Sorrel - một sản phẩm rất hữu ích, thực sự, tất cả các loại rau xanh. Làm thế nào để chuẩn bị súp từ cây me chua với trứng đọc dưới đây.
Shchi từ cây me chua với thịt gà và trứng
Thành phần:
- cây me chua - 5 bó;
- gà - 1 kg;
- trứng - 2 miếng;
- khoai tây - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Thịt gà (nó có thể chỉ bằng một nửa thân thịt, có thể có cánh, cẳng chân hoặc đùi), của tôi và bỏ vào chảo. Chúng tôi đổ nước vào, sau khi đun sôi giảm lửa và nấu cho đến khi gà đã sẵn sàng. Sau đó, nó được chiết xuất và nước dùng được lọc. Khoai tây được thái mỏng và hạ xuống nước dùng, để nếm, chúng tôi thêm muối. Nặng sọc shredu 5 mm. Khi khoai tây được nấu chín, chúng tôi nhúng nó vào nước dùng của cây me chua. Lúc đầu có vẻ như nó hơi quá nhiều, nhưng điều này là bình thường, bởi vì trong quá trình nấu nó sẽ đun sôi. Trong bát, chúng tôi đánh trứng, đổ chúng vào nước dùng sôi với một giọt nhỏ và liên tục khuấy, chúng tôi đứng thêm vài phút nữa. Trong súp bắp cải xanh làm sẵn với cây me chua và trứng, chúng tôi thêm miếng thịt gà.
Shchi với cây me chua, kem chua và trứng - công thức
Thành phần:
- Nước dùng thịt - 3 lít;
- sorrel tươi - 275 g;
- khoai tây - 475 g;
- cà rốt - 125 g;
- hành tây - 165 g;
- lá nguyệt quế;
- trứng gà - 5 chiếc;
- kem chua - 165 g;
- muối.
Chuẩn bị
Chúng tôi gọt vỏ khoai tây và nghiền nát chúng thành từng khối, cắt nhỏ cà rốt bằng cốc và cắt vết rạch chéo trong bóng đèn. Chúng tôi cho rau vào nước luộc và nấu khoảng 10 phút. Sau đó chúng tôi đổ cơm, thêm muối và nấu thêm 10 phút nữa, đun sôi trứng, làm sạch, tách riêng lòng đỏ ra khỏi các protein. Protein được cắt thành một lượng lớn, và lòng đỏ được nghiền bằng kem chua cho đến khi đồng nhất và đổ vào một cái chảo. Tiếp theo, chúng tôi gửi những con sóc, lá nguyệt quế và nấu khoảng 2 phút. Nghiền cây me chua, cho vào nồi, sau khi đun sôi lửa và nhấn vào súp bắp cải với nước chấm và trứng và kem chua dưới nắp trong khoảng một phần tư giờ.
Súp Sorrel với thịt và trứng
Thành phần:
- phi lê gà - 1 cái.;
- nước - 1,5 lít;
- cây me chua tươi - 185 g;
- bắp cải màu - 165 g;
- trứng gà - 2 miếng;
- tỏi tây - 1 miếng;
- muối.
Chuẩn bị
Chuẩn bị súp bắp cải bắt đầu bằng việc chuẩn bị cây me chua - lá được tách ra từ chân và cắt chúng không quá mịn. Leek nghiền nhỏ. Gà phi lê nấu cho đến khi sẵn sàng trong nước muối. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra và phân loại nó bằng các sợi. Trong nước dùng, chúng tôi đặt những cụm hoa súp lơ nhỏ, đun sôi trong 5 phút, sau đó chúng tôi đặt xúp, tỏi tây và nấu trong 3 phút nữa. Chúng tôi phá vỡ và chúng tôi lây lan trứng. Trong một giọt nhỏ đổ hỗn hợp vào súp và trộn đều. Phút sau khi thêm 2 thịt, sau đó lấy chảo ra khỏi lửa.
Súp bắp cải miệng với cây me chua và trứng - công thức
Thành phần:
- khoai tây - 2 miếng;
- hành tây - 100 g;
- rau bina - 1 bó;
- rau thì là, rau mùi tây;
- cây me chua tươi - 150 g;
- dầu tự nhiên - 35 g;
- trứng - 4 miếng;
- kem chua để nộp;
- muối.
Chuẩn bị
Melkenko shinkem hành, trong một cái chảo với một đáy dày, làm tan chảy khoảng một nửa bơ, đặt đó một tia và máy móc để rouge, khuấy, khoảng 15 phút. Trong một cái chảo đổ khoảng 1,5 lít lạnh