Tất cả chúng ta bắt đầu cuộc sống với sữa, đầu tiên là mẹ, sau đó là bò hoặc dê, sau đó chúng tôi chuyển sang các sản phẩm khác, nhưng trong trí nhớ của chúng tôi, sữa vẫn là cơ sở của mọi thứ trong cuộc sống. Thật vậy, sữa là nguồn vitamin và nguyên tố vi lượng quan trọng nhất.
Lợi ích và tác hại của sữa
Do đó, khi một người trưởng thành đã không tiêu thụ sữa trong một thời gian dài, sau khi cố gắng nó vào dịp, đột nhiên bị dị ứng hoặc khó tiêu, anh ta rất ngạc nhiên. Chuyện gì vậy? Hoặc là sữa không đúng hoặc có sai không?
Lý do nằm trong thực tế là cơ thể của một người lớn, mà không tiêu thụ một thời gian dài của sữa, thường mất chức năng tách lactose (đường sữa). Đó là phản ứng của anh ta, giống như một sản phẩm hoàn toàn xa lạ. Những người quen với thời thơ ấu để tiêu thụ sữa thường xuyên, hiện tượng như vậy, dị ứng, thực tế không xảy ra.
Sữa tiệt trùng là tốt và xấu
Ở các thành phố của chúng ta ngày nay người ta hiếm khi có cơ hội uống sữa tươi, và khi họ đến cửa hàng, họ mua sữa tiệt trùng hoặc sữa tiệt trùng. Sữa tiệt trùng sẽ mang lại lợi ích to lớn cho một người, như trong quá trình thanh trùng, sữa được đun nóng đến 60-70 độ (thay vì 130 bằng khử trùng!), Cho phép tiết kiệm không chỉ vitamin , mà còn có tác dụng quan trọng cho vi khuẩn, đồng thời tăng thời gian an toàn sản phẩm. Nhưng trong sữa khô (bột) có thực tế không có lợi ích, và thiệt hại sức khỏe có thể là do các chất phụ gia hóa học khác nhau.
Ngoài ra, nó phải được nhớ rằng sữa thường không tương thích với một số loại thực phẩm và có thể gây hại cho bạn nếu bạn uống nó (và đặc biệt là uống nó!) Sau khi cá hoặc độ mặn!