Đậu là một loại rau có giá trị. Các loại đậu phổ biến nhất trên bàn của chúng tôi là đậu Hà Lan, đậu và đậu. Trong chế độ ăn uống của con người, đậu chiếm một vị trí thứ hai danh dự, chỉ đứng sau ngũ cốc. Họ là một nguồn protein tuyệt vời, có sẵn tại bất kỳ thời điểm nào trong năm, bởi vì chúng được lưu trữ hoàn hảo ở dạng khô.
Các loại đậu là những vị khách thường xuyên trên bàn của nhiều bà nội trợ. Họ được thêm vào súp và borsch, hầm và salad (đặc biệt là ở dạng đóng hộp), làm cho trang trí từ họ để món ăn thịt, chuẩn bị một điền cho bánh nướng. Họ cung cấp cho bất kỳ món ăn một hương vị không thể nào quên, cho phép bạn nhanh chóng đáp ứng cảm giác đói.
Đậu còn có ích gì cho con người?
- Chúng không caloric (57 calo trong 100 gram sản phẩm), nhưng chúng rất thỏa mãn.
- Đậu có tài sản để giảm mức cholesterol trong máu. Chúng là một nguồn khoáng chất tuyệt vời.
- Giàu chất xơ, cần thiết để cải thiện tiêu hóa.
- Chúng chứa các axit amin có giá trị, hầu hết trong số đó không thể được tổng hợp bởi cơ thể con người.
- Ngoài các protein và axit amin, các loại đậu còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin.
- Họ thúc đẩy sự kích hoạt của quá trình rút mật, bình thường hóa mức độ glucose trong máu.
- Người ăn chay có thể thay thế đậu cho thịt. Protein thực vật không tệ hơn con vật.
- Đậu tăng cường hệ thống miễn dịch , làm dịu hệ thần kinh, cải thiện công việc của não.
- Có tác dụng chống viêm, lợi tiểu.
- Chúng được khuyến cáo để phòng ngừa một số bệnh thận và gan, beriberi và bệnh còi.
Những lợi ích của đậu cho phụ nữ là gì?
Nhiều phụ nữ mơ ước giảm cân, không mệt mỏi với chế độ ăn độc ác. Vì mục đích như vậy, có đậu. Họ làm ướt cơ thể và tạo cảm giác no, mặc dù trọng lượng không được tích lũy, nhưng ngược lại giảm. Và cơ thể trong chế độ ăn uống này có protein, vitamin và khoáng chất với số lượng lớn.
Tuy nhiên, đậu không chỉ có tính chất hữu ích, mà còn chống chỉ định.
Chống chỉ định với việc sử dụng các loại đậu
- Đầy hơi và đầy hơi.
- Đậu được coi là một thực phẩm được tiêu hóa và tiêu hóa trong một thời gian dài, quá tải đường tiêu hóa.
- Thúc đẩy sự hình thành sỏi trong thận và túi mật.
- Nghiêm chỉnh chống chỉ định cho những người bị bệnh gout, dạ dày và ruột.
- Để giảm thiểu những hậu quả khó chịu khi ăn đậu, cần phải mang đĩa đến nơi sẵn sàng, và trước khi nấu chúng ngâm trong vài giờ.