Từ một số thành phần, bạn sẽ có được các món ăn ngon và ngân sách, từ đó tất cả các thành viên trong gia đình đều nhiệt tình. Gan cá tuyết, công thức nấu ăn rất đa dạng, là một trong số đó. Nó hoàn toàn phù hợp như một bữa ăn nhẹ hoặc ăn tối.
Nấu gì với gan cá tuyết?
Các tình nhân sẽ có thể sử dụng các công thức đơn giản và phức tạp hơn với gan cá tuyết. Trong số các tùy chọn có thể được liệt kê như sau:
- Đồ ăn nhẹ đơn giản - bánh mì với rau xanh, tartlets, nhồi với cá tuyết, quả bóng với việc bổ sung các thành phần này, nhồi trứng.
- Nướng với nhồi mặn - được thể hiện bằng các tùy chọn như bánh hoặc bánh quy.
- Để làm gan cá tuyết, công thức nấu ăn phức tạp hơn, bạn có thể dừng lại trên một món salad với cơm, cuộn lavash, mì ống, bánh kếp.
- Với một lớp vỏ, bạn có thể nấu ngay cả món đầu tiên, nếu bạn nấu súp từ nó.
Salad cổ điển với gan cá tuyết
Đối với một bữa tiệc lễ hội, lựa chọn lý tưởng sẽ là món salad gan cá tuyết với cơm. Nó xuất hiện vô cùng bổ dưỡng và thỏa mãn. Thành phần có thể được xếp lớp hoặc trộn, trước đây thái nhỏ. Các thành phần chính nên được đặt ra trên một chiếc khăn giấy thấm hút tốt để nó lấy đi dầu dư thừa.
Thành phần:
- gan cá tuyết - 250 g;
- gạo - 100 g;
- hành tây - 2 miếng;
- dưa chuột tươi - 1 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- mayonnaise - 200 g.
Chuẩn bị
- Rửa sạch gạo nhiều lần, đun sôi.
- Trứng hàn được cắt nhỏ.
- Dưa chuột và bóng đèn cắt thành hình khối.
- Gan cá tuyết căng ra.
- Kết hợp các nguyên liệu cắt, trộn với sốt mayonnaise.
Lavash cuộn gan cá tuyết
Một món ăn nhẹ như bánh mì pita với gan cá tuyết sẽ chiếm một vị trí trung tâm trên bàn lễ hội hoặc bình thường. Một chút kỹ năng sẽ được yêu cầu khi nấu ăn, nếu bạn mua một hình bầu dục lavash lớn. Rằng cuộn không rơi ra ngoài, nó là cần thiết để bôi nhọ nó với mayonnaise, mà không quên về kết thúc và bên. Các món ăn trông lễ hội do các thành phần đầy màu sắc và có một hương vị mùa xuân tươi.
Thành phần:
- lavash - 1 miếng;
- ớt ngọt đỏ - 2 chiếc;
- trứng - 3 miếng;
- phô mai - 120 g;
- mayonnaise - 180 g;
- xanh - 1 bó;
- gan cá tuyết - 1 nồi;
- tỏi - 2 tép;
- dầu ô liu - 50 ml.
Chuẩn bị
- Hạt tiêu được cắt nhỏ.
- Khuấy gan bằng nĩa. Phô mai và trứng, trộn với nhau và thêm 3-4 muỗng canh. l. mayonnaise.
- Cắt rau xanh, nghiền nát tỏi. Trộn cả hai nguyên liệu.
- Đổ lavash với một lớp mayonnaise mỏng. Chia nó thành 3 phần.
- Hạt tiêu, đặt trên một gan thứ hai với trứng và pho mát, trên rau xanh cuối cùng với tỏi.
- Muối và hạt tiêu, phủ bằng bánh mì mayonnaise và bánh mì pita cuộn.
- Hủy bỏ cuộn với gan cá tuyết trong 3 giờ trong lạnh.
Pasta với gan cá tuyết
Công thức nấu mì spaghetti với gan cá tuyết sẽ giúp, khi không có thời gian hoặc năng lượng để chuẩn bị bữa tối đầy đủ. Các món ăn được chuẩn bị một cách nhanh chóng, nhưng nó cũng được ăn trong một ngồi, bởi vì nó có một hương vị tuyệt vời. Thức ăn biến ra ngon, thơm và cay. Đối với một sự thay đổi, bạn có thể sử dụng không chỉ spaghetti, mà còn sử dụng các loại mì ống khác.
Thành phần:
- spaghetti - 150 g;
- gan cá tuyết - 1 nồi;
- đậu đóng hộp - 0,5 lon;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Đun sôi mì spaghetti cho đến khi chín.
- Nhét gan bằng một cái nĩa và đặt nó vào chảo chiên với đậu, cà chua dán, rau xanh.
- Hơi ấm, muối và tiêu. Thêm mì spaghetti, khuấy và để lửa trong 5 phút.
Bánh kếp với gan cá tuyết
Một trong những lựa chọn lý tưởng nhất cho một bàn lễ hội sẽ là bánh kếp với gan cá tuyết. Họ có thể được nấu chín ngay trước khi sự xuất hiện của khách từ các sản phẩm quen thuộc sẽ được tìm thấy trong mọi tình nhân. Thành phần chính được kết hợp rất hài hòa với hành lá, rau mùi tây, ngò và các loại rau xanh khác.
Thành phần:
- gan cá tuyết - 1 nồi;
- sữa - 2 chén;
- trứng - 6 chiếc.;
- bột - 1,5 ly;
- đường - 1 muỗng cà phê;
- dầu nạc - 4 muỗng canh. l.;
- hành lá;
- muối.
Chuẩn bị
- Trong sữa, thêm 2 quả trứng, đường và muối, trộn đều. Thêm bột và trộn khối lượng.
- Đổ dầu nạc. Để bột nhào trong 15 phút.
- Nướng một số bánh crepes.
- Gan cá tuyết căng ra. Những quả trứng còn lại được nấu chín và bào chế.
- Cắt hành tây, kết hợp với điền và trộn. Đối với mỗi bánh, đặt trên một thìa khối lượng và cuộn.
Súp gan cá tuyết
Nếu muốn, bạn có thể làm cho không chỉ đồ ăn nhẹ, mà còn là món ăn đầu tiên với gan cá tuyết. Đây là một món ăn hữu ích và thơm, trong đó có một hương vị tuyệt vời. Nó có thể là chất lỏng trong sự nhất quán, và ở dạng nhuyễn, tất cả phụ thuộc vào mong muốn của đầu bếp. Súp nấu ăn dài là không cần thiết, nếu không gan cá tuyết sẽ mất hầu hết các chất dinh dưỡng.
Thành phần:
- gan cá tuyết - 1 nồi;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- semolina - 4 muỗng canh. l.;
- trứng - 1 miếng;
- muối.
Chuẩn bị
- Cắt khoai tây thành hình khối, đổ vào nước và dập lửa. Muối.
- Grate cà rốt, đính kèm với khoai tây.
- Trộn hỗn hợp với trứng, muối. Từ các thử nghiệm kết quả, chiên bánh nhỏ trong chảo. Thêm chúng và gan của cá tuyết trong nước dùng.
- Đun sôi.
Pie với gan cá tuyết
Một công thức nguyên bản như một chiếc bánh với gan cá tuyết và cơm sẽ đặc biệt hấp dẫn những người yêu thích món cá. Nó được chuẩn bị một cách nhanh chóng, hóa ra là đầy đủ và được phục vụ trên bàn như một món ăn độc lập. Điều này là do thực tế là điền là vô cùng bổ dưỡng và sẽ thay thế một bữa ăn đầy đủ. Bánh sẽ ngon hơn nếu bạn chờ một giờ trước khi ăn.
Thành phần:
- bột - 150 g;
- bơ - 50 g;
- trứng - 5 chiếc.;
- nước - 3 muỗng canh. l.;
- gan cá tuyết - 250 g;
- hành tây - 1 miếng;
- kem - 150 ml;
- phô mai - 50 g.
Chuẩn bị
- Đun nóng bơ và trộn với 1 quả trứng. Đổ trong nước lạnh. Đánh bại bằng máy trộn.
- Đổ bột và muối, nhào bột, mà phải được cuộn vào một cái bát và gửi đến cái lạnh trong 30 phút.
- Gan cá tuyết và nhào với hai quả trứng luộc và xắt nhỏ.
- Thêm hành tây và thêm vào hành tây.
- Hai quả trứng trộn với kem, thêm phô mai nạo và đánh đập bằng máy trộn.
- Lăn bột và đặt nó vào khuôn. Đưa ra các điền, từ trên thêm một điền.
- Nướng trong lò trong 30-40 phút.
Profitroles với gan cá tuyết
Trong bảng lễ hội, thời gian chờ đợi khóa học chính sẽ được làm sáng bằng một món ăn có gan cá tuyết, công thức bao gồm các món ăn nấu ăn. Chúng được kết hợp hoàn hảo với rượu vang trắng. Cuộn mềm với nhồi thú vị sẽ trở thành một trang trí tuyệt vời của bàn. Bạn có thể tự nướng chúng hoặc mua sẵn.
Thành phần:
- gan cá tuyết - 1 nồi;
- dưa chuột tươi - 1 miếng;
- trứng - 4 miếng;
- bột mì - 250 g;
- bơ - 100 g;
- nước - 1 ly;
- muối - 1/3 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Kết nối nước, dầu, muối. Đặt trên một tấm và mang đến giải thể.
- Thêm bột và khuấy đều, đem hỗn hợp vào lửa cho đến khi có bột dày.
- Làm nguội bột, đẩy trứng vào nó và nhào nó.
- Sử dụng một túi bánh ngọt, làm profiteroles và nướng chúng trong lò.
- Đổ đầy profiteroles với hỗn hợp gan cá tuyết và dưa leo thái nhỏ.
Trứng nhồi với gan cá tuyết
Để nấu nhanh, công thức cho trứng nhồi với gan cá tuyết là lý tưởng. Đây là một món ăn ban đầu, trông rất đẹp và rất hữu ích. Việc làm được chuẩn bị từ cá tuyết, lòng đỏ, nấm. Trứng nhồi - đây là món salad thông thường, được đặt trong lòng trắng trứng. Chúng được trang trí với rau xanh, ô liu và thậm chí trứng cá muối đỏ.
Thành phần:
- trứng - 10 miếng;
- gan cá tuyết - 1 nồi;
- hành lá - 1 bó;
- mayonnaise - 100 g.
Chuẩn bị
- Cắt trứng luộc thành một nửa và lấy lòng đỏ ra.
- Làm đầy gan gan cá tuyết, lòng đỏ và hành lá, trộn đều với sốt mayonnaise. Đổ trứng vào.
Sandwiches với gan cá tuyết - công thức
Một lựa chọn tuyệt vời cho lễ kỷ niệm sẽ là bánh sandwich với gan cá tuyết trên bàn lễ hội. Bánh mì cho họ sử dụng bất kỳ - đúc, ổ bánh mì, baguette. Bạn chỉ cần chọn cách cắt, hình chữ nhật, hình tam giác hoặc theo đường chéo. Bánh mì được khuyến khích thực hiện không sớm hơn hai giờ trước khi ăn.
Thành phần:
- baguette - 1 miếng;
- gan cá tuyết - 1 nồi;
- dưa chuột tươi - 1 miếng;
- hành lá.
Chuẩn bị
- Cắt bánh mì. Mỉm cười gan cá tuyết, nghiền bằng nĩa.
- Đầu với dưa chuột và rắc hành lá.
- Một bữa ăn nhẹ với gan cá tuyết có thể bao gồm các thành phần khác để nếm thử.
Tartlets với gan cá tuyết
Một bữa ăn nhẹ tiện lợi khác là tartlets với gan cá tuyết và trứng. Giỏ có thể được mua đã sẵn sàng, mà sẽ tiết kiệm rất nhiều thời gian. Bạn có thể đa dạng hóa công thức bằng cách thêm dưa chuột muối, đậu xanh hoặc khoai tây. Nếu bạn tự chuẩn bị các tartlets thì cát hoặc bột men được trộn lẫn. Là khuôn mẫu, có thể sử dụng phôi cho bánh nướng nhỏ.
Thành phần:
- tartlets - 20 miếng;
- gan cá tuyết - 250 g;
- gạo - 100 g;
- dưa chuột tươi - 1 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- mayonnaise - 200 g.
Chuẩn bị
- Làm salad của cơm luộc, gan cá tuyết, trứng xắt nhỏ và dưa leo, trộn đều với sốt mayonnaise.
- Điền vào salad với tartlets.
- Món khai vị "Cod Liver in a Basket" - công thức có thể khác nhau. Thành phần của salad được chọn tùy thuộc vào sở thích của bà chủ.
Snack bóng gan cá tuyết
Các món ăn, hoàn toàn thích hợp cho bữa ăn tối tại nhà - đây là những quả bóng có gan cá tuyết với mè. Các món ăn là cả hai ngon và hữu ích. Nó được sử dụng như là một độc lập, nhờ vào giá trị dinh dưỡng của nó, mà đạt được bằng cách bao gồm khoai tây trong thành phần của nó. Mè nên được chiên trong chảo.
Thành phần:
- gan cá tuyết - 1 nồi;
- khoai tây - 2 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- nước tương - 2 muỗng canh. l.;
- mè - 3 muỗng canh. l.;
- xanh.
Chuẩn bị
- Làm cho một nghiền khoai tây, gan cá tuyết để nghiền, trộn tất cả mọi thứ.
- Thêm trứng luộc thái nhỏ và rau xanh xắt nhỏ.
- Thêm nước sốt, khuấy đều.
- Từ khối lượng để tạo thành quả bóng, cuộn chúng thành vừng.