Bản thân men không yêu cầu bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào trong nấu ăn, nhưng quá trình này đơn giản hơn đáng kể nếu bạn dùng kem chua đơn giản và dễ tiếp cận làm thành phần cơ bản cho men.
Men với kem chua và đường
Thành phần:
- đường bột - nửa thế kỷ;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Các sơ đồ chuẩn bị là đơn giản: bột đường được sieved để thoát khỏi các cục u, và sau đó trộn với kem chua cho đến khi hoàn toàn đồng nhất. Thêm vào hỗn hợp một chút nước cốt chanh (bạn có thể chà và bóc) và bao gồm các cupcakes với men đã hoàn thành.
Công thức cho lớp phủ sô cô la trên kem chua
Thành phần:
- kem chua - 1/2 bảng;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê;
- sô cô la đen - 100 g;
- bơ - 1 thìa cà phê;
- xi-rô ngô - 1 ½ muỗng canh. thìa;
- đường bột - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Kem phủ sôcôla và kem chua được chuẩn bị như sau: trên bồn tắm nước, làm tan chảy sô cô la đen vụn với một miếng bơ. Khuấy sô cô la cho đến khi nó hoàn toàn đồng nhất, và sau đó trộn nó với chiết xuất vani và xi-rô ngô. Hãy để sô cô la nguội một chút, và trong khi chờ đợi, hãy đánh kem chua với bột đường để đồng nhất. Smetannuyu hàng loạt theo lô trộn với sô cô la tan chảy và bao gồm các men sô cô la đã hoàn thành từ kem chua cupcakes của chúng tôi.
Men với kem chua và ca cao
Thành phần:
- bột ca cao - 1 muỗng canh. muỗng;
- kem chua (dầu) - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường bột - 3 muỗng canh. thìa với một slide.
Chuẩn bị
Đối với men chúng tôi trộn kem chua, ca cao và đường cho đến khi đồng nhất trong một bát nhỏ. Chúng tôi đặt bát với hỗn hợp trên một ngọn lửa nhỏ và khuấy liên tục, nấu men cho đến khi đường tan hoàn toàn (phút 2-3). Sau đó, cho hỗn hợp một miếng bơ và trộn đều. Trước khi bạn che phủ sản phẩm bánh kẹo bằng một lớp men, hãy để nó nguội xuống một chút, nếu không nó sẽ đơn giản hấp thụ vào điều trị của bạn. Xin lưu ý rằng nếu bạn muốn làm cho sô cô la đóng băng nhiều hơn một chút và hơi đắng, sau đó thêm
Men ánh sáng với kem chua
Thành phần:
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- sữa - 2 muỗng canh. thìa;
- đường bột - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Cách làm men như vậy là vô cùng đơn giản: kem chua bị đánh với đường đã được rây trước và thêm sữa. Men đã hoàn thành hóa ra khá lỏng và ngoài việc phủ lên các món tráng miệng, chúng tôi cũng hơi thấm vào chúng.