Ăn chay luôn có liên quan chỉ với thực phẩm lành mạnh, nhưng tất cả các đối thủ của thịt đều có những điểm yếu có hại của chúng, như bánh pizza, mà một số lát thơm có thể chống lại. Như một món quà cho người hâm mộ ăn chay, chúng tôi đưa ra bốn công thức nấu ăn khác thường của các tác phẩm kinh điển Ý.
Bánh pizza chay với nấm - công thức
Bánh pizza tinh tế này mang lại nhiều hơn cho tinh thần của Pháp hơn là Ý, mà, tuy nhiên, làm cho nó không kém ngon. Phô mai brie khét tiếng, mà chúng tôi sẽ sử dụng trong công thức này, bạn có thể thay thế bằng phô mai mềm yêu thích.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 320 g;
- muối - 4 g;
- men khô - 4 g;
- nước 210 ml.
Đối với điền:
- dầu ô liu - 45 ml;
- hành tây trắng - 85 g;
- một nhánh hương thảo ;
- rượu vang trắng khô - 60 ml;
- champignons - 240 g;
- rau mùi tây xanh;
- brie - 120 g.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu với việc chuẩn bị bột. Trộn bột với muối và men, đổ tất cả bằng nước ấm và nhào bột. Cho bột tăng ở nơi ấm áp trong khoảng nửa giờ, và trong khi đó chuẩn bị tất cả các thành phần để làm đầy và mang nhiệt độ của lò đến 230 ° C.
Để làm đầy, lưu hành với hương thảo trên lửa thấp để làm cho nó caramelized. Đổ rượu và để chất lỏng bay hơi. Tách riêng nấm và trộn chúng với hành tây và rau xanh.
Lăn bột ra, phân bổ bột và đổ miếng pho mát lên trên. Nấu bánh pizza khoảng 6-8 phút hoặc cho đến khi các cạnh được chần.
Làm thế nào để nấu ăn pizza nhanh?
Nếu bạn cần phải hành động một cách nhanh chóng, sau đó thay vì thử nghiệm cho số tiền thu được đến bánh tortillas hoặc bánh lavash dày đặc. Nhiệm vụ là chỉ để chọn một điền ngon.
Thành phần:
- bánh - 4 miếng;
- nước sốt cà chua - 135 g;
- phô mai - 110 g;
- một nắm ô liu;
- hành tây đỏ - 40 g;
- ớt ngọt - 160 g;
- lá húng quế;
- ngô đóng hộp - 130 g.
Chuẩn bị
Sau khi lau phô mai và cắt ớt và hành tây, bánh tortilla với nước sốt cà chua và trải ra lớp phủ của chúng tôi theo thứ tự nào, chỉ để lại màu xanh của húng quế. Để làm cho những chiếc bánh không bị xé toạc và bị bong ra, hãy rắc những miếng phô mai mỏng lên trên nước sốt, và trải bánh pizza chay lên trên chúng. Đặt bánh tortilla dưới vỉ nướng (hoặc đặt dưới nắp trong chảo) và đợi cho đến khi phô mai tan chảy. Trang trí tất cả mọi thứ với húng quế tươi và thử.
Pizza chay ngon miệng với bột phô mai
Bạn có thể biết các cạnh ăn liền của miếng bánh pizza, luôn luôn còn lại trên một đĩa sau bữa ăn. Với công thức của bài kiểm tra này, mọi thứ sẽ được ăn lên đến mảnh vụn cuối cùng, chúng tôi đảm bảo.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 320 g;
- men - 7 g;
- dầu ô liu - 30 ml;
- đường - 5 g;
- phô mai - 170 g.
Đối với điền:
- nước sốt cà chua - 120 ml;
- pho mát grated;
- hành tây đỏ - 60 g;
- ớt ngọt - 110 g;
- một nắm ô liu;
- cà chua tươi - 50 g.
Chuẩn bị
Làm nóng trước 200 ml nước cho đến khi ấm và hòa tan đường trong đó. Để chất lỏng ngọt, đổ men và để chúng hoạt hóa trong khoảng 10 phút.