Bạn liên kết gì với mùi gừng? Nhiều khả năng, Chúc mừng năm mới: Cây thông Noel, đồ chơi, bánh gừng, bánh quy gừng .... Nhưng đừng nản lòng, bánh quy gừng có thể ăn quanh năm, sẽ có một ham muốn. Và, tất nhiên, bạn cần phải biết cách nấu bánh quy gừng.
Và bạn có biết rằng bánh quy gừng có thể được nấu với gừng (gia vị từ một túi), và với gừng tươi? Và sự khác biệt, hãy tin tôi, rất sờ thấy. Điều này tương đương với việc ăn trái cây chín, hoặc ăn một túi trái cây sấy khô.
Bánh quy gừng với gừng tươi
Chúng ta hãy cố gắng làm cho cái bánh nước này. Nếu bạn là một fan hâm mộ của bánh quy mềm với một lớp vỏ nướng, sau đó khi nướng, hình thành quả bóng từ bột. Và nếu bạn muốn có giòn - thì huy chương.
Thành phần:
- bột - 500 g;
- bơ - 250 g;
- trứng - 3 miếng;
- đường - 190 g;
- mật ong, hoặc mật đường - 5 muỗng canh. thìa;
- bột nở - 1 gói;
- rễ gừng - 130 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi sẽ cần phải chịu được bơ ở một nơi ấm áp trong một thời gian, và khi nó trở nên mềm mại và dẻo dai, trộn nó với đường và gừng nghiền mịn. Tất cả khối lượng này bị đánh đập tốt, trong các phần trộn trứng và mật ong.
Chúng ta phải rây bột, thêm nó bằng đường hàng không, thêm một túi nhỏ bột nở và trộn bánh. Bây giờ bột của chúng tôi trong một container kín nên ở trong tủ lạnh trong một hoặc hai giờ.
Đó là tất cả. Chúng tôi tạo thành quả bóng hoặc huy chương, chúng tôi thả chúng vào đường. Ở nhiệt độ 200 độ, pechenyushki sẽ sẵn sàng sau khoảng 10 phút.
Trong bột cho bánh quy gừng, bạn có thể thêm rất nhiều loại gia vị khác nhau. Trên một nghiệp dư, tất nhiên. Ai đó thêm đinh hương, một số - hạt nhục đậu khấu. Rất ngon và thu được với quế.
Cookie bánh gừng với quế
Thành phần:
- bột - 4 mặt hàng;
- Bơ - 1,5 gói;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 1 món;
- mật ong hoặc mật đường - 10 muỗng canh. thìa;
- mặt gừng - 3 muỗng cà phê.
- quế - 2 muỗng cà phê.
- bột nở - 1 gói.
Chuẩn bị
Trộn gừng, quế, đường và mật ong và đun nóng lên lửa nhỏ. Khuấy đều, cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó đổ vào hỗn hợp một túi bột nở. Hỗn hợp phải được để nguội đến nhiệt độ phòng.
Chúng tôi kết hợp dầu ấm, hỗn hợp làm mát, trứng và bột mì. Bơ dầu dính được gửi cho một vài giờ trong cái lạnh. Chúng tôi nhồi một lớp bột không quá 5 mm trên một bộ phim thực phẩm và với khuôn bánh quy, chúng tôi cắt bức tượng nhỏ. Trong trường hợp không có khuôn mẫu, bạn có thể chỉ cần cắt kim cương với một con dao cùn để bộ phim không thể cắt được.
Nướng không lâu, khoảng năm đến mười phút ở 200 độ. Chúng tôi chỉ xóa cookie khỏi khay nướng sau khi đã nguội.
Bánh quy gừng không có trứng
Thành phần:
- bột - 2,5 món;
- đường - 300 g;
- bơ - 2 gói;
- mặt gừng - 2 muỗng cà phê.
- hạnh nhân - 100 g;
- bột nở - 1 gói;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- nước - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Khuấy trong một tách riêng 4 muỗng canh bột mì, sàn của một túi bột nở, dầu thực vật và nước. Hỗn hợp này sẽ đóng vai trò của trứng trong thử nghiệm của chúng tôi.
Chúng tôi bắt đầu nhồi bột. Hạnh nhân nên được nghiền, kết hợp với bột, bột nở, đường, gừng. Thêm dầu và hỗn hợp. Các colobus kết quả được làm mát bằng
Chúng ta hình thành huy chương. Chúng tôi để khoảng cách giữa các con số không nhỏ hơn một centimet, sao cho cookie không dính với nhau (nó sẽ lan truyền rất mạnh trong khi nướng).
Làm nóng lò (bạn nhớ - lên đến 200 độ). Theo dõi màu sắc của cookie và, ngay sau khi nó được màu nâu, - tắt lò nướng.
Vkusnyatina nó quay ra - liếm ngón tay của bạn. Và khách không phải là xấu hổ để điều trị.
Món ăn được làm sẵn hoàn hảo bổ sung cho trà thơm với melissa , hoặc cà phê Viennese .