Chúng tôi đề nghị bạn chuẩn bị bánh nướng ngon với cà chua với tên giải trí "bom". Ngon ngọt nhồi trong sự kết hợp với một bột nhẹ nhàng tạo ra một pháo hoa không thể diễn tả của cảm giác khoái cảm từ sự hấp thụ của món ăn ban đầu này.
Bánh nướng "Bombochki" với cà chua và phô mai trong lò
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 480-640 g;
- nước sôi - 250 ml;
- dầu thực vật - 70 ml;
- đường cát - 8 g;
- muối - 8 g;
- trứng - 1 miếng;
Đối với điền:
- cà chua tươi - 5-6 chiếc.;
- phô mai cottage - 190 g;
- rau xanh tươi - để nếm;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối - để nếm;
- tỏi - 2 răng.
Chuẩn bị
Phô mai cottage nghiền nát với một ngã ba, thêm thái nhỏ hoặc thông qua tỏi báo chí, thảo dược nghiền nát, muối, hạt tiêu và trộn đều. Cắt cà chua thành vòng tròn.
Bom cần bột. Để nấu nó, đun nóng nó đến nước sôi, đổ muối, đường và đổ dầu thực vật. Bây giờ, đổ một ít bột đã rây, bắt đầu bột mềm và để nó trong hai mươi ba mươi phút để nấu.
Vào cuối thời gian, chúng tôi chia bột thành hai nửa và không được cuộn rất mỏng cả bằng một con lăn. Đối với một lớp, chúng tôi đặt cà chua ở khoảng cách và hỗn hợp sữa đông lên trên. Bao gồm lớp bột thứ hai. Một ly hoặc một cốc, kích thước của nó lớn hơn một chút so với đường kính của vòng cà chua, cắt ra những miếng bánh và, nếu cần thiết, ấn một chút với các ngón tay của các cạnh của chúng.
Chúng tôi đặt các sản phẩm trên một tấm nướng dầu, bôi dầu lên trên với quả trứng bị đánh đập và xác định trong lò nóng trước 185 độ trước khi làm nâu.
Pies "Bombs" với xúc xích, cà chua và pho mát
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 480-640 g;
- nước sôi - 250 ml;
- dầu thực vật - 70 ml;
- đường cát - 8 g;
- muối - 8 g;
- dầu thực vật để chiên;
Đối với điền:
- cà chua tươi - 4 chiếc;
- xúc xích - 190 g;
- phô mai - 150 g;
- rau xanh tươi - để nếm;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để nấu bột, làm nóng nước sôi để đun sôi, hòa tan muối và đường trong đó, đổ dầu thực vật và đổ bột đã rây. Chúng tôi bắt đầu một bột mềm và để lại trong ba mươi phút.
Đối với điền, chúng ta cần một xúc xích con luộc hoặc bất kỳ hun khói, điều chính là đường kính của vòng xắt nhỏ của nó
Bột hiện tại được chia thành hai phần bằng nhau và cuộn chúng ra không quá mỏng. Trên một trong những lớp chúng tôi trải một cốc cà chua ở một khoảng cách nào đó, đầu với pho mát và rau xanh và kết thúc với miếng xúc xích. Chúng tôi bao gồm tất cả mọi thứ với lớp thứ hai cán ra và cắt ra patties của chúng tôi với một ly.
Chúng tôi giữ các quả bom trong dầu nóng cho đến khi màu đỏ và đưa ra trên một chiếc khăn giấy để thoát khỏi phần còn lại của chất béo.