Cà chua nhồi với các loại thảo mộc và tỏi - một món ăn ban đầu và bất thường hoàn toàn bổ sung cho các món ăn tối và dễ dàng trang trí ngay cả bảng lễ hội. Nó được chuẩn bị khá đơn giản và nhanh chóng, nhưng hóa ra rất ngon và đẹp. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn bạn, làm thế nào để nấu cà chua nhồi bông và làm ngạc nhiên những người thân yêu của bạn.
Cà chua muối nhồi với các loại thảo mộc và tỏi
Thành phần:
- 12 cà chua nâu;
- nước sôi - 3 lít;
- giấm 6% - 250 ml;
- đường cát - 3 muỗng canh. thìa;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 15 răng;
- thì là và rau mùi tây - 1 bó;
- đinh hương - 3 chiếc.;
- hạt mù tạt - để nếm;
- lá nguyệt quế - để nếm;
- ớt đỏ - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cà chua được rửa sạch và lau khô bằng khăn. Tất cả rau xanh được rửa sạch, lắc và thái nhỏ. Tỏi sạch sẽ và cắt từng chiếc răng thành một nửa. Sau đó, trên một quả cà chua, chúng tôi làm một miếng nadrezik nhỏ, chúng tôi cho tỏi vào và một chút rau xanh. Ở dưới cùng của một hộp đựng sạch sẽ đặt ra tỏi còn lại và rau xanh, đổ đầy bình chứa cà chua. Hạt tiêu cay được rửa sạch và làm sạch hạt. Vodichku sôi, đổ đường và muối. Trộn kỹ mọi thứ để các tinh thể hòa tan hoàn toàn. Tiếp theo, đổ giấm, ném lá nguyệt quế, đặt mù tạc , đinh hương và ớt. Nấu nước xốt trong 1-2 phút với một chút đun sôi và nhẹ nhàng đổ đầy cà chua của chúng tôi trong ngân hàng lên trên cùng. Chúng tôi bao gồm tất cả mọi thứ với một nắp và loại bỏ cà chua ở một nơi ấm áp trong khoảng 3 ngày. Cà chua đã sẵn sàng , nhồi với các loại thảo mộc thu được vừa phải mặn với vị chua ngọt.
Cà chua với rau xanh và tỏi
Thành phần:
- cà chua đỏ - 6 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- bóng đèn - 2 miếng;
- thảo mộc tươi - 10 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Cà chua rửa sạch, lau bằng khăn, cắt nắp và nhẹ nhàng, với một thìa cà phê, chúng tôi lấy hết thịt. Rắc cà chua muối và tiêu để nếm. Rửa sạch, cắt nhỏ. Chúng tôi làm sạch bóng đèn từ trấu, cắt chúng thành một nửa vòng và chuyển chúng thành màu vàng trên dầu thực vật. Tỏi chúng ta chà vào một tetrochka nhỏ hoặc đơn giản là vắt qua một máy ép. Sau đó, với rau xanh thái lát chúng tôi trải ra hành tây với tỏi, thêm muối để nếm và trộn kỹ. Kết quả nhồi chính xác lấp đầy cà chua, đậy nắp bằng nắp đã cắt trước đó, và phục vụ món ăn ban đầu lên bàn.
Cà chua ướp với rau thơm và tỏi
Thành phần:
- cà chua chín - 1,5 kg;
- nước - 1 l;
- thảo mộc tươi - 200 g;
- giấm táo - 75 ml;
- mật ong - 3 muỗng canh. thìa;
- muối lớn - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 5 răng;
- đinh hương - 3 chiếc.;
- hạt của rau mùi - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Cà chua được rửa sạch và phơi khô trên khăn. Sau đó, nhẹ nhàng, với sự giúp đỡ của một muỗng cà phê, loại bỏ cà chua từ thịt và chuyển nó vào đĩa. Chúng tôi thêm rau xanh tươi, trước đây rửa sạch, sấy khô và thái nhỏ. Tỏi sạch sẽ, xay và đặt nó trong màu xanh lá cây.
Bây giờ điền vào cà chua với một màu xanh lá cây nhồi và đặt chúng vào một container sạch. Trong một nồi riêng biệt, đổ nước và giấm, thêm muối và gia vị để nếm. Đặt các món ăn vào lửa và đun sôi, khuấy đều. Sau đó loại bỏ nước xốt cẩn thận khỏi lửa và để yên trong 15 phút. Sau đó, thêm mật ong và trộn kỹ. Đổ cà chua với nước xốt nóng và để chúng khoảng 12 giờ. Sau đó, đậy nắp và loại bỏ cà chua chính xác trong một ngày trong tủ lạnh.