Haddock là kém phổ biến cho các loại cá như cá rô pike hoặc cá chép bạc, mặc dù trong tài sản của nó và chất lượng hương vị, nó không tệ hơn họ. Đây là một loại cá có hàm lượng chất béo thấp, là một nguồn protein tuyệt vời và chứa một lượng lớn iod và các vitamin khác.
Nó là rất đơn giản để chuẩn bị và cùng một lúc, cách thức ăn bạn sẽ không chọn, haddock luôn luôn trông ngon miệng. Nếu bạn quyết định thử loại cá này, chúng tôi có thể cung cấp cho bạn công thức nấu ăn của cá tuyết , cá tuyết chấm trong lá . Và hôm nay chúng tôi đã chọn cho bạn những công thức nấu ăn thành công nhất trong việc nấu nướng trong lò.
Cá Haddock trong lò
Thành phần:
- haddock - 1 miếng;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- sốt cà chua - 2 muỗng canh. thìa;
- mayonnaise và kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- bột tiêu trắng và đậu Hà Lan - để nếm thử;
- lá bay - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Trước khi bạn bắt đầu nấu cá tuyết trong lò, làm sạch cá và chia thành nhiều phần. Sau đó đổ chúng với nước tương và đưa vào 20 phút để ướp. Nướng khay cho dầu, đặt trên đó cá, rắc hạt tiêu, đổ một ít nước, đặt nguyệt quế trên đầu và đặt trong lò, đun nóng đến 180 độ trong 30-40 phút.
Trong khi cá đang nấu ăn, roi kem chua với sốt mayonnaise, thêm sốt cà chua cho họ và trộn đều. Đổ nodock với nước sốt này và nướng cho đến khi sẵn sàng, và khi bạn tắt lò nướng, hãy để nó ủ trong 10-15 phút.
Công thức cho cá tuyết trong lò
Haddock, nướng trong lò theo công thức này, không đặc biệt ăn kiêng vì sốt phô mai, nhưng rất ngon.
Thành phần:
- phi lê cá tuyết - 1 kg;
- pho mát grated - 1 món;
- ớt bột - ¼ muỗng cà phê;
- muối - 1 thìa cà phê;
- kem - 1,5 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- bột mù tạt - 1 thìa cà phê;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 cái.
Chuẩn bị
Rửa cá philê, khô, chop, chop, muối và tiêu. Hành tây thái nhỏ và chiên cho đến khi vàng. Sau đó thêm bột mì, mù tạc, muối và kem vào nó và nấu nước sốt, từ từ khuấy cho đến khi nó dày lên. Sau đó loại bỏ nó ra khỏi nhiệt, kết hợp nó với pho mát grated và khuấy cho đến khi pho mát tan chảy.
Đặt một khay dầu lên đó, đặt một con cá lên đó, đổ nó lên nước sốt và rắc ớt. Nướng philê haddock trong lò, đun nóng đến 180 độ, trong 30 phút.
Haddock, nướng trong tay áo
Món ăn này đã được nấu chín trong tay áo và trong lò, hóa ra là rất nhẹ nhàng và ngon ngọt, và nhờ vào việc bổ sung nấm và khá thỏa mãn.
Thành phần:
- haddock - 1 miếng;
- champignons - 200 g;
- phô mai - 200 g;
- hành tây - 2 miếng;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- chanh - 1 miếng;
- muối và hạt tiêu để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Cá sạch, rửa sạch, phơi khô và chia thành hai phần dọc theo sườn núi. Với một cây cung, bóc vỏ và cắt nó bằng nhẫn. Nghiền nấm. Chiên rau trong dầu cho đến khi nấu chín và để nguội. Sau đó thêm phô mai nạo vào chúng.
Haddock có pika, hạt tiêu và rắc một nửa nước cốt chanh. Cho một nửa nằm ra làm đầy nấm, một bìa khác và cẩn thận bao phủ với mayonnaise. Sau đó đặt cá trong tay áo, sửa các cạnh của nó và đặt nó vào trong lò. Nướng cá tuyết ở 200 độ trong nửa giờ.
Haddock với khoai tây trong lò
Nếu bạn muốn làm hài lòng bản thân và những người thân yêu với một bữa ăn tối ngon miệng và nhẹ nhàng, sau đó tập hồ sơ, nướng trong lò với khoai tây, là hoàn hảo cho việc này.
Thành phần:
- khoai tây - 600 g;
- haddock - 500 g;
- hẹ - 50 g;
- đậu xanh tươi hoặc đông lạnh - 200 g;
- nước dùng - 150 ml;
- tỏi tây - 200 g;
- muối và hạt tiêu;
- Pho mát cứng - 50 g.
Chuẩn bị
Rửa cá và cắt thành lát. Gọt vỏ khoai tây và đun sôi chúng, sau đó cắt thành lát. Trong một hình thức sâu để nướng, đặt miếng cá, rắc hẹ xắt nhỏ, muối và hạt tiêu. Sau đó đổ vào nước dùng nóng, thêm đậu Hà Lan và tỏi tây xắt nhỏ.
Trên rau, đặt ra các lát khoai tây, muối và hạt tiêu, bao gồm các món ăn với lá và đặt trong một lò nướng, làm nóng đến 200 độ, trong 30 phút. Sau đó tăng nhiệt lên 230 độ, rắc khoai tây với phô mai nạo và nấu thêm 10-15 phút nữa.