Trong số chúng ta có một số lượng lớn những người không thờ ơ với các món ăn từ nấm. Ngoài hương vị tuyệt vời và các đặc tính dinh dưỡng, nấm cũng rất hữu ích, và đôi khi thậm chí là một sản phẩm chữa bệnh. Với sự tham gia của họ, bạn sẽ có được món khai vị tuyệt vời và món salad, súp và thịt nướng.
Nhưng để đạt được một hương vị ban đầu, thỏa mãn và cực kỳ khêu gợi sẽ cho phép chế biến nấm nhồi với nhiều chất hàn. Nấm rừng là loại nấm ngon nhất, nhưng nấm, để thuận tiện cho việc nhồi, nên được chọn với những chiếc mũ lớn.
Các mũ nấm được nhồi, và chân ở dạng đất phục vụ như là một thành phần để tạo ra thịt băm cùng với các sản phẩm khác nhau cho mỗi hương vị. Nó có thể được băm nhỏ thịt, pho mát, hải sản, vv
Để đạt được một sự pha trộn tuyệt vời của hương liệu và hương liệu chất lượng của các thành phần trong nấm nhồi sẽ cho phép xử lý nhiệt của họ. Thông thường bạn có thể tìm thấy công thức nấu ăn để nấu nấm nhồi trong lò nướng, nhưng nấm luộc trước hoặc luộc cũng đã thành công trong việc nhồi nhét.
Làm thế nào để đúng thứ nấm, chúng tôi sẽ nói trong các công thức nấu ăn dưới đây.
Nấm nhồi với thịt băm nhỏ và nướng với pho mát
Thành phần:
- champignons lớn - 15 chiếc.;
- bất kỳ thịt băm nhỏ nào - 250 g;
- kem phô mai mềm - 100 g;
- hành tây - 120 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- pho mát cứng - 120 g;
- dầu thực vật - 30 ml;
- muối;
- hỗn hợp ớt xay;
- rau xanh tươi xắt nhỏ;
- rau diếp lá.
Chuẩn bị
Từ nấm được rửa sạch và sấy khô, cắt chân gọn gàng và nghiền nát chúng với những hình khối nhỏ. Sau đó, chiên trong dầu thực vật thái lát hành tây và tỏi thái nhỏ, thêm chân xắt nhỏ của nấm và cũng có màu nâu. Bây giờ trộn chiên với thịt băm nhỏ, một hỗn hợp của ớt, muối, rau xanh xắt nhỏ và pho mát kem và thứ nó với mũ hơi muối của chúng tôi của nấm. Chúng tôi đặt các nấm nhồi trên một tấm nướng, rắc mỗi với một pho mát grated cứng, thêm một chút nước xuống đáy và gửi nó vào lò nướng, làm nóng đến 200 độ trong khoảng ba mươi phút. Chúng tôi xác định sự sẵn sàng cho pho mát, được overfed.
Chúng tôi lây lan nấm sẵn sàng trên lá rau diếp và ngạc nhiên món ăn tuyệt vời này của bạn bè và người thân của chúng tôi.
Nấm nhồi tôm
Thành phần:
- champignons lớn - 10 chiếc.;
- tôm, bóc vỏ cỡ trung bình - 20 chiếc;
- hành tây - 1 cái.;
- tỏi - 2 tép;
- phô mai cứng - 200 g;
- bơ - 30 g;
- thì là - 1 bó nhỏ;
- muối;
- hỗn hợp ớt xay;
- salad lá.
Chuẩn bị
Tôm được rã đông, nhúng trong ba mươi giây vào nước sôi và để nước chảy. Champignons rửa sạch, sấy khô, cắt cẩn thận chân và đặt trong mũ trống cho hai con tôm. Trên bơ tan chảy, chiên trước hành tây băm nhỏ và băm nhỏ và tỏi, sau đó thêm cỡ vừa xé nhỏ
Chúng tôi phục vụ nấm nguyên gốc, được sắp xếp đẹp mắt trên lá xà lách.