Bream nướng trong lò là thích hợp cho cả một menu lễ hội và một bàn bình thường. Món ăn hóa ra khá hữu ích và rất bổ dưỡng. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị bream trong lò và bất ngờ tất cả mọi người với kỹ năng nấu ăn của bạn.
Công thức cho bream trong lò
Thành phần:
- bream - 500 g;
- dầu ô liu - 6 muỗng canh. thìa;
- hoa hương thảo tươi - 4 chiếc;
- tỏi - 2 tép;
- muối biển - để nếm;
- bóng đèn - 1 miếng;
- gia vị;
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa cá, làm sạch nó, lau khô bằng khăn giấy và cắt ở mặt sau, để sau đó sẽ dễ dàng hơn để loại bỏ xương. Trong một cái bát, trộn hương thảo nghiền nát, hành tây, tỏi và gia vị. Bôi trơn các bream với marinade này, bên trong đặt một vài vòng tròn của chanh và để lại để ướp trong 30 phút. Sau nửa giờ chúng tôi bao gồm các tấm nướng với giấy da, rắc nó với dầu ô liu và đặt cá của chúng tôi, tưới nó với một nước xốt và lan rộng ra các chi nhánh của hương thảo. Lò được đun nóng đến 220 ° C và nướng trong 15 phút Chúng tôi phục vụ món nóng với rau hầm và gạo luộc hoặc khoai tây.
Bream trong lò với nấm
Thành phần:
- chanh - 1 miếng;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- nấm - 400 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- bóng đèn - 2 miếng;
- gia vị;
- Bream - 1 cái.
Chuẩn bị
Cá trong 10 phút chúng tôi nhúng vào nước với giấm, để loại bỏ vảy tốt hơn. Sau đó, xé nhẹ bụng, lấy phần bên trong và rửa sạch thật kỹ bream, loại bỏ vây và mang. Sau đó, chúng tôi làm cho vết cắt ở hai bên của cá. Các loại gia vị được trộn lẫn, nghiền thành cối và cọ xát chúng với cá từ mọi phía. Chúng tôi để cho cô ấy ủ trong một giờ, và lần này chúng tôi sẽ chuẩn bị đầy trong thời gian này. Bóng đèn được làm sạch, băm nhỏ bởi các nửa vành và chúng tôi truyền dầu thực vật cho đến khi mềm. Cà rốt được làm sạch, cọ xát trên một vắt lớn và ném vào một cây cung. Chúng tôi chế biến nấm, xay chúng, lây lan chúng sang rau và chiên tất cả mọi thứ, khuấy đều, cho đến khi chuẩn bị. Solim, hạt tiêu rất nhiều để nếm và điền nó với cá. Sau đó, bụng được cố định bằng tăm, và dưới mang chúng tôi đặt lát chanh. Đun nóng lò đến 180 ° C, đặt cá lên một tấm nướng nóng và nướng trong 30 phút. Sau đó, chúng tôi loại bỏ các bream, bao gồm nó với mayonnaise và tiếp tục bếp cho thêm 10 phút.
Bream nướng với khoai tây
Thành phần:
- Bream - 1 kg;
- khoai tây - 1 kg;
- gia vị;
- bóng đèn - 2 miếng;
- mayonnaise - 100 ml.
Chuẩn bị
Bream rửa sạch, loại bỏ các mang và cắt đầu. Sau đó chà xát cá bên trong và bên ngoài với các loại gia vị và để ngâm trong một thời gian, rắc nước chanh theo ý muốn. Khoai tây được làm sạch, cắt thành lát và hành tây được băm nhỏ theo nửa vành. Từ kem chua và sốt mayonnaise, chúng tôi làm nước sốt và phủ lên chúng với cả hai bên. Chúng tôi nướng một khay với dầu thực vật, đặt hình bán nguyệt của hành tây và cá. Khoai tây được muối để nếm, trộn với phần còn lại của nước sốt và bao gồm các bream trên tất cả các bên. Tiếp theo, đổ một ít nước lọc và đặt món ăn vào lò nướng đã làm nóng trước. Chúng tôi nấu cá trong khoảng một giờ với lửa vừa phải, và sau đó, nếu muốn, rắc phô mai bào và đem đến sự sẵn sàng.
Bream trong lò trong lá
Thành phần:
- bream - 900 g;
- gia vị;
- chanh - 1 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- thyme - 3 chiếc.;
- dầu ô liu.
Chuẩn bị
Vì vậy, chúng tôi làm sạch cá, cắt vây và phơi khô trên khăn. Sau đó chà xát với muối, hạt tiêu, lấy ra các ruột và đặt vài vòng chanh và làm sạch tép tỏi vào bụng. Phía bên ngoài của bream là mỡ với dầu ô liu và lây lan cá trên lá. Trên đầu trang đặt một vài cành cây thyme và hương thảo và quấn lá. Làm nóng trước lò nướng trước 180 ° C và nướng đĩa trong khoảng 15-20 phút, cho đến khi nấu chín.