Bánh gạo phẳng - khá bình thường, tươi, nhưng cùng một lúc ngon món ăn ngon. Họ là tốt như họ đang ở trong mình như bánh mì để các món ăn khác nhau, và cũng được sử dụng để gói trong họ bất kỳ trám răng: thịt, gà, rau hoặc nấm. Nướng bánh truyền thống chỉ từ bột gạo. Đừng lãng phí thời gian, và tìm hiểu một số công thức nấu ăn thú vị cho việc chuẩn bị của họ.
Bánh gạo công thức
Thành phần:
- Bột gạo - 2,5 mặt hàng;
- nước - 200 ml;
- đường cát - 1 thìa cà phê;
- trứng - 1 miếng;
- muối - một nhúm;
- bơ - 50 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để nấu bánh gạo. Trộn bột với muối và đường. Trứng được sinh ra trong nước, và sau đó đổ vào bột. Tay triệt để bôi trơn với dầu thực vật và nhào bột đồng nhất. Chúng tôi cho anh ta 20 phút để nghỉ ngơi, sau đó chia thành 5 phần, cuộn từng miếng bánh mỏng và chiên trong chảo chiên khô cho đến khi màu nâu. Bánh gạo đã sẵn sàng được bôi với bơ tan chảy để chúng vẫn mềm và ngon trong một thời gian dài.
Bánh gạo phẳng ở Hàn Quốc
Thành phần:
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật - 1 thìa cà phê;
- bột gạo - 350 g;
- muối, đường - 1 muỗng cà phê;
- nước - 150 ml;
- bơ tan chảy.
Đối với điền:
- thịt băm nhỏ - 300 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- cà rốt - 1 tấn;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- cà chua dán - 3 muỗng canh. thìa;
- bột ớt - 2 muỗng cà phê;
- giấm balsamic - 1 muỗng canh. muỗng;
- xanh;
- gia vị.
Chuẩn bị
Vì vậy, trước tiên hãy làm bột cho bánh gạo. Để làm điều này, lấy một cái bát, đập trứng vào nó, ném muối, đường, đổ vào nước và dầu thực vật. Đánh nhẹ tất cả mọi thứ với một whisk cho đến khi mịn, sau đó dần dần thêm bột và trộn mềm, nhưng bột đàn hồi. Chúng tôi cuộn nó thành một cái búi, phủ nó bằng khăn và để yên trong 30 phút.
Và lần này chúng ta sẽ chuẩn bị đầy. Rau và rau xanh được rửa sạch, rửa kỹ bằng nước máy và sấy khô trên khăn giấy. Luchok và cà rốt có những mảnh nhỏ và màu vàng. Sau đó, thêm ớt và đặt thịt băm nhỏ. Trong khi thịt được chiên với rau, rau xanh thái mỏng, ớt Bungari ngọt và gửi tất cả mọi thứ vào chảo cùng với bột cà chua. Trộn đều, thêm muối để nếm, thêm tỏi nghiền và đổ giấm balsamic. Đó là tất cả, điền cho bánh gạo đã sẵn sàng. Lấy chảo ra khỏi lửa và để nguội.
Bây giờ trở lại thử nghiệm của chúng tôi: chia nó thành 4 phần giống nhau, mỗi cuộn thành một quả bóng. Sau đó cuộn chúng ra luân phiên trong bánh phẳng với sự giúp đỡ của một cán gỗ pin, hoặc chỉ đơn giản là nhào nó với lòng bàn tay của độ dày yêu cầu.
Sau đó đun nóng chảo rán kỹ, đổ một ít dầu thực vật và chiên lên mỗi chiếc bánh từ cả hai phía cho đến khi sẵn sàng. Trong trường hợp này, sau khi chúng tôi quay bột sang phía bên kia, đặt trên bề mặt của nó một miếng bơ nóng chảy. Bây giờ tất cả các thành phần của món ăn là từ chúng tôi
Để làm điều này, cẩn thận đặt bánh nóng lên đĩa ăn, đặt miếng thịt ấm lên trên, rắc phô mai nạo nếu muốn, thêm một ít rau xanh xắt nhỏ, cho một thìa kem chua vào vị trí và cẩn thận biến mọi thứ thành ống để thuận tiện hơn để ăn món này! Tương tự như vậy, chúng tôi làm với tất cả các loại bánh khác và phục vụ món ăn đã chuẩn bị sẵn cho bàn.