Rau quả đông lạnh trong những ngày của chúng tôi đã trở thành như vậy để nói "wand-zashchalochko" cho nhiều bà nội trợ. Sau khi tất cả, nó khá đơn giản, bạn chỉ cần để có được chúng ra khỏi tủ lạnh, và sau 15 phút bạn đã có một bữa ăn sáng làm sẵn hữu ích trên bàn, một bữa ăn thịnh soạn hoặc một bữa ăn tối chế độ ăn nhẹ.
Và nhờ vào công nghệ đóng băng gây sốc hiện nay, rau quả đông lạnh chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng như những loại rau tươi. Những loại rau này, không giống như những loại rau tươi, có sẵn cho chúng tôi bất cứ lúc nào trong năm. Nhưng họ không đánh mất các đặc tính hữu ích có trong chúng, chúng cần có khả năng chuẩn bị đúng cách, hay đúng hơn là nói - nấu ăn! Hãy xem xét với bạn cách chuẩn bị rau quả đông lạnh!
Làm thế nào để nấu rau đông lạnh?
Vì vậy, làm thế nào để chuẩn bị rau quả tươi đông lạnh. Đổ một ít nước vào nồi, với tỷ lệ 100 ml nước cho mỗi 500 g rau. Sau đó, muối để hương vị, mang lại cho nước sôi và nhẹ nhàng đặt rau vào nó, mà trước đó không nhận được hoặc rã đông. Vì chúng rất lạnh, chúng ngay lập tức ngừng sôi. Đậy nắp chảo và đợi nước lại bong bóng.
Nếu các loại rau được nấu chín bởi các khối đông lạnh, và không phải bằng miếng cá nhân, chúng sẽ được nấu chín không đều, vì vậy hãy dùng nĩa và nhẹ nhàng chia chúng. Tiếp theo, thêm gia vị, thảo dược cay, giảm nhiệt đến mức tối thiểu và đóng chặt bằng nắp. Vì chúng tôi không đổ quá nhiều nước, điều quan trọng là nó không bay hơi, và các loại rau được nấu chín như thể đối với một cặp vợ chồng. Sau khi tất cả, họ sẽ bảo tồn hình dạng, màu sắc và tính chất hữu ích của họ tốt hơn.
Bao nhiêu để nấu rau đông lạnh? Nấu rau, phù hợp với các khuyến nghị được chỉ định trên bao bì. Nếu bạn có đông lạnh rau tự chế hoặc không có hướng dẫn, sau đó được hướng dẫn bởi thực tế là bắp cải (màu, bông cải xanh, vv), bí xanh, cà rốt xắt nhỏ được nấu trong khoảng 5 phút. Chuỗi và đậu Trung Quốc, đậu Hà Lan, cũng như ngô hơi ít, khoảng 3-5 phút, rau quả rụng lá, chẳng hạn như rau bina, được chuẩn bị nhanh hơn - trong 2-3 phút.
Một khi rau đã sẵn sàng, tắt lửa và nhẹ nhàng xả hết nước. Nếu bạn để chúng trong một chất lỏng nóng, chúng sẽ trở nên quá chín và không ngon.
Nếu bạn đột nhiên không có thời gian để làm theo các loại rau, khuấy đều, sau đó bạn có thể nấu chúng trong trợ lý nhà bếp. Hãy tìm hiểu chi tiết hơn cách chuẩn bị rau quả đông lạnh trong một công viên đa quốc gia.
Vì điều này, chúng tôi trải rau trong một hộp đặc biệt. Đóng nắp, để lại một lỗ nhỏ để thoát hơi nước. Chúng tôi biến nó thành công suất cao nhất cho chế độ "Nấu ăn bằng hơi" trong khoảng 5 phút. Sau thời gian, chúng tôi lấy rau ra, kiểm tra sự sẵn sàng với một cái nĩa hoặc dao. Nếu chúng vẫn không được hàn, hãy đặt chúng trong multivark ở cùng công suất trong 2-3 phút nữa. Tiếp theo, để chúng trong một bát nóng trong 3 phút, để các loại rau cuối cùng đạt đến điều kiện mong muốn.
Bây giờ chúng ta hãy tóm tắt kết quả và liệt kê các quy tắc cơ bản về cách chuẩn bị rau quả đông lạnh:
- Thứ nhất, rau không nên được rã đông trước khi nấu;
- thứ hai, khi nấu rau, thêm nhất thiết gia vị yêu thích của bạn và làm thế nào để nước muối. Ngoài ra, bạn có thể thêm một vài giọt nước chanh, nó sẽ cung cấp cho rau một juiciness miệng-nước
và vị cay; - và thứ ba, sau khi nấu, ngay lập tức xả hết nước và nếu muốn, bạn có thể rửa rau dưới nước lạnh.
Và bằng cách này, tất cả rau quả đông lạnh, đây là một sự cứu rỗi thực sự cho các bà mẹ trẻ, những người không tin tưởng vào rau quả đóng hộp trong lon. Vì vậy, hãy nghĩ đến việc đóng băng rau ở nhà ! Để bắt đầu, hãy tìm hiểu, ví dụ như cách đóng băng nấm và sau đó tiến hành theo các quy tắc và khuyến nghị chung.