Nó không chắc rằng bạn sẽ có thể tìm thấy một người không thích bánh tự làm , và những người không thích nấu ăn - một xu một tá. Lý do cho điều này là chiều dài của quá trình nhào, mà chúng tôi dự định cắt giảm và đơn giản hóa đáng kể, bằng cách chuẩn bị một bột không mùi cho bánh kefir.
Công thức cho một thử nghiệm bánh không mùi
Khi lấy một bột mà không cần thêm men, nó luôn luôn là cần thiết để đưa vào tài khoản mà nó không đảm bảo được như thoáng mát và mềm mại như tương tự nấm men của nó. Tuyệt vọng trước không phải là giá trị nó, bởi vì có rất nhiều công thức nấu ăn được thiết kế tốt, từ đó đến một bột mềm, và công thức này chỉ là một trong số họ.
Thành phần:
- kefir 3,2% - 500 ml;
- soda - 1 muỗng cà phê. không có một ngọn đồi;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- đường - 1 muỗng canh;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 400-450 g.
Chuẩn bị
Để tăng cường phản ứng của soda với sữa chua, trước khi nó được thêm vào kefir nên hơi nóng. Khi soda được thêm vào và phản ứng bạo lực hoàn tất, thêm vào trứng kefir, muối với đường, một ít dầu thực vật và đổ tất cả mọi thứ vào bột mì. Bắt đầu nhào bột bằng thìa, và khi nó trở nên đồng nhất, chuyển sang bề mặt làm việc có dầu và chia thành nhiều phần. Mỗi phần được tạo thành một patty với một điền yêu thích, và sau đó tiến hành rang hoặc nướng của họ.
Bezdozhzhevoye bột cho bánh nướng chiên trong chảo
Đối với bánh rán đặc biệt thích hợp không có bột men. Trong khi nấu, nó trở nên nhẹ và thoáng mát bên trong, và bên ngoài nó có màu nâu nhạt và có mùi giòn.
Thành phần:
- soda - 5 g;
- trứng - 2 miếng;
- kefir - 245 ml;
- dầu thực vật - 45 ml;
- bột mì - 410 g.
Chuẩn bị
Khi nước sốt nóng, ngọt nhẹ và muối nó, đổ soda và chờ cho đến khi phản ứng hoàn tất. Đổ bột kefir vào bột cùng với một quả trứng bị đánh đập và dầu thực vật. Sau khi nhào bột, phân chia nó và tiến hành đúc các miếng thịt. Chiên chúng ngay lập tức sau khi đúc xong.
Bezdozhzhevoe bột cho patties trong lò - công thức
Thành phần:
- dầu thực vật - 65 ml;
- bơ - 85 g;
- bột - 490 g;
- bột nở - 5 g;
- kefir - 135 ml;
- trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Sau khi đánh trứng với một chút muối, thêm bơ và dầu thực vật tan chảy vào chúng. Sau khi whisking tất cả cho đến khi thống nhất, đổ hỗn hợp vào sữa chua. Kết hợp các thành phần khô còn lại và trộn chúng với các chất lỏng cho đến khi thu được phép thử. Sau khi đúc, nướng bánh ở 180 độ.