Cà rốt không có vai trò quan trọng trong hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi. Đó là thời gian để khôi phục lại công lý và làm cho các gốc năng lượng mặt trời người đứng đầu của bảng. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách nấu cà rốt nướng.
Cà rốt nướng
Thành phần:
- cà rốt - 1 kg;
- Hạt nhục đậu khấu - 1/2 muỗng cà phê;
- giấm balsamic;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu ô liu;
- parsley - 1 bó.
Chuẩn bị
Lò được làm nóng lên đến 210 độ. Cà rốt của tôi và cắt thành lát. Lây lan miếng trên một tấm nướng mỡ và rắc hạt nhục đậu khấu. Đổ cà rốt với dầu ô liu và giấm balsamic từ trên cao, trộn các miếng và mùa với muối và hạt tiêu để nếm thử. Nướng cà rốt trong lò trong 25 phút, sau đó phục vụ, rắc rau thơm tươi.
Cà rốt nướng trong lò với mật ong men
Thành phần:
- cà rốt non - 500 g;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- mật ong - 2 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, hạt tiêu đen - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong nồi, đổ nước và đun sôi. Chúng tôi lấy nước muối và bỏ cà rốt cẩn thận vào đó. Nấu rễ trong 5 phút, cho đến khi mềm, sau đó chất lỏng được rút ra, và cà rốt được đặt ra trên một tấm nướng với dầu, và đổ một hỗn hợp mật ong và nước cốt chanh. Cho cà rốt vào lò nướng trước đến 200 độ và nấu trong 7-10 phút. Trước khi ăn, hãy cho món ăn với muối và tiêu.
Cà rốt nướng trong lá
Thành phần:
- cà rốt - 1 kg;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm;
- húng tây tươi - 1 muỗng canh. muỗng;
- oregano - 1/2 muỗng canh. thìa;
- mùi tây.
Chuẩn bị
Lò hâm nóng đến 200 độ. Chúng tôi hoàn toàn bôi trơn chảo bằng dầu. Đồng thời, chú ý đến thực tế là kích thước của khay nướng phải đủ để đặt tất cả cà rốt trong một lớp. Rễ rất được rửa sạch, sấy khô bằng khăn giấy và đặt trong một cái bát sâu. Đổ cà rốt với dầu, mùa với muối, hạt tiêu và thêm thyme nghiền và oregano.
Lây lan cà rốt trên khay nướng và phủ nó bằng lá mỏng. Chúng tôi đặt khay nướng vào lò trong 30 phút, sau đó chúng tôi giảm nhiệt độ xuống 180 độ và tiếp tục nấu trong 15 phút nữa. Thêm vào cà rốt nướng rau mùi tây thái nhỏ, muối và hạt tiêu để hương vị, sau đó phục vụ trên bàn ở dạng nóng, hoặc làm mát rễ đến nhiệt độ phòng.