Miếng rất ngon cho mùa đông có thể được làm từ nam việt quất với cam và / hoặc cam quýt khác, ví dụ, chanh. Cam quýt trong một cách bóng đáng chú ý và bổ sung hương vị và hương thơm của nam việt quất. Sự kết hợp này khá hài hòa.
Một công thức cho nam việt quất với cam và chanh
Thành phần:
- nam việt quất tươi - 3 kg;
- cam - 2-3 chiếc.;
- chanh - 1-3 miếng;
- đường (hoặc đúng hơn là mật ong) - 1-2 kg.
Chuẩn bị
Nam việt quất được rửa sạch bằng nước lạnh, sấy khô và nghiền nát bằng cách kết hợp hoặc thủ công. Vỏ cam và chanh lột vỏ được cắt lát. Trộn với quả nam việt quất nghiền nát và ngủ với đường (hoặc đổ mật ong). Chúng tôi đợi cho đến khi quả được phép cho nước trái cây, sau đó chúng tôi trộn kỹ. Chúng tôi đặt ra trên các ngân hàng, đóng nắp và lưu trữ nó trong tủ lạnh. Đặc tính vitamin rất hữu ích, đặc biệt trong phiên bản mật ong: hàm lượng calo tối thiểu, có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm, chứa rất nhiều vitamin C, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông và mảng bám cholesterol trên thành mạch, tăng độ đàn hồi và sức mạnh của chúng.
Tuy nhiên, những người bị bệnh đường tiêu hóa và độ axit cao nên được điều trị thận trọng với thuốc ngon này, liều lượng nghiêm ngặt và không được mang đi.
Mứt quả nam việt quất và cam
Một công thức khác cho "mứt lạnh" từ nam việt quất với cam, chanh và chanh. Bạn có thể phục vụ với các món thịt và cá - rất ngon.
Thành phần:
- cranberry tươi - 2 kg;
- cam - 0,5 kg
- chanh - 2 miếng;
- vôi - 1-2 chiếc.
- đường cát - 2 kg.
Chuẩn bị
Nam việt quất được rửa sạch, sấy khô và cùng với cam (không có vỏ và đọ sức), chúng tôi đi qua một máy xay thịt với một vòi phun thích hợp. Chanh và chanh cắt thành lát với da, loại bỏ xương. Chúng tôi sẽ thêm lát chanh và chanh vào hỗn hợp xay, ngủ với đường (hoặc đổ mật ong), trộn cẩn thận và bảo quản trong tủ lạnh.
Một cách cổ điển, mứt từ nam việt quất với cam là tốt hơn không nấu ăn - bạn sẽ mất hầu hết các chất dinh dưỡng.
Đối với những người yêu thích cranberry, chúng tôi cung cấp thêm một công thức chuẩn bị - mứt từ nam việt quất với táo .