Có lẽ tất cả đều ngọt ngào như mứt cam . Sự lựa chọn hiện đang được bán rất lớn, bạn có thể chọn cho mọi sở thích. Và bạn có thể tự nấu ăn. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nhanh chóng và đơn giản là chuẩn bị một mứt cam ngon.
Công thức cho mứt cam
Thành phần:
- nước cam tươi vắt - 300 ml;
- bơ - 40 g;
- đường - 300 g;
- tấm gelatin - 25 g;
- pectin - 40 g;
- vỏ cam - 1 miếng;
- chất màu cam - 0,5 chai.
Chuẩn bị
Lá gelatin ngâm trong nước trong 15 phút, nước cam tươi vắt được đổ vào nồi, thêm 1 vỏ cam, đường, bơ, pectin và trộn đều. Trên lửa nhỏ, đun sôi. Bây giờ bóp gelatin và đặt nó vào chảo để phần còn lại của các thành phần và để cho nó tan chảy hoàn toàn. Bây giờ tắt lửa và thêm chất màu da cam.
Các hình thức được lót bằng giấy da, bôi trơn với dầu và đổ khối lượng cam, đồng đều lây lan trên bề mặt. Độ dày của lớp phải là khoảng 2 cm Chúng tôi loại bỏ các hình thức trong tủ lạnh trong 3 giờ, cho đến khi gelatin đã hoàn toàn cứng. Sau đó, mứt cam được lấy ra và cắt thành hình khối có kích thước mong muốn, sau đó được cuộn thành bột đường hoặc đường.
Công thức cho mứt cam từ cam
Thành phần:
- mứt cam - 300 g;
- pectin - 4 g;
- agar-agar-4 g;
- đường - 70 g;
- nước - 50 ml.
Chuẩn bị
Đầu tiên chúng ta kết hợp đường và pectin, thêm chúng vào mứt cam . Agar-agar ngâm trong nước trong 20-30 phút. Mứt được đun sôi và đổ vào nó bằng thạch. Chúng tôi đun sôi trong khoảng 3 phút trên lửa cao, khuấy liên tục. Bây giờ chúng tôi đổ khối lượng trên khuôn và đặt nó trong tủ lạnh. Một khi mứt cam được đông đặc, cắt thành lát.
Mứt cam đỏ
Thành phần:
- táo - 1 kg;
- cam - 4 chiếc;
- đường - 1 chén;
- Jelly cho mứt - 2 gói.
Chuẩn bị
Chúng tôi chà vỏ cam trên một vắt nhỏ. Và từ bột giấy ép ra nước ép. Chúng tôi bóc táo từ hạt và gọt vỏ và cắt lát. Trong chảo, đổ khoảng 60 ml nước cam và phân phối đều đường. Chúng tôi đặt chảo vào lửa và đợi cho đến khi đường bắt đầu đổi màu. Bây giờ thêm táo và đổ phần còn lại của nước cam.
Thêm chất kích thích và chất kích thích. Ngọn lửa được giảm đến mức tối thiểu, che chảo và để cho nó ngồi cho đến khi quả táo trở nên mềm mại. Theo quy định, nó mất khoảng 10 phút.
Chúng tôi biến những quả táo thành một máy xay sinh tố. Nếu khối lượng thu được là chất lỏng, sau đó đổ nó vào chảo một lần nữa và, mà không bao gồm nó, làm bay hơi độ ẩm dư thừa. Khay hoặc khay hơi bôi trơn với dầu thực vật, và đổ khối lượng kết quả lên trên cùng với lớp dày khoảng 2 cm. Bạn có thể tháo chảo để đóng băng trong tủ lạnh, hoặc bạn có thể để nó ở nhiệt độ phòng. Xong mứt cam đã hoàn thành cắt thành từng miếng với kích cỡ mong muốn.
Marmalade «lát cam»
Thành phần:
- cam - 4 chiếc;
- cam thạch - 2 gói;
- nước - 300 ml;
- đường vỡ vụn.
Chuẩn bị
Cam được doused với nước sôi, cắt chúng trong một nửa, và thịt được lấy ra, để không làm hỏng vỏ. Chúng ta nên có bát vỏ cam. Bây giờ chúng tôi đang làm thạch. Để làm điều này, trộn đều các nội dung của từng gói với 150 ml nước. Đổ thạch vào bát màu cam và đặt trong tủ lạnh trong 4 giờ, mỗi lần cắt thành lát và đổ chúng vào đường.
Chính xác trên cùng một nguyên tắc, bạn có thể chuẩn bị không chỉ cam, mà còn lát chanh.