Tính đặc thù của ẩm thực Thái Lan là trong nó trong một món ăn, kết hợp và chua, ngọt ngào, cay nồng, và mặn, và cay đắng. Và nhờ sự kết hợp khéo léo như vậy, một hương vị độc đáo của hương vị nảy sinh. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một món salad Thái với thịt bò .
Salad Thái với thịt bò và cà chua
Thành phần:
- thịt bò - 350 g;
- dưa chuột - 2 miếng;
- cà chua bi - 250 g;
- lá rau diếp - 100 g;
- rau mùi - 1 bó;
- lá bạc hà - 1 bó;
- hành lá xanh - 1 bó;
- chanh - một nửa;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước mắm - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 1 cây đinh hương.
Chuẩn bị
Chúng tôi nấu thịt bò trên vỉ nướng khoảng 10 phút, và sau đó cắt thành dải mỏng. Lá rau diếp bị rách với những miếng lớn, và phần còn lại của cây xanh bị nghiền nát bằng một con dao. Dưa chuột cắt thành vòng tròn và đặt trong một bát salad, chúng tôi trộn và đổ thay đồ, mà chúng tôi trộn đậu nành và nước mắm, đường, nước cốt chanh và tỏi băm nhỏ. Trên đầu trang của salad chúng tôi đặt thịt và cà chua.
Salad Thái ấm áp với thịt bò
Thành phần:
- Thăn bò - 300 g;
- tỏi - 4 tép;
- ớt đỏ - 1 cái.;
- đậu xanh tươi - 130 g;
- hoa hương thảo tươi - 2 chiếc;
- giá đỗ - 50 g;
- giá đỗ tương - 50 g;
- rễ gừng - 30 g;
- 10 cà chua ớt;
- Mù tạt hạt Dijon - 40 g;
- hạt giống kudizhonskaya hạt mù tạt - 40 g;
- hạt mè - 50 g;
- dầu mè - 30 g;
- vôi - 1 miếng;
- arugula tươi - 120 g;
- tảo "Chukka" - 70 g;
- Lá rau mùi - 40 g;
- salad oaklif - 100 g;
- Lolo Rosso - 100 g.
Chuẩn bị
Rau diếp lá xé tay lên lát lớn, cắt cà chua làm đôi, đậu Hà Lan cắt thành 3 phần. Chúng tôi kết hợp các thành phần chuẩn bị với tảo "Chukka", mầm và ngò. Tất cả điều này được rắc với nước cốt chanh, dầu mè và mù tạt Dijon. Solim, hạt tiêu, trộn và lây lan trên một món ăn lớn. Thịt thăn bò được cắt thành dải, trộn với dầu mè, thêm gừng nạo, ớt, hương thảo và chiên vào chảo rán nóng khoảng 1 phút. Sau đó, chúng tôi trải thịt trên xà lách và dọn ngay vào bàn.
Salad Thái với thịt bò
Thành phần:
- bột thịt bò - 300 g;
- lá rau diếp - 300 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- dưa leo - 1 miếng;
- giá đậu tương - 100 g;
- tỏi - 2 tép;
- nước cốt chanh - 3 muỗng canh. thìa;
- sốt ớt ngọt - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- rau mùi, húng quế - để nếm;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Lá rau diếp bị rách và đặt ra trên một món ăn. Cà rốt cắt thành dải, và dưa chuột - khối. Rửa sạch và khô đậu tương mầm. Trong một cái chảo, đổ vào 30 ml nước, cho vào đó tỏi băm nhỏ, rau mùi xanh và rau húng quế. Hầm trong 30 giây trên lửa nhỏ, và sau đó thêm thịt bò thái lát, muối và hầm trong 3 phút. Sau đó, chúng tôi đặt thịt cho rau. Trong cùng một chảo rán đổ nước cốt chanh, dầu ô liu, tương ớt và nấu trong khoảng 1 phút, khuấy đều. Kết quả là nước sốt thịt với rau và phục vụ nó lên bàn.