Kem sô-cô-la là một chất ngâm tẩm tuyệt vời cho nhiều sản phẩm bánh kẹo. Nó cho hương vị nướng và một hương vị độc đáo để nướng. Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức cho một loại kem sô cô la cho một chiếc bánh làm từ ca cao, mà ngay cả một người tình thiếu kinh nghiệm cũng có thể làm được.
Kem sô cô la cho bánh bột ca cao
Thành phần:
- sữa - 105 ml;
- bơ - 105 g;
- đường - 195 g;
- bột mì - 30 g;
- bột ca cao - 25 g.
Chuẩn bị
Cắt bơ kem thành từng miếng nhỏ, cho vào chảo và gửi các món ăn vào lửa yếu. Sau đó thêm đường, ném ca cao và bột mì. Tất cả đều trộn đều và đổ sữa lạnh nhẹ nhàng. Đun sôi kem cho đến khi dày trong 10 phút, khuấy liên tục bằng thìa. Các món ăn đã hoàn thành được làm lạnh và được sử dụng để ngâm tẩm bánh.
Kem sô cô la cho bánh ca cao
Thành phần:
- trứng - 125 g;
- Bơ - 405 g;
- vani - 5 g;
- ca cao - 25 g;
- bảng cognac - 0,5 muỗng cà phê.
Đối với xi-rô:
- đường - 305 g;
- nước - 105 ml.
Chuẩn bị
Trong một cái bát nhỏ, chúng tôi đổ nước, chúng tôi ném đường và cho đĩa vào lửa. Chúng tôi mang hỗn hợp đến đun sôi, lấy bọt ra bằng bọt và khuấy.
Trong khi đó, đánh trứng một cách riêng biệt, và sau đó nhẹ nhàng đổ vào xi-rô đường, mát và cuộn bột ca cao. Chúng tôi đặt ra dầu kem mềm, thêm bột vani, đổ cognac và đánh kem với một máy trộn cho đến khi nó đồng nhất.
Kem sô cô la từ ca cao và kem chua
Thành phần:
- đường bột - 105 g;
- kem chua - 105 ml;
- gelatin khô - 10 g;
- ca cao - 65 g.
Chuẩn bị
Kem chua không ướp lạnh được đổ vào một món ăn thuận tiện và đánh đều bằng máy trộn, dần dần thêm đường. Tiếp theo, ném ca cao khô và trộn. Gelatin được hòa tan riêng biệt trong nước lạnh và sau đó trộn chúng vào hỗn hợp thu được. Một loại kem sô cô la làm từ bột ca cao được sử dụng để tẩm bánh quy hoặc phục vụ cho trà nóng, tràn trên khuôn.
Làm thế nào để làm kem sô cô la từ ca cao?
Thành phần:
- sữa - 105 ml;
- phô mai cottage - 20 g;
- kem 15% - 25 ml;
- đường - để nếm;
- ca cao - 15 g.
Chuẩn bị
Phô mai cottage đập với một máy trộn, đổ bột ca cao dần dần và ném đường để nếm. Tiếp theo, đổ sữa ấm và khuấy đều cho đến khi mịn. Sau khi chuyển món ăn đã hoàn thành trong một ly, trang trí đầu với kem và phục vụ cho món tráng miệng.
Kem sô cô la với sữa đặc và ca cao
Thành phần:
- bơ - 205 g;
- bột ca cao - 55 g;
- sữa đặc - 205 g.
Chuẩn bị
Gấp bơ tan chảy cho đến khi mịn bằng máy trộn. Dần dần đổ sữa đặc, trộn và đổ ca cao. Một lần nữa, whip kem cho đến khi mịn, và sau đó sử dụng nó cho mục đích dự định.