10 phút.
- Đổ tất cả nước sốt, thêm tỏi, gia vị và gia vị, azu yếu ớt ở Tartar với dưa chuột ngâm vào sự mềm mại của thịt.
Công thức cho azu từ gà tây với dưa chuột ngâm
Chế độ ăn uống và chế độ ăn ít calo của món ăn cay có thể thu được bằng cách sử dụng thịt gà tây phi lê làm thịt. Khoai tây được truyền thống chiên trong dầu trong chảo trước khi được thêm vào chảo, nướng trên một tấm nướng dầu trong lò hoặc nấu ở công suất cao trong lò vi sóng cho đến khi mềm.
Thành phần:
- phi lê gà tây - 500 g;
- khoai tây - 1 kg;
- muối dưa muối - 150 g;
- hành tây - 1-2 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- nước 100 ml;
- dầu - 100 ml;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Riêng biệt, chiên trong gà tây, khoai tây, hành tây với cà chua dán và dưa chua.
- Kết hợp các thành phần trong một thùng chứa thông thường, thêm tỏi, một ít nước, muối và gia vị.
- Hầm azu gà tây với dưa chuột ngâm dưới nắp cho thêm 15 phút, thêm rau xanh vào cuối của longings.
Azu từ thịt cừu với dưa chuột muối
Các công thức cho azu từ thịt cừu với dưa chuột ngâm là một trong những cổ điển. Nên sử dụng thịt của động vật trẻ, không có mùi đặc trưng riêng. Gia vị thích hợp nhất trong trường hợp này là hỗn hợp của các loại hoa bia hops-suneli hoặc tự chọn với rau mùi, ớt xay.
Thành phần:
- thịt cừu - 500 g;
- khoai tây - 1 kg;
- dưa chuột muối - 250 g;
- hành tây - 3 miếng;
- tỏi - 4 răng;
- cà chua trong nước ép của họ - 400 g;
- bơ và dầu thực vật - 50 g;
- hops-suneli - 1 muỗng canh. một thìa
- muối, hạt tiêu, rau mùi.
Chuẩn bị
- Chiên thịt cừu với hành tây trong bơ, dưa chuột và khoai tây trên rau.
- Kết hợp các sản phẩm trong chảo ngoại trừ khoai tây, thêm cà chua cùng với nước trái cây.
- Đặt tỏi, rau mùi, gia vị, hầm món ăn trong 1,5 giờ, thêm 15 phút trước khi nấu khoai tây.
Azu với nấm và dưa chuột muối
Công thức cho một con zu cổ điển với dưa chuột ngâm có thể thay đổi bằng cách thêm nấm: rừng, nấm hoặc nấm sò. Bạn có thể chuẩn bị món ăn với việc bổ sung khoai tây chiên, hoặc không có nó, nếu bạn cần một bổ sung đáng kể cho bất kỳ món ăn phụ cho bữa ăn tối hoặc cho bữa ăn tối. Hương vị cay chính xác của món ăn sẽ thêm một hỗn hợp của gia vị Gruzia hoặc Abkhaz.
Thành phần:
- thịt bò - 500 g;
- nấm - 300 g;
- dưa chuột muối - 350 g;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ - 50 g;
- gia vị - 1 muỗng canh. một thìa
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Chiên riêng trong thịt và hành tây với cà rốt.
- Chiên cho đến khi hơi ẩm bốc hơi nấm, thêm dưa chuột, dán và cho phép một vài phút.
- Kết hợp hai khoai tây chiên và thịt trong chảo, thêm một ít nước, đặt gia vị và tỏi.
- Hầm azu với dưa chuột ngâm dưới nắp cho đến khi lát thịt mềm.
Azu với xương sườn và dưa chuột muối
Thịt trên sườn nổi tiếng với hương vị ngọt ngào ngọt ngào của nó và được sử dụng để nấu ăn một loạt các kiệt tác ẩm thực. Azu không phải là ngoại lệ và có thể được pha chế từ cắt thành lát lát thịt lợn hoặc sườn bò, nhờ đó nó có thể là kết quả đặc biệt phong phú và ngon.
Thành phần:
- xương sườn - 500 g;
- khoai tây - 1 kg;
- dưa chuột muối - 250 g;
- hành tây - 2 miếng;
- cần tây - 1 thân cây;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu - 100 ml;
- muối, tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Xương sườn được cắt và chiên trong dầu.
- Riêng biệt, hành tây được xào, cần tây, dưa chuột và cà chua được thêm vào, được cho phép trong một vài phút.
- Chuyển cá bột vào sườn, thêm một ly nước sôi, cho vào đĩa.
- Azu mỏng với khoai tây và dưa chuột ngâm cho đến khi xương sườn mềm.
Azu từ thỏ với dưa chuột muối
Từ các phiên bản nấu ăn phi truyền thống có thể được ghi nhận là một công thức cho một azu ngon với dưa chuột ngâm từ một con thỏ. Các đặc tính chế độ ăn của thịt có tác dụng có lợi đối với giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, có thể hữu ích hơn nếu chúng ta loại trừ sự chiên sơ bộ của các thành phần.
Thành phần:
- thịt thỏ - 700 g;
- dưa chuột muối - 250 g;
- hành tây - 3 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- hương thảo - 1 nhánh;
- cà chua dán - 3 muỗng canh. thìa;
- nước dùng - 200 ml;
- rượu vang - 100 ml;
- dầu - 40 ml;
- tỏi - 2 răng;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Thịt thỏ được chiên trong dầu.
- Thêm hành tây muối với cà rốt, dưa chuột, đổ rượu.
- Sau 3-5 phút, đặt hỗn hợp, thêm nước dùng, hương thảo, tỏi, gia vị.
- Đậy nắp hộp bằng cách đậy nắp và tráng lại cho đến khi thịt mềm.
Azu với dưa chuột ngâm trong đa biến
Azu với thịt và dưa chuột ngâm mà không zatey được chuẩn bị với sự giúp đỡ của một thiết bị đa nấu. Trong thực tế, thích nghi với khả năng của thiết bị bạn hoàn toàn có thể làm bất kỳ công thức nào, sử dụng các loại thịt khác nhau, thêm nấm, khoai tây sống hoặc chiên, tất cả các loại rau và phụ gia ngon ngọt.
Thành phần:
- thịt - 500 g;
- khoai tây - 1 kg;
- dưa chuột muối - 200 g;
- hành tây - 2 miếng;
- tỏi - 2-3 răng;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu - 100 ml;
- muối, hạt tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Chiên khoai tây vào bơ trên khoai tây "Nướng", cho vào bát.
- Thêm dầu vào tô, đặt thịt, chiên cho đến khi đỏ mặt.
- Thêm hành, dưa chuột, mì ống, nước dùng hoặc nước, mùa với khối lượng, thêm tỏi.
- Chuyển thiết bị sang "Quenching" và tiếp tục nấu trong 1,5 giờ.