Chắc chắn, một trong những phương pháp nấu ăn nhiệt tốt nhất là nướng bánh.
Cho bạn biết làm thế nào để nướng thịt lợn với khoai tây trong lá, các món ăn loại này không chỉ ngon, mà còn rất bổ dưỡng. Chúng đặc biệt tốt trong thời tiết lạnh, tuyệt vời cho những người tham gia vào công việc thể chất trong không khí hoặc thể thao, và cũng thích hợp cho các bữa ăn gia đình. Thịt cho món ăn này là tốt hơn để lựa chọn tương đối chất béo, ví dụ, cổ, giăm bông, xương hàm, cắt trên một xương hoặc xương sườn.
Thịt lợn nướng với khoai tây trong hàng loạt lá - công thức
Thành phần:
- thịt lợn (cổ) - 800 g;
- kích thước trung bình khoai tây oblong indissoluble - 8-12 chiếc.;
- bơ tan chảy kem;
- xanh để nộp (luchok, mùi tây, thì là);
Đối với nước sốt:
- mù tạt đã sẵn sàng - 2 muỗng cà phê;
- kem - 50 ml;
- tỏi - 2 tép;
- muối;
- gia vị mặt đất (hạt tiêu đen và đỏ, đinh hương, rau mùi).
Chuẩn bị
Nước sốt nấu: trộn mù tạt với gia vị kem và muối.
Thịt được cắt thành lát dày khoảng 1,5 cm, phủ nước sốt và để trong 3-12 giờ, sau khi ướp, thịt sẽ trở nên đặc biệt mềm và cay.
Ngay trước khi nướng, rửa kỹ khoai tây, rửa sạch và cắt từng viên một nửa. Đun sôi khoai tây để nấu chín, có nghĩa là, trong 8-10 phút sau khi đun sôi (không còn) và ngay lập tức muối nước.
Đối với một khẩu phần ăn, chúng ta cần 2-3 khoai tây (tức là 4-6 phần).
Cắt ra các cánh tà của lá có kích thước phù hợp và bôi trơn chúng bằng bơ tan chảy, đặt một nửa mặt khoai tây lên. Trên đầu họ có một miếng thịt. Chúng tôi gói tất cả mọi thứ (bạn có thể hai lần) và đặt các túi trên khay nướng. Nướng khoảng 40 phút. Thịt với khoai tây trong lá có thể được nướng trong than làm mát của lửa hoặc trên một lò nướng. Trước khi phục vụ, bạn có thể đặt một phần sẵn sàng trên đĩa, và bên cạnh - cành cây xanh. Để món ăn này, rượu vang hoặc bia nhẹ sẽ tiếp cận một cách hài hòa. Bánh mì
Ở nhà, nó đủ thuận tiện để nướng thịt lợn với khoai tây dưới dạng lá. Cùng một sản phẩm và đào tạo là về giống nhau. Khoai tây nên được nấu chín, và thịt - ướp, thậm chí hơi (bạn có thể sử dụng bia thay vì nước sốt cho điều này).
Trong mỡ với dầu hoặc chất béo hình thức với một biên giới cao, lay ra nửa nấu chín khoai tây, và trên đầu trang của một lát thịt. Nếu bạn có sườn, đặt luân phiên với khoai tây và đổ dồi dào tất cả các nước sốt. Chúng tôi thắt chặt-chúng tôi đóng gói các hình thức với lá và nướng.