Chủ đề này sẽ được quan tâm đến những người thích món ăn với ostrinkoy, thêm vào chúng hương vị của ớt . Rau quả đều có các tính chất cần thiết ở dạng tươi và khô, vì vậy cách ưa thích nhất để bảo quản sản phẩm cho mùa đông là làm khô nó.
Tiếp theo, chúng tôi sẽ cho bạn thấy làm thế nào để khô ớt ở nhà và cung cấp một số cách để chuẩn bị nó.
Làm thế nào để làm khô ớt ở nhà?
Cách dễ nhất và dễ nhất để sấy khô ớt, mà các bà nội trợ được sử dụng từ thời cổ đại, là treo dây xâu chuỗi trên một sợi dây trong phòng thông thoáng và khô ráo. Bạn có thể sấy rau theo cách này trực tiếp trong nhà bếp. Cùng với một phụ gia ẩm thực có giá trị cho thực phẩm trong trường hợp này chúng tôi có được một bổ sung hiệu quả cho nội thất nhà bếp.
Để thực hiện ý tưởng của hạt tiêu chính xác của các hình thức chính xác, rửa sạch dưới vòi nước chảy và xuyên qua một cây kim lớn với một sợi mạnh mẽ trong thân cây hoặc trong phần dày nhất của thai nhi. Chúng tôi cố gắng sắp xếp hạt tiêu theo cách mà họ không tiếp xúc với nhau. Tùy thuộc vào điều kiện nhiệt độ trong phòng, quá trình sấy này sẽ mất từ hai đến ba tuần. Các gói ớt khô có thể được lưu trữ trong nhà bếp, treo trong nhà bếp, hoặc gấp lại thành túi giấy hoặc một cái lọ bị rò rỉ (hộp, hộp).
Làm thế nào để sấy ớt đỏ trong lò?
Một cách nhanh hơn để sấy ớt là đặt trái cây đã chuẩn bị vào lò nướng . Ở đây bạn nên làm theo các khuyến nghị nhất định để bảo toàn cả diện mạo và hương vị thích hợp của vỏ quả. Nhiệt độ của thiết bị trong quá trình sấy không cao. Đủ để làm ấm nó lên đến năm mươi độ và duy trì một chế độ nhiệt độ như vậy trong toàn bộ quá trình. Cửa lò phải hơi hé mở, do đó độ ẩm bay hơi khiến thiết bị không bị cản trở, do đó đảm bảo sấy khô chất lượng cao của ớt.
Đừng quên ngay lập tức rửa vỏ trước khi sấy khô và sấy khô bằng khăn ăn. Nếu rau khô được tiếp tục nghiền thành bột, thì nên sấy khô không phải với toàn bộ trái cây, nhưng cắt chúng thành một nửa hoặc thành bốn phần, trong khi loại bỏ hạt và thân ngay lập tức. Việc sấy khô sẽ kết thúc trong trường hợp này nhanh hơn và sản phẩm thu được có thể được cắt thành gia vị xay mà không cần chế biến thêm.