Người mới bắt đầu cư dân mùa hè và nông dân xe tải dày dạn sẽ quan tâm đến thông tin về cách lưu trữ bí ngô để rau giữ lại hình dạng ban đầu trong một thời gian dài và thưởng cho những đặc tính quý giá và bổ dưỡng cho đến mùa xuân. Cung cấp các điều kiện thích hợp có thể là quyền sở hữu nhà riêng, và trong các điều kiện của một căn hộ thành phố.
Làm thế nào để lưu trữ một quả bí ngô ở nhà?
Lưu trữ đúng bí ngô cho mùa đông ở nhà liên quan đến việc tạo ra điều kiện nhiệt độ trong nhà lý tưởng và đáp ứng các yêu cầu sẽ đảm bảo kết quả hoàn hảo.
- Điểm quan trọng là thu hoạch đúng . Nó không được phép để có được trái cây đóng băng, nhưng đồng thời nó là thích hợp hơn để chín hoàn toàn các loại rau, mà cải thiện rất nhiều hương vị của bột giấy.
- Hãy chắc chắn để lưu các bộ sưu tập của đuôi, mà lý tưởng nên được khô, đó là một dấu hiệu của bí ngô chín.
- Các loại trái cây thu thập được sấy khô một chút trong ánh mặt trời, các lĩnh vực được đưa đến một nơi mát mẻ, tối và khô.
- Nhiệt độ lý tưởng của lưu trữ bí ngô là từ +5 đến +10 độ.
- Một nơi thích hợp sẽ là một hầm khô hoặc một hầm lạnh, nhưng, nếu không có, bạn có thể cung cấp các điều kiện tối ưu trong căn hộ.
Làm thế nào để giữ bí ngô cho mùa đông trong một căn hộ?
Nếu không có hầm hoặc hầm, bạn có thể đảm bảo việc lưu trữ bí ngô trong căn hộ. Biết một số bí mật, nó sẽ có thể tiết kiệm trong một thời gian dài hương vị tươi của rau, tất cả các thuộc tính có giá trị và vitamin của nó ở dạng ban đầu của nó.
- Cách tốt nhất để bảo quản trái cây là đặt chúng trên một ban công có kính hoặc lôgia. Để làm điều này, mỗi quả bí ngô cần phải được bọc trong một miếng vải và đặt trên sàn nhà hoặc kệ ở một khoảng cách nào đó với nhau. Trong sương giá nghiêm trọng, rau được bọc kỹ bằng thứ gì đó ấm áp, giữ cho nó khỏi bị đóng băng.
- Trong trường hợp không có ban công, bạn có thể đặt một quả bí ngô trong một phòng đựng thức ăn tối mát mẻ. Ngay cả ở nhiệt độ +15 độ, trái cây được bảo quản tốt, nếu chúng được bảo vệ khỏi ánh sáng.
- Nếu không có điều kiện bảo quản rau quả tươi, bạn có thể làm khô bột giấy trong máy sấy hoặc lò nướng , sau đó đặt nó vào nơi khô ráo và tối để bảo quản.
Làm thế nào để lưu trữ toàn bộ bí ngô trong căn hộ?
Kiến thức về cách lưu trữ toàn bộ bí ngô, sẽ giúp tiết kiệm rau trong một căn hộ càng lâu càng tốt.
- Lưu trữ đúng bí ngô vào mùa đông trong căn hộ có thể được cung cấp bằng cách gói mỗi trái cây bằng giấy và đặt nó lên sàn gần bức tường lạnh nhất.
- Không đặt bí ngô gần bộ tản nhiệt hoặc trong ánh sáng mặt trời trực tiếp.
- Bí ngô không thể được bọc, nhưng chỉ được phủ bằng một miếng vải dày đặc, đặt trái cây ở khoảng cách khoảng 10 cm từ nhau.
- Bạn không thể đặt các loại trái cây trực tiếp trên sàn nhà: bạn cần phải nhồi một tấm ván ép, ván, pallet hoặc ít nhất là một tờ giấy.
- Điều quan trọng là duy trì nhiệt độ và độ ẩm không đổi trong phòng, để thông gió thường xuyên cho căn phòng.
Làm thế nào để giữ bí ngô cắt?
Phần tiếp theo sẽ giúp bạn tìm ra cách để lưu trữ bí ngô sau khi nó đã được cắt. Nhiệm vụ cùng một lúc là phức tạp và thời gian bảo quản của một loại rau như vậy được giảm đáng kể. Tính toàn vẹn của vỏ bảo vệ bị vi phạm, và với lưu trữ kéo dài, bột giấy bắt đầu nhanh chóng bị mốc, thối hoặc phai, mất độ ẩm.
- Bí ngô cắt trước khi bảo quản được loại bỏ các hạt với thịt xơ đi kèm.
- Mở rộng việc lưu trữ bí ngô cắt sẽ giúp bộ phim thực phẩm, mà bạn cần để bọc các lát và bí ngô như một toàn thể.
- Không ít hơn, hoặc thậm chí hiệu quả hơn cách bảo quản các phần của rau là gói một nửa hoặc thùy với một lá cắt.
- Các phần được chuẩn bị chính xác được đặt trên kệ trên ban công hoặc lôgia hoặc được đặt trong tủ lạnh, là lựa chọn ưu tiên cao nhất để bảo quản.
Làm thế nào để giữ bí ngô cắt trong tủ lạnh?
Hơn nữa về cách bạn có thể lưu trữ một quả bí ngô trong tủ lạnh sau khi quả được cắt làm đôi hoặc thành các phần nhỏ hơn - thùy.
- Làm sạch nửa quả bí ngô từ hạt có thịt bên trong.
- Nửa hoặc lát được bọc bằng màng thực phẩm, ép chặt nó vào phần cắt, sau đó đặt lên giá thấp hơn hoặc trong ngăn rau. Đóng gói theo cách này, việc cắt có thể được lưu trữ trong tối đa hai tuần.
- Nếu một nửa hoặc lát bí ngô bọc trong lá và định kỳ thay đổi bọc, rau sẽ vẫn tươi và không hề hấn gì trong một tháng.
- Để duy trì sự thanh thoát của quả và ngăn ngừa héo của nó trong các thiết bị có các lỗ thông hơi, lát có thể được bôi trơn trước khi gói với dầu thực vật.
Làm thế nào để lưu trữ một quả bí ngô trong tủ đông?
Nếu không có cách nào để đảm bảo điều kiện lưu trữ đúng cho bí ngô trong mùa đông tươi, và có không gian trống trong tủ đông, rau có thể được đông lạnh.
- Bí ngô được đông lạnh sau khi làm sạch toàn bộ sơ bộ. Để làm điều này, không chỉ chà hạt bằng sợi, mà còn cắt bỏ lớp da cứng bên ngoài.
- Bột giấy kết quả được cắt thành khối, brusochki hoặc đĩa, đặt trong một buồng trên kệ với một lớp và để trong 12 giờ.
- Lưu trữ thêm bí ngô trong tủ đá được cung cấp bằng cách rót đông lạnh vào bao bì hoặc thùng chứa. Trong biểu mẫu này, sản phẩm phải được lưu trữ ít nhất một năm.
- Nếu bạn muốn đóng băng, bạn có thể nhuyễn bí ngô trong các phần hoặc gói.
Làm thế nào để lưu trữ một quả bí ngô trong hầm?
Cách tối ưu và chính xác nhất để bảo quản tính chất tươi mát và có giá trị của rau là lưu trữ bí ngô trong hầm. Trong sự hiện diện của một kho lưu trữ như vậy, nó sẽ có thể bảo tồn trái cây có giá trị càng hiệu quả càng tốt trong một thời gian dài.
- Bí ngô được bảo quản tốt nhất trên kệ, được phủ bằng giấy hoặc rơm.
- Có bí ngô đuôi lên. Trái cây không nên chạm vào nhau và với các bức tường của hầm.
- Trước khi thu hoạch, hầm được xử lý bằng vôi, sấy khô và hệ thống thông gió được làm sạch.
- Phòng được duy trì ở nhiệt độ tối ưu từ +5 đến +10 độ và độ ẩm ở mức 75%.
- Chọn một nơi để tạo kiểu cho một loại rau, có tính đến sự chênh lệch nhiệt độ ở sàn và trần nhà kho.
- Trong thời tiết lạnh giá lạnh, các loại trái cây được làm ấm, bao phủ chúng với một cái gì đó ấm áp.
Làm thế nào để lưu trữ một bí ngô chưa trưởng thành?
Đôi khi, điều kiện thời tiết làm cho thu hoạch trước thời hạn, đòi hỏi sự cần thiết phải sửa chữa vi khí hậu, trong đó trái cây nên được giữ. Về cách lưu trữ bí ngô, để nó chín và không tệ hơn bình thường trong các đoạn sau.
- Ban đầu, họ được thuyết phục rằng các loại trái cây thực sự chưa trưởng thành và yêu cầu điều kiện bảo quản cá nhân. Để làm điều này, hãy xem xét thân cây, trong các mẫu vật chưa được làm khô, nó có màu xanh và không khô hoàn toàn. Bí ngô muscatel chưa trưởng thành được đánh giá bằng màu vỏ, mà ở những nơi vẫn còn xanh.
- Trong thời tiết ấm áp, một quả bí ngô chưa chín có thể được lấy ra trong một thời gian dưới ánh mặt trời.
- Sau khi bắt đầu thời tiết lạnh, không giống như mẫu vật trưởng thành, trái cây chưa chín được đặt trong một căn phòng với nhiệt độ không đổi 15-18 độ. Trong điều kiện lạnh hơn, bí ngô này được giữ trong một thời gian ngắn hơn và yêu cầu sử dụng ưu tiên.