Món ăn tuyệt vời và thỏa mãn của bắp cải và bí xanh ngoài những lợi ích và chế độ ăn uống của nó, không phải là tất cả đắt tiền và rất thuận tiện để chuẩn bị.
Mùa hè và món ăn nhẹ này có thể được chuẩn bị trong nhiều biến thể, một số trong đó chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn trong bài viết này.
Công thức cho bắp cải hầm với zucchini
Đây là công thức đơn giản và cơ bản nhất mà bạn có thể đa dạng hóa theo sở thích của mình.
Thành phần:
- bắp cải trắng - 1 cái.;
- zucchini - 2 chiếc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- cà chua dán - 3 muỗng canh. thìa;
- nước dùng - 1 món;
- muối, tiêu - để nếm;
- nước chanh - để nếm;
- dầu thực vật - để chiên;
- lá bay - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Trên dầu thực vật chiên thái lát hành tây và cà rốt lớn grated. Ngay sau khi passement bắt đầu để có được một màu vàng - chúng tôi thêm zucchini, mà trước tiên phải được làm sạch hạt và vỏ (nếu nó là dày), và cắt thành hình khối.
Ngay sau khi độ ẩm dư thừa từ chảo chiên bốc hơi, nghiền nhỏ bắp cải và thêm nó vào rau. Đổ thức ăn vào nước dùng để đậy nắp trong chảo, thêm bột cà chua, muối và tiêu, trộn đều.
Dập tắt bắp cải dưới một nắp kín trên một ngọn lửa nhỏ cho 40-50 phút, hoặc cho đến khi sự mềm mại của bắp cải chính nó, sau đó thêm giấm, hoặc nước chanh để hương vị và phục vụ cho bảng.
Nếu bạn muốn nấu bắp cải hầm với zucchini trong multivark, sau đó chiên các thành phần trong chế độ "Baking", và sau đó mang lại cho món ăn đã sẵn sàng với sự giúp đỡ của "Quenching".
Súp lơ với bí ngòi
Thành phần:
- zucchini - 1 miếng;
- cà tím - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- súp lơ - 1 đầu (500 g);
- dầu thực vật;
- nước dùng gà - 2 món;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Zucchini và cà tím được bóc vỏ từ da và hạt, và cắt thành khối lớn. Bắp cải và chúng tôi tháo rời trên hoa, trong nước muối cho đến khi nấu chín.
Trong khi bắp cải được ủ, cà rốt ba trên một vắt lớn, và chiên cho đến khi mềm, thêm một hỗn hợp của zucchini và cà tím, muối, vào chảo, và tiếp tục cháy cho đến khi độ ẩm bốc hơi hoàn toàn.
Khi bắp cải đã sẵn sàng, thêm nó vào chảo để phần còn lại của các loại rau và đổ nước dùng gà. Đặt rau dưới nắp cho đến khi mềm.
Nếu bạn muốn làm cho món ăn thỏa mãn hơn, sau đó chuẩn bị bắp cải hầm với khoai tây và zucchini, cho sản phẩm này trước khi bán thành phẩm, đặt cùng với cụm hoa cải bắp.
Bắp cải hầm với zucchini và đậu
Thành phần:
- thịt xông khói - 4 dải;
- hành tây - 1 pc.;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- zucchini - 2 chiếc.;
- bắp cải - 300 g;
- bia đen - 1 pint;
- đậu đóng hộp - 300 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Các dải thịt xông khói được rang với màu đỏ và kết cấu giòn. Chúng tôi lấy thịt xông khói chiên, và trong phần còn lại chất béo thêm một ít dầu và hành tây xắt nhỏ. Nướng hành tây cho đến khi mềm, nhưng không mang nó đến một màu vàng, sau đó thêm ớt chuông xắt nhỏ, bí xanh, và giữ chảo chiên trên lửa cho thêm 10 phút.
Tất cả chất lỏng từ món ăn là không cần thiết để bay hơi, nó mang lại hương vị và hương thơm của bắp cải.
Chúng tôi phục vụ bắp cải với một miếng bánh mì chiên và một ly bia lạnh, mà không quên để rắc món ăn với miếng thịt xông khói chiên.