Nếu mối quan hệ của bạn với bánh nướng không tăng lên một cách thành công nhất, điều này không có nghĩa là bạn không thể chuẩn bị một chiếc bánh đẹp như tranh vẽ cho kỳ nghỉ. Một thay thế tuyệt vời cho bánh xốp là bánh kếp, có thể được trang trí theo quyết định của riêng bạn, trước khi bôi kem yêu thích của bạn. Trong khuôn khổ của các công thức sau, kem sẽ là kem cuối cùng dựa trên phô mai.
Công thức cho bánh kếp với kem sữa đông
Thành phần:
Đối với bánh kếp:
- trứng - 4 miếng;
- sữa - 355 ml;
- bột - 245 ml;
- đường cát - 35 g;
- vỏ cam 1;
- bơ - 75 g;
- nước 240 ml.
Đối với kem:
- sữa đặc đun sôi - 3/4;
- phô mai cottage - 3/4;
- đường bột - 10 g;
- 1/2 vỏ cam.
Chuẩn bị
Đầu tiên chuẩn bị bột bánh, vì anh ta sẽ cần nghỉ ngơi trong tủ lạnh ít nhất nửa giờ. Đối với bột, đầu tiên đánh trứng với nhau, vỏ cam quýt, sữa, nước, đường và bơ tan chảy. Bắt đầu bằng cách đưa các phần chất lỏng vào bột đã được rây. Nhồi bột bánh bột lỏng, đảm bảo rằng không còn khối u nào trong đó. Đậy nắp bằng bột và để nguội trong ít nhất nửa giờ, nhưng có thể và cả đêm.
Nhẹ dầu chảo nóng và lây lan một phần bột vào nó trong một lớp mỏng. Chiên bánh cho đến khi chúng được làm nâu ở cả hai bên và để nguội.
Lau phô mai thông qua rây và trộn với bột đường và vỏ cam. Để cai sữa, thêm sữa đặc và làm kem với máy trộn. Phân phối phần bằng nhau của kem giữa mỗi bánh kếp, xếp chúng bằng một chồng và trang trí bánh kếp đã hoàn thành với kem sữa theo quyết định của bạn.
Bánh kếp với kem lê và sữa đông
Thành phần:
Đối với nước sốt:
- lê - 2 chiếc.;
- cranberry - 2 mặt hàng;
- nước 235 ml;
- đường nâu - 130 g;
- quế - 1 muỗng canh. muỗng;
- vỏ và nước ép của một quả cam.
Đối với kem:
- kem cho whipping - 950 ml;
- phô mai cottage - 240 g;
- đường cát - 35 g.
Đối với bánh:
- bánh sẵn sàng - 20-25 chiếc.
Chuẩn bị
Cắt lê và cho vào chảo, sau đó gửi phần còn lại của các thành phần: quả nam việt quất, đường, bột quế, rượu và nước. Tomite nước sốt trên lửa vừa trong khoảng một giờ. Thời gian này là đủ để chiên và mát mẻ bánh, cũng như để chuẩn bị một loại kem ánh sáng dựa trên pho mát cottage. Sau đó, cho phô mai béo vào tô trộn và đánh nó với đường cho đến khi có được hỗn hợp kem nhất quán. Riêng biệt, roi kem vào một loại kem ổn định và không khí và một phần của nó để hỗn hợp sữa đông. Bôi trơn mỗi bánh kếp với kem, đặt nó trong một đống, và đặt lê và quả trên đầu và đổ một điều trị trên xi-rô.
Bánh kếp muối với kem sữa đông
Bánh snack không xa lạ trong thế giới nấu ăn, chúng thường được chế biến trên cơ sở bánh nướng, bánh quế hoặc tất cả bánh kếp. Công thức, mà chúng tôi sẽ thảo luận dưới đây, là một sửa đổi của lasagna quen thuộc, chỉ trong hóa thân bánh của nó.
Thành phần:
- bánh kếp - 20 miếng;
- phô mai cottage - 260 g;
- kem chua - 45 ml;
- pho mát cứng grated - 65 g;
- rau bina - 480 g;
- trứng - 1 miếng;
- cà chua - 420 g;
- tép tỏi - 1 miếng;
- một hỗn hợp thảo dược khô của Ý - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chuẩn bị nước sốt cà chua. Đối với anh ta, cắt ngẫu nhiên cà chua và đun sôi chúng trên lửa vừa với tỏi và thảo dược cho đến khi hỗn hợp dày và đồng nhất.
Rắc rau bina vào chảo rán khô, vắt hết hơi ẩm và cho lá vào phần còn lại trong tô máy xay và lắc cùng với phô mai, kem chua, trứng và một chút muối. Kem phô mai kem đã sẵn sàng cho bánh kếp sẽ là chất lỏng, nhưng đừng lo lắng, nó sẽ nắm bắt trong quá trình nướng nhờ trứng.
Cách khác, áp dụng nước sốt cho mỗi bánh, gấp chúng với một đống trong các hình thức. Đặt bánh snack vào lò nướng trong 20 phút ở 180 độ.