Kissel là một thức uống Nga cổ đại. Nó từ lâu đã được tôn trọng vì nó có tác dụng có lợi trên hệ tiêu hóa do sự nhất quán bao trùm của nó. Thức uống này rất hữu ích cho những người bị các bệnh khác nhau của dạ dày. Bây giờ trên các kệ của các cửa hàng bạn có thể tìm thấy thạch làm sẵn, mà rất dễ dàng để điền vào với nước nóng. Nhưng tất cả chúng ta đều biết rằng chỉ sản phẩm sản xuất trong nước mới thực sự có lợi.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu thạch chanh. Vì vậy, chúng ta có được một lợi ích gấp đôi, vì chanh vẫn giàu vitamin C. Một thức uống trong một hình thức nóng sẽ hoàn toàn ấm áp vào một buổi tối mùa đông, và trong một lạnh, nó sẽ làm mới trong cái nóng mùa hè.
Chanh chanh với kem tươi
Thành phần:
- nước 1,6 lít;
- chanh - 3 miếng;
- đường - 4 muỗng canh. thìa;
- tinh bột khoai tây - 0,5 chén;
- kem - 120 ml;
- bạc hà - 3 nhánh.
Chuẩn bị
Với chanh, chúng tôi làm sạch zest và ba của nó trên một vắt nhỏ, và ép nước ra khỏi bột giấy. 1,5 lít nước trộn với 2 muỗng canh đường, thêm chanh zest và đun sôi hỗn hợp trong 10 phút sau khi đun sôi. Xi-rô kết quả được lọc, đổ vào nước cốt chanh và một lần nữa đun sôi. Tinh bột được cho vào 100 ml nước và khuấy liên tục, đổ từ từ vào xi-rô. Ngay khi nụ hôn bắt đầu dày lên, chúng tôi lấy nó ra khỏi ngọn lửa. Khuấy kem với 2 muỗng canh đường trong khoảng 15 phút. Lemon jelly phục vụ trong một kremanka, được trang trí với kem và lá bạc hà.
Làm thế nào để nấu thạch chanh với táo?
Thành phần:
- nước - 1 l;
- đường - 4 muỗng canh. thìa;
- tinh bột khoai tây - 1 muỗng canh. muỗng;
- táo - 1 miếng;
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
Nước đặt trên lửa và đun sôi, thêm táo thái lát, héo nướng và đường. Khi những quả táo trở nên mềm mại, làm căng thạch. Tinh bột được trộn trong 100 ml nước, đổ hỗn hợp tinh bột vào trong nụ hôn với một giọt nhỏ, khuấy liên tục. Đun sôi sữa sôi, đun sôi khoảng 30 giây và tắt lửa, thạch đã sẵn sàng!
Công thức cho sữa cam chanh
Thành phần:
- cam - 1 miếng;
- chanh - một nửa;
- tinh bột khoai tây - 4 muỗng canh. thìa;
- đường - 6 muỗng canh. thìa;
- nước - 1,3 lít.
Chuẩn bị
Tinh bột khoai tây đổ 1 ly nước lạnh và trộn. Trong nước, đổ đường, trộn và đưa vào lửa, đun sôi. Đường nên hòa tan hoàn toàn. Loại bỏ xi-rô khỏi lửa. Với một quả chanh, cẩn thận lột vỏ và ba trên một vắt tay tốt. Thêm nó vào xi-rô nóng, đậy nắp lại và để trong 20 phút, chúng tôi làm sạch cam và thịt cắt thành từng miếng nhỏ. Bộ lọc Syrup, đổ nước vào nó, vắt ra từ nửa quả chanh. Ở đó chúng tôi cũng thêm một lát cam. Một lần nữa, đặt xi-rô vào lửa, nhưng không mang nó đến đun sôi. Trong xi-rô nóng từ từ đổ hỗn hợp tinh bột, trộn nhanh. Ngay khi nụ hôn dày lên, chúng tôi lấy nó ra khỏi ngọn lửa.
Honey-lemon kissel
Một thức uống như vậy sẽ hoàn toàn tăng cường khả năng miễn dịch, bởi vì mật ong với chanh chỉ là một hỗn hợp hữu ích bất thường.
Thành phần:
- nước - 1 l;
- chanh - 1 miếng;
- tinh bột khoai tây - 5 muỗng canh. thìa;
- mật ong - 100 g;
- đường - để nếm.
Chuẩn bị
Từ vỏ chanh vỏ, nghiền nát nó, sau đó đặt nó trong nước nóng, để cho nó ủ trong 30 phút, sau đó lọc truyền, thêm đường cho hương vị và mang lại cho các giải pháp để đun sôi. Tinh bột được hòa tan trong 100 ml nước lạnh và dần dần được đưa vào hỗn hợp nước chanh sôi. Đồng thời, khuấy liên tục, để không có cục u nào được hình thành. Sau đó loại bỏ thạch từ ngọn lửa, thêm 1,5 muỗng canh nước cốt chanh, mật ong, trộn và nguội. Bây giờ thạch chanh đã sẵn sàng để sử dụng.