Cá ngừ nướng

Cá ngừ là một loại cá rất khỏe mạnh và ngon, rất tuyệt vời để làm salad, đồ ăn nhẹ và các món ăn chính. Nếu bạn muốn nấu bữa tối hoặc bữa tối nhẹ nhàng và bổ dưỡng, thì món bít tết cá ngừ là hoàn hảo cho việc này.

Cá ngừ bít tết - công thức

Nếu bạn thích cá, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một miếng cá ngừ nướng trong một nước xốt với một trang trí các loại rau.

Thành phần:

• cá ngừ tươi - 400 g;
• dầu ô liu - 6 muỗng canh. thìa;
• nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
• dầu mè - 1 thìa cà phê;
• nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
• tỏi - 2 tép;
• muối và hạt tiêu đen - để nếm thử;
• Ớt Bungari - 2 miếng;
• cà chua - 3 chiếc.;
• Basil, thì là, mùi tây - một vài cành cây;
• dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa.

Chuẩn bị

Kết hợp trong một bát dầu ô liu, tỏi băm nhỏ, nước tương, dầu mè và nước cốt chanh. Cá ngừ rửa, ráo và cắt thành miếng thịt bò, dày khoảng 2 cm, gấp chúng vào tô, đổ nước xốt và làm lạnh trong 2 giờ. Đun nóng dầu trong chảo và chiên từng miếng thịt bò ở cả hai bên trong 3-4 phút. Các miếng cá đã hoàn thành được đặt lên đĩa và đậy nắp để không làm nguội. Rau rửa và cắt: hạt tiêu - dải, và cà chua - quý, nhanh chóng chiên chúng trên lửa lớn, chuyển sang một bát, muối và rắc rau xanh xắt nhỏ. Ăn rau với bít tết.

Cá ngừ nướng nướng

Nếu bạn quyết định nấu cá ở nông thôn và bạn có một món nướng cho nó, sau đó chúng tôi sẽ chia sẻ một cách làm thế nào để chuẩn bị một miếng cá ngừ nướng trên vỉ nướng trong mật ong men.

Thành phần:

• bít tết từ cá ngừ - 4 chiếc;
• gốc của gừng nghiền nát - 1 muỗng canh. muỗng;
• nước cốt chanh - 4 muỗng canh. thìa;
• dầu ô liu - 6 muỗng canh. thìa;
• Dấm balsamic - 2 muỗng canh. thìa;
• tỏi - 2 tép;
• rau mùi - 1 bó;
• mật ong - 4 muỗng canh. thìa.

Chuẩn bị

Đầu tiên, chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, trộn trong một bát 4 muỗng canh. thìa dầu ô liu, giấm balsamic, nước cốt chanh, tỏi băm nhỏ, gừng và ngò thái nhỏ. Đặt một số rau xanh. Đặt cá ngừ vào tô và nhẹ nhàng lật các miếng để chúng được phủ đầy nước xốt. Đặt cá trong tủ lạnh trong vài giờ, để nó được khử mặn. Tại thời điểm này, làm nóng kỹ lò nướng trên lửa cao. Trong một bát riêng biệt, kết hợp dầu ô liu còn lại, rau xanh xắt nhỏ và mật ong. Bôi trơn lò nướng bằng dầu và đặt phi lê cá ngừ, đậy và chiên trong 2-3 phút. Sau đó lần lượt các bít tết và, một lần nữa bao gồm nướng, chiên trong một vài phút. Sau đó, gỡ bỏ nắp và chiên cá cho đến khi sẵn sàng, định kỳ đổ nó với nước xốt.

Khi cá ngừ gần như đã sẵn sàng, bôi trơn nó trên cả hai mặt bằng men mật ong và loại bỏ khỏi lò.

Từ cá làm sẵn, bạn có thể làm salad với cá ngừ và rau quả , nhưng tốt hơn là ăn riêng.

Nếu bạn là một fan hâm mộ của cá nướng, chúng tôi khuyên bạn nên thử công thức bít tết từ cá da trơn . Bon ngon miệng!