Korzhiki, nấu chín trên sữa chua, hoàn toàn phù hợp với trà, sữa, cà phê, ca cao. Chúng có thể được lưu trữ trong một thời gian dài và không hề cũ. Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của bạn một số công thức nấu ăn thú vị để chuẩn bị crochets tự chế.
Công thức cho bánh quy trên kefir
Thành phần:
- bột mì - 3 mặt hàng;
- đường cát - 1 mặt hàng;
- kefir hoặc sữa chua - 1 món;
- trứng - 1 miếng;
- muối - một nhúm;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- quả óc chó - 0,5 món;
- quế - để nếm.
Chuẩn bị
Vì vậy, để chuẩn bị bánh quy đầu tiên trộn kefir với đường và lòng đỏ trứng. Tiếp theo, thêm soda, dập tắt với giấm và một chút muối. Trộn đều và đổ một ít dầu hướng dương.
Trong hỗn hợp thu được, đổ bột đã rây, quả óc chó xắt nhỏ và để bột trong 45 phút ở nơi ấm áp, phủ nó bằng khăn. Bây giờ chia bột thành nhiều phần giống hệt nhau, lăn từng miếng bánh vào với độ dày khoảng 1 cm. Rắc đầu bánh bằng quế, và sau đó sử dụng khuôn của chúng tôi để cắt lớp vỏ tương lai của chúng tôi.
Sau đó bôi trơn chảo với bơ thực vật và rắc nó với bột mì. Chúng tôi trải bánh quy và gửi nó vào lò nướng trước đến 180 ° trong 10 phút, sau đó chúng tôi thêm một ít lửa và nướng thêm 10 phút nữa. Để kiểm tra bánh quy để sẵn sàng, hãy ấn nhẹ ngón tay lên bề mặt. Nếu anh ta phục hồi về hình dạng, thì đã đến lúc lấy nó ra khỏi lò. Đó là tất cả các bánh quy ngon trên kefir đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ cả ấm và lạnh!
Korzhiki trên sữa chua trong chảo
Thành phần:
- trứng gà - 1 miếng;
- kefir - 150 ml;
- đường cát - 100 g;
- vanillin - 3 g;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
- Bột mì.
Chuẩn bị
Công thức làm bánh ngắn này khá đơn giản. Chúng tôi chia một quả trứng thành một cái bát, truyền kefir, thêm đường, một chút muối, soda và vanillin. Chúng tôi trộn kỹ mọi thứ. Dần dần thêm bột và trộn bột mềm và đồng nhất. Đậy nó bằng khăn và để nó ở nơi ấm áp trong 30 phút.
Sau đó chia bột thành 2 phần. Mỗi cuộn thành một hình chữ nhật, dày khoảng 1,5 cm và cắt thành các dải dài. Sau đó cắt từng dải thành 2 dải nhỏ hơn. Ở giữa con dao, tạo một vết rạch nhỏ và đi qua một đầu của dải. Korzhiki thu được ở dạng bất thường này. Chiên chúng trong chảo chiên trong dầu thực vật trên lửa vừa ở cả hai bên. Bánh sừng bò sẵn sàng được phục vụ trên bàn với kem chua hoặc mứt.
Mật ong bánh quy trên kefir
Thành phần:
- bột mì - 2 mặt hàng;
- mật ong - 3 muỗng canh. thìa;
- bơ - 50 g;
- nho khô - theo ý thích;
- kefir - 0,5 mặt hàng;
- trứng - 2 miếng;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Trộn bột với soda và rây kỹ qua sàng. Dầu hơi tan chảy và nhào cho đến khi tất cả các khối u biến mất. Nho khô được rửa dưới nước ấm, ném trở lại một cái chao, sấy khô, và sau đó đổ trong 10 phút với nước sôi để làm cho nó sưng lên một chút. Tiếp theo, ráo nước, lau nho khô bằng khăn, cho vào bát và đổ mật ong lỏng.