Để không làm việc vào mùa đông trên một hiệu thuốc, đó là thời gian để làm cho cổ phiếu tự nhiên của các loại thuốc ngon từ trái cây theo mùa, mà chúng tôi được ưu đãi với một bản chất hào phóng. Chúng tôi cung cấp để chuẩn bị một xi-rô tuyệt vời từ cây hắc mai biển, và làm thế nào để chính xác làm cho nó bạn học hỏi từ công thức nấu ăn của chúng tôi.
Syrup nước ép cây hắc mai biển - một công thức cho mùa đông
Thành phần:
- quả mọng biển - cây hắc mai - 1,5 kg;
- đường cát - 450 g.
Chuẩn bị
Các quả của cây hắc mai biển chín chín được rửa kỹ và để qua máy ép trái cây. Nước ép kiều mạch thu thập được đổ vào một cái chảo bằng thép không gỉ bằng thép không gỉ. Để nó, chúng tôi thêm một đường trắng mịn và liên tục khuấy trọng lượng, chúng tôi hoàn thành nó vào một giai đoạn sôi. Sau đó, đun sôi xi-rô trong 10 phút, và sau đó đổ nó vào một cái rán trong lọ thủy tinh lò nướng. Cũng được xử lý bằng nắp thiếc, chúng tôi đậy nắp tất cả các thùng chứa và gửi xi-rô đến kệ với bảo tồn của bạn cho mùa đông. Trống này được giữ mát trong một thời gian dài.
Syrup từ cây hắc mai biển cho mùa đông mà không cần khử trùng
Thành phần:
- hắc mai biển - 2 kg;
- đường trắng mịn - 900 g;
- nước uống - 200 ml.
Chuẩn bị
Cây hắc mai biển được sắp xếp cẩn thận, loại bỏ nhiều loại rác và các loại quả hư hỏng. Sau đó, chúng tôi tải nó vào thùng chứa đáy sâu và rửa nó. Tiếp theo, chúng tôi rời khỏi cây hắc mai biển trong cùng một cái chao trong ít nhất nửa giờ, để phần còn lại của nước vẫn còn từ đó.
Chúng tôi nhúng một số quả mọng vào một tô lớn của máy xay sinh tố và cắt miếng seabuckthorn thành một mẩu đồng nhất. Sau khi đổ nó vào một cái rây kim loại và lau sạch tất cả để chỉ có chiếc bánh vẫn còn trên lưới. Các thủ tục tương tự được thực hiện với tất cả các loại quả mọng khác.
Trong nước ép quả kiều mạch rất dày, thêm một ít nước uống (đun sôi), cũng như đổ đầy đường mịn và với một thìa lớn khuấy đều. Chúng tôi di chuyển chảo đến ổ ghi với một đám cháy âm ỉ và trong chế độ này, chúng tôi đun nóng xi-rô của chúng tôi cho đến khi các bong bóng đầu tiên xuất hiện trong đó, cho thấy sôi của nó. Tại thời điểm này, chúng tôi đưa ra khỏi nồi xi-rô từ ngọn lửa, đổ nó trên các ngân hàng chuẩn bị đúng cách để bảo quản thêm và cork chúng. Nhưng chỉ để lưu trữ, chúng tôi gửi xi-rô không đến nhà kho và không đến tầng hầm, nhưng đến kệ tủ lạnh, nơi nó sẽ kéo dài lâu hơn mà không làm mất đi những đặc tính quý giá của nó.