Tại một thời điểm, một loạt các quảng cáo của đồ ngọt Raffaello nổi tiếng chỉ đơn giản là ném vào người xem. Quảng cáo này thường được lặp đi lặp lại đến mức họ không nhìn thấy nó mà không có TV. Một dịch vụ may mắn đã thấm nhuần một sự chống đối mạnh mẽ cho thương hiệu này, nhưng, vô tình thử chiếc bánh "Rafaello" trả lại tình yêu đã rời đi.
Bây giờ chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức nấu ăn độc đáo cho bánh dừa tinh tế này, và bạn, lần lượt, có thể nuông chiều khách và làm họ ngạc nhiên với kỹ năng ẩm thực xuất sắc của họ.
Công thức nấu ăn nói cách làm bánh "Raffaello", rất nhiều, nhưng sự khác biệt trong chúng là nhỏ. Về cơ bản, kem cho bánh Raffaello được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau: một số thay thế các sản phẩm kỳ lạ như sữa dừa với sữa đặc có giá phải chăng hơn, ai đó thêm sô-cô-la trắng vào kem, và ai đó không có nó. Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn các công thức làm thế nào để làm cho một chiếc bánh "Rafaello" - giá cả phải chăng nhất, và gần đúng với khẩu vị cho cùng một loại kẹo.
Bánh Raffaello
Bánh "Raffaello" ở nhà thường làm điều này: nướng bánh quy, nướng bánh hạnh nhân, hoặc mua một loại kem làm sẵn. Bánh xốp được chia thành ít nhất hai lớp. Lớp bên trong được bôi kem và rắc hạnh nhân nướng, sau đó toàn bộ bánh được phủ kem và rắc dăm dừa. Đối với những người muốn thử bánh với "Mascarpone" - "Rafaello" là chính xác những gì bạn cần. Đối với những người yêu thích bánh dừa - "Rafaello" chỉ là một tìm kiếm. Đối với những người mơ ước một chiếc bánh biscuit - "Rafaello" sẽ là một chiếc bánh bất ngờ.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 100 g;
- trứng - 3 miếng;
- đường - 150 g;
- tinh bột khoai tây - 100 g;
- bột nở - 3 muỗng cà phê;
- vanillin.
Đối với kem:
- sữa bốc hơi - 400 g;
- bơ - 200 g;
- sô cô la trắng - 200 g;
- dăm dừa - 70 g;
- hạnh nhân rang - 150 g.
Chuẩn bị
Squirrels được tách ra từ lòng đỏ, whisked, thêm đường và đường vani. Tách riêng lòng đỏ, thêm tinh bột và bột nở vào bột. Trộn cả hai khối lượng thành một khối duy nhất, đổ bột và nhẹ nhàng nhồi bột, cho đến khi đồng đều. Cắt ra một vòng tròn giấy để nướng và đặt nó vào đáy khuôn. Đổ bột của chúng tôi và cấp nó. Nướng ở 180 độ trong khoảng nửa giờ. Một chút giữ hình dạng, sau đó loại bỏ và để nguội.
Chúng tôi chuẩn bị phiên bản đầu tiên của kem. Từ từ, tốt hơn trên một bồn tắm nước, làm tan chảy bơ và sô cô la trắng. Thêm chúng vào sữa đặc và một chút dăm dừa. Khuấy đều và để lạnh.
Nhiều người yêu cầu một công thức kem cho bánh Raffaello với Mascarpone . Pho mát kem Ý này, giống bơ hơn, mang hương vị của chiếc bánh đến gần với lý tưởng hơn.
Thành phần:
- "Mascarpone" - 500 g;
- sữa đặc - ¾ jar;
- hạnh nhân rang - 150 g;
- dăm dừa - 70 g.
Chuẩn bị
Đánh kem pho mát và sữa đặc trong một khối lượng tươi tốt, thêm vào cuối whipping một dăm dừa nhỏ. Kem đã hoàn thành được giữ trong tủ lạnh cho đến khi nó trở nên đủ nhớt. Các loại bánh cũng phải được làm mát và thậm chí giữ trong một thời gian trong tủ lạnh trước khi áp dụng kem trên chúng, nếu không kem sẽ bắt đầu tan chảy và hầu hết sẽ hấp thụ vào bánh quy sẽ làm hỏng cả hương vị và sự xuất hiện của bánh Raffaello của chúng tôi.
Bây giờ về cách làm một chiếc bánh "Raffaello" tương tự như kẹo cùng tên. Hoàn thành bánh quy cắt thành hai bánh. Một nửa của kem được san bằng giữa các lớp bánh quy, và rắc với hạnh nhân rang nghiền nát. Phần thứ hai của kem được phủ toàn bộ chiếc bánh. Cẩn thận rắc bánh thành phẩm với dăm dừa.