Và bạn có biết rằng dưới tên của hodgepodge, nó thường không chỉ là súp nóng mà ẩn, nhưng cũng là một khóa học thứ hai nồng nhiệt. Thông thường có 3 loại món ăn này: thịt, nấm và cá. Nhưng nếu bạn không có bất kỳ thành phần nào trong tầm tay, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho một hodgepodge của bắp cải và xúc xích. Thức ăn hóa ra không ngon và bổ dưỡng.
Công thức cho bắp cải muối với xúc xích
Thành phần:
- bắp cải trắng - 400 g;
- xúc xích cho sữa - 6 chiếc;
- dưa chuột muối - 2 miếng;
- bóng đèn - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- sốt cà chua - 4 muỗng canh. thìa;
- gia vị;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Cải bắp được rửa kỹ từ tất cả các chất gây ô nhiễm, chúng tôi loại bỏ các lá hư hỏng và làm khô nĩa bằng khăn. Sau đó băm nhỏ rau với ống hút mỏng và đặt nó trên một chảo chiên nóng với dầu. Nêm muối và hạt tiêu, khuấy và đun nhỏ lửa trong 15 phút trên lửa vừa. Các bóng đèn được làm sạch, cắt thành vòng nửa mỏng, và cà rốt chế biến được cọ xát trên một vắt lớn. Thêm rau đã chuẩn bị vào chảo, cẩn thận trộn tất cả mọi thứ và chiên cho đến khi bánh. Nước sốt cà chua hơi pha loãng với nước lọc và đổ vào nướng. Đậy nắp và đun sôi trong khoảng 35 phút. Không lãng phí thời gian, chúng tôi lấy xúc xích sữa, chúng tôi loại bỏ bao bì từ họ và nghiền nát chúng thành những khối nhỏ. Trong một cái chảo nhỏ đổ dầu và xào xúc xích. Từ dưa chuột muối cắt vỏ, cắt khối và đặt ra để hầm rau với xúc xích. Trộn tất cả mọi thứ tốt, rắc gia vị và nấu trong 15 phút Chúng tôi trang trí hodgepodge với xúc xích từ bắp cải tươi với các loại thảo mộc thái nhỏ, và phục vụ một món ăn trong đĩa với kem chua tươi và bánh mì lúa mạch đen.
Solyanka từ bắp cải với khoai tây và xúc xích
Thành phần:
- bắp cải tươi - 800 g;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- xúc xích - 4 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- sốt cà chua - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Bắp cải mỏng, băm nhỏ và chiên nhẹ vào dầu thực vật, đóng nắp. Lần này chúng tôi chế biến hành tây, khoai tây và cà rốt, cắt thành lát nhỏ và màu nâu trong chảo khác. Sau đó cho nước sốt cà chua vào, trộn và đun sôi. Xúc xích được cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ, chúng tôi vứt chúng vào bắp cải và thay rau cải. Đun món ăn cho đến khi sẵn sàng, đổ một ít nước, nếu cần thiết, qua một ngọn lửa chậm trong khoảng 10 phút.
Solyanka từ bắp cải với xúc xích trong một multivark
Thành phần:
- xúc xích - 800 g;
- bắp cải tươi - 1 kg;
- cà rốt - 1 miếng;
- bóng đèn - 2 miếng;
- cà chua chín - 2 chiếc;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước dùng - 1 món;
- tỏi - 2 tép;
- Gia vị và thảo mộc khô - để nếm thử;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Với bắp cải, chúng tôi loại bỏ gọn gàng các lá trên, rửa sạch nĩa và nghiền nhỏ bằng dao. Cà rốt sạch và xay trên một vắt vừa. Chúng tôi xử lý bóng đèn, cắt thành khối nhỏ và cắt xúc xích thành lát. Trong khả năng của multivarka chúng tôi đổ dầu thực vật, chúng tôi làm ấm nó lên