Cốt băm có nhiều cách khác nhau - và thịt gà, cá, thịt lợn và thịt bò. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho bánh ngọt ngon ngọt từ thịt bò.
Bánh nướng ngon ngọt từ thịt bò - một công thức trong lò
Thành phần:
- sữa bò - 150 ml;
- hành tây sống - 180 g;
- bánh mì trắng hoặc bánh mì trắng - 170 g;
- thịt bò (bột giấy) - 650 g;
- tinh dầu;
- trứng gà lớn - 1 miếng;
- muối.
Chuẩn bị
Từ ổ bánh mì hoặc bánh mì, chúng tôi gọt vỏ và đổ bột giấy với sữa, và sau đó ép ra chất lỏng dư thừa. Thịt bò với bánh mì được xoắn trong máy xay thịt. Cắt hành tây và đánh nó. Và sau đó chúng tôi đặt nó vào nhồi. Chúng tôi đập trứng ở đó, bỏ muối, tiêu và khuấy đều. Chúng tôi tạo thành các miếng nhỏ, chúng tôi gửi chúng trên một tấm nướng bánh hoặc trong một khuôn và sau 45 phút các mảnh vỡ thơm sẽ sẵn sàng. Định kỳ, chúng có thể được tưới bằng nước ép nổi bật.
Thịt băm nhỏ ngọt từ thịt bò bằm
Thành phần:
- thịt bò xay - 0,8 kg;
- bánh mì trắng không có lớp vỏ - 150 g;
- trứng có kích thước trung bình - 2 chiếc;
- hành tây sống - 180 g;
- muối;
- tiêu đen.
Chuẩn bị
Ngâm bánh mì và bóc vỏ hành tây bằng máy xay sinh tố. Sau đó, thêm khối lượng này vào thịt xay, đặt tiêu, muối, điều khiển trứng và trộn đều. Tay, làm ẩm bằng nước hoặc dầu, chúng tôi làm bánh nướng, đặt chúng vào khay nướng, đổ 50 ml nước và nấu ở nhiệt độ vừa phải trong 40-50 phút.
Juicy cutlets từ thịt bò - công thức
Thành phần:
Đối với nhồi:
- thịt bò bằm - 600 g;
- ổ bánh mì - 180 g;
- hành tây - 220 g;
- dầu lạnh - 30 g;
- trứng gà lớn - 1 miếng;
- muối;
- bột tiêu đen.
Đối với bột:
- trứng có kích thước lớn - 2-3 chiếc.;
- Bột mì.
Chuẩn bị
Đổ bánh mì với sữa. Melenko làm cỏ hành tây. Bóp ổ bánh mì, thêm hành tây, thịt băm nhỏ và trộn kỹ. Cho trứng vào, cho hạt tiêu, muối và khuấy đều. Dầu cắt thành từng miếng nhỏ. Đối với bột, trứng đánh trứng, muối nhẹ và peppered. Chúng tôi làm thịt viên băm nhỏ từ thịt băm nhỏ, đặt một miếng bơ nhỏ ở giữa. Chúng tôi cuộn phôi trong bánh mì hoặc bột mì, nhúng chúng vào hỗn hợp trứng và gửi chúng vào chảo chiên bằng dầu nóng. Chiên các lát cắt gần như cho đến khi sẵn sàng. Điều chính là để tạo thành một lớp vỏ từ một và phía bên kia. Và sau đó đổ nước và hầm trong khoảng 10 phút.
Ngon ngọt từ thịt bò và thịt heo
Thành phần:
- bột giấy thịt lợn ít béo - 400 g;
- bột thịt bò - 700 g;
- trứng gà, lớn - 1 cái.;
- bánh mì - 180 g;
- kem - 180 ml;
- hành tây - 190 g;
- muối;
- hạt tiêu;
- dầu thực vật tinh chế.
Chuẩn bị
Thịt được xoắn, để thuận tiện, cắt nó thành miếng nhỏ. Tương tự như vậy, chúng tôi làm với bánh mì, ngâm trong kem, và hành tây bóc vỏ. Chúng tôi lái một quả trứng, đặt tiêu, muối và trộn nó. Chúng tôi làm bánh nướng. Chúng tôi xoay chúng. Chúng tôi gửi chúng vào chảo và chiên, và sau đó đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi sẵn sàng dưới nắp.
Ngon bánh burger ngon ngọt - công thức
Thành phần:
- sữa bò - 100 ml;
- khoai tây - 100 g;
- bánh mì - 1 lát;
- 1 quả trứng gà lớn;
- hành tây - 180 g;
- thịt bò - 700 g;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- hạt tiêu đen;
- dầu thực vật không mùi;
- muối.
Chuẩn bị
Chúng tôi đổ đầy bánh mì với sữa. Sau đó chuẩn bị các nguyên liệu còn lại - thịt, khoai tây, tỏi và hành tây. Thịt bò cắt thành từng miếng, và một ít xay và hành tây với khoai tây. Tất cả các thành phần được truyền qua máy xay thịt. Sau đó thêm muối, hạt tiêu, thêm trứng và trộn kỹ. Chúng tôi làm bánh nướng và chiên để làm lớp vỏ trên cả hai mặt, và nhờ vào nó bên trong chúng vẫn ngon ngọt. Sau đó giảm lửa, đổ 30-40 ml nước và hầm thêm 5 phút nữa.
Bánh ngọt ngon ngọt có thể được phục vụ cho bàn với bất cứ điều gì - cháo kiều mạch chiên, mì ống, gạo hoặc khoai tây luộc , cũng như rau quả tươi hoặc đóng hộp, sẽ được hoàn hảo. Tận hưởng sự thèm ăn của bạn!