Nói cách khác của từ "quả mâm xôi" làm cho một người có cảm xúc dễ chịu kết nối với sự dịu dàng, ngọt ngào và niềm vui. Nó luôn luôn được đề cập trong những câu chuyện dân gian Nga và văn hóa dân gian. Và mứt mâm xôi nổi tiếng có lẽ là trong mọi ngôi nhà. Rõ ràng, mọi người đều biết rằng đây là một phương thuốc vi lượng đồng căn tuyệt vời cho bệnh cúm, đau cổ họng và cảm lạnh.
Thu thập mâm xôi hoang dã ("đi vào rừng cho quả mâm xôi") được biết đến từ thời cổ đại và đã không mất sự liên quan của nó ngay cả ngày hôm nay, mặc dù mọi người bắt đầu trồng nó trong các khu vườn trong thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên. Tuy nhiên, berry rừng, mặc dù ít vườn, nhưng thơm hơn và tươi, và mứt. Tất nhiên, lợi ích của quả mâm xôi tươi, chỉ thu thập, là không thể so sánh ngay cả với berry, mua trên thị trường, từ bà mẹ làng tốt bụng.
Nơi xuất xứ của quả mâm xôi là vì một số lý do được coi là châu Á, mặc dù ngay cả trong các tờ rơi của Patagonia, mâm xôi hoang dã của bộ tộc Mapuche được sử dụng trong nhà bếp của họ từ thời xa xưa ...
Những lợi ích của quả mâm xôi và các đặc tính làm thuốc của nó
Phổ biến trên thế giới được kết nối không chỉ với chất lượng hương vị tuyệt vời của nó, mà còn với các tính chất hữu ích nổi bật của quả mâm xôi, đã được sử dụng trong y học dân gian từ thời cổ đại.
Những đặc tính này là gì? Ngoài các tính chất chữa bệnh trên của quả mâm xôi cho cảm lạnh, (berry, do axit salicylic chứa trong nó, hạ nhiệt độ xuống), nó có tác dụng chống độc và cầm máu. Hàm lượng cao của đồng góp phần vào cuộc chiến chống trầm cảm. Thường xuyên sử dụng quả mâm xôi cải thiện màu da, khả năng miễn dịch, âm cơ bắp.
Rất ít người biết về các tính chất có lợi của lá mâm xôi. Sắc thái lá được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian cho cảm lạnh, rối loạn đường ruột, có tính chất cầm máu. Lá mâm xôi được thu hoạch vào cuối tháng 5, phơi khô trong bóng râm và được bảo quản trong túi giấy.
Berry mâm xôi - tốt và xấu
Ngoài các tính chất có lợi của quả mâm xôi, chúng ta sẽ không quên về tác hại. Trong số các chống chỉ định cần lưu ý rằng quả mâm xôi có thể gây hại cho những người bị bệnh gout và các bệnh thận khác nhau. Do thực tế là quả mọng làm giảm áp lực mạnh mẽ, nó không được khuyến cáo cho hạ huyết áp. Nó đặc biệt đáng chú ý rằng quả mọng này có thể gây ra phản ứng dị ứng mạnh. Vì vậy, số lượng của nó sử dụng nên được hoàn toàn cá nhân.
Tất nhiên, đó là quả mâm xôi chín tươi hữu ích nhất. Nhưng mùa của cô ấy bị hạn chế. Ngoài ra, berry đấu thầu này rất kém trong giao thông vận tải. Tôi nên làm gì đây? Có lẽ, lợi ích của quả mâm xôi đông lạnh là chúng ta có thể thưởng thức nó quanh năm. Tủ đá thông thường thích hợp cho việc này. Theo các chuyên gia của ngành công nghiệp thực phẩm, với sự đóng băng nhanh chóng có thể bảo toàn không chỉ sự xuất hiện và hương vị của quả mọng, mà còn là phần lớn các đặc tính có lợi của nó. Nó không được khuyến khích để đóng băng một lần nữa sau khi rã đông - điều này bạn sẽ làm hỏng sự xuất hiện của quả mọng, và chất lượng của nó.
Lượng calo trong quả mâm xôi
Hãy nói về số lượng calo trong quả mâm xôi. Giá trị năng lượng chỉ là 42 kcal, chủ yếu là do carbohydrate. Mâm xôi có thể là cơ sở cho một chế độ ăn không tải sẽ không chỉ cho phép bạn thưởng thức hương vị của quả mọng yêu thích của bạn, mà còn để loại bỏ độc tố và chất độc ra khỏi cơ thể. Vâng, tiền thưởng cho bạn là trừ 4-5 pound.
Ví dụ, chúng ta có thể trích dẫn một chế độ ăn, được tính trong 3 ngày.
1 ngày:
- bữa sáng - sữa đông không béo (120 gram) một ly sữa đông lạnh và 1 ly mâm xôi;
- bữa ăn sáng thứ hai - một ly mâm xôi mứt;
- bữa trưa - ức gà hoặc một miếng thỏ (100 gram) với salad xanh (dưa chuột, rau arugula, thì là), 100 gram nước mâm xôi;
- Bữa tối - một ly sữa chua không lạnh với một ly mâm xôi.
Ngày 2:
- bữa sáng - một ly mâm xôi và một ly kefir;
- ngày mai thứ hai - nửa ly mâm xôi và bánh quy không đường, trà xanh ;
- ăn trưa - cá (cá tuyết) chiên trong dầu ô liu với bí ngô nghiền (trên mặt nước!), với thì là, nước mâm xôi;
- bữa tối - một ly mâm xôi, trà xanh.
Ngày 3:
- bữa sáng - một ly mâm xôi và một ly ryazhenka hoặc một đĩa bơ;
- bữa sáng thứ hai - nửa ly mâm xôi;
- bữa tối - một lát thịt bò luộc non (120 gram) với salad xanh (dưa chuột, rau arugula, croutons, thì là) ăn mặc bằng dầu ô liu;
- bữa tối - một ly mâm xôi với trà và bánh quy giòn.
Sau chế độ ăn kiêng này, bạn sẽ cảm thấy một sự gia tăng sức mạnh và, tất nhiên, niềm vui từ việc giảm cân!