Nấu món charlotte trong lò luôn tươi ngon và ngon, với chiếc bánh này nhiều người ẩm thực có một tình yêu dành cho kẹo nướng tại nhà. Các công thức cho dainties là đơn giản và có nhiều biến thể, nhưng kết quả là luôn luôn giống nhau - vị ngọt tuyệt vời với trái cây hoặc quả mọng làm vui lòng các hộ gia đình với một tách trà.
Làm thế nào để nấu charlotte trong lò?
Các công thức cổ điển cho charlottes trong lò bao gồm chỉ có ba thành phần - đường, trứng và bột (với bột nở / soda). Với sự pha trộn chính xác của các thành phần, một chiếc bánh cao, ruddy với một lớp vỏ đường và một mẩu bánh xốp trắng thu được.
- Để làm cho lớp vỏ biến thành đường, trứng được đánh riêng biệt thành một loại kem trắng tươi, thêm đường nhào bột cho đến khi nó hòa tan. Trong quá trình nướng, các tinh thể tăng lên trên bề mặt, tạo thành cùng một hiệu ứng đường.
- Trong phiên bản hiện đại hơn, một charlotte đơn giản trong lò được chuẩn bị với việc bổ sung các thành phần sữa lên men: kefir, kem chua, sữa chua, phô mai.
- Bánh cổ điển được nấu chín với táo, nhưng thay thế chúng bằng các loại trái cây khác, bạn có thể có được một hương vị tươi mới và độc đáo hơn.
- Trong quá trình nướng bánh, trong mọi trường hợp, cửa lò sẽ không mở được trong nửa giờ đầu để ngăn không cho bánh nướng. Khi sẵn sàng, không thể nào có được ngay món charlotte, nó là cần thiết để nướng bánh một chút để nguội đi một cách ấm áp.
Làm thế nào để nấu một charlotte với táo trong lò?
Công thức ngon nhất cho món khai vị với táo trong lò là cổ điển. Tất cả những người yêu thích bánh tự làm sẽ đồng ý với điều này, bên cạnh đó, công thức cho một chiếc bánh như vậy là rất đơn giản và không tốn kém. Táo chọn các giống cứng, ngon ngọt, lý tưởng là màu xanh lá cây hoặc mùa đông, nếu muốn, bổ sung thành phần làm đầy với quế. Các hình thức cho nướng là cần thiết 25 cm.
Thành phần:
- đường - 200 g;
- bột mì - 250 g;
- trứng - 3 miếng;
- bột nở;
- táo - 3 chiếc.
Chuẩn bị
- Trứng đánh lên, thêm đường và bột nở.
- Bột khuấy khuấy thìa.
- Ở dạng dầu, phân phối các lát táo, đổ bột.
- Các charlotte được nướng trong lò cho 45-50 phút tại 190.
Charlotte với phô mai và táo trong lò
Charlotte táo tuyệt vời trong lò được chuẩn bị rất đơn giản, nếu thành phần của thử nghiệm thêm phô mai cottage. Nó phải có chất béo trung bình, không có ngũ cốc, bạn có thể bổ sung nó bằng máy xay hoặc chà qua rây. Nó không phải là cần thiết để sử dụng khối lượng sữa đông làm sẵn, như một quy luật, nó chứa tinh bột, mà sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến nướng.
Thành phần:
- đường - 150 g;
- trứng - 4 miếng;
- bột - 300 g;
- phô mai cottage - 100 g;
- bột nở, vani;
- táo - 3 chiếc.
Chuẩn bị
- Đánh trứng, giới thiệu đường.
- Thêm phô mai, bột nở và vani.
- Khuấy bột.
- Ở dạng phân hủy táo, đổ bột.
- Các charlotte nhanh được nướng trong lò cho 35-40 phút ở 190.
Charlotte từ cam trong lò
Một món charlotte cam ngon tuyệt, ngon ngọt và tươi ngon trong lò sẽ hấp dẫn tất cả những người hâm mộ của món nướng ban đầu. Trong bột, thêm nước cam tươi, nó mang lại cho một mảnh màu sắc tươi sáng và hương vị của nó trở nên rất bất thường. Một chiếc bánh như vậy trong quá trình có thể đốt cháy, để tránh hình thức này, bôi trơn bằng dầu và rắc bánh mì.
Thành phần:
- màu cam - ½ pcs.;
- đường - 150 g;
- bột - 300 g;
- nước cam - ½ mục;
- trứng - 2 miếng;
- dầu + breading để bôi trơn khuôn;
- bột nở.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường, thêm nước ép.
- Thêm bột nở, bột mì.
- Định hình dầu với dầu, rắc bánh mì, đổ bột ra.
- Top cốc của cam.
- Một charlotte với cam được nướng trong lò trong 45 phút ở 190.
Charlotte với chuối trong lò - công thức
Một charlotte chuối bất thường trong lò là một cách đơn giản và nhanh chóng để nuôi gia đình với một món ngon. Trái cây nên được sử dụng chưa trưởng thành, cứng, mềm lan ra trong bột và các mảnh sẽ không được cảm nhận. Để thực hiện công thức này bạn cần một hình dạng 25 cm, nếu bạn sử dụng một kích thước nhỏ hơn, thời gian nướng sẽ tăng 10-15 phút.
Thành phần:
- đường - 150 g;
- bột mì - 250 g;
- trứng - 2 miếng;
- dầu mềm - 100 g;
- chuối - 2 miếng;
- bột nở.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường, thêm bơ mềm và bột nở.
- Đổ bột, khuấy, bỏ chuối thái hạt lựu.
- Đổ bột thành dạng dầu, nướng trong 40 phút ở 190.
Charlotte với lê - công thức trong lò
Nướng một món ăn xa hoa với lê trong lò theo công thức "táo" cổ điển. Trái cây rất quan trọng để lựa chọn ngon ngọt và chắc chắn, trải các lát trên đáy của khuôn, rắc đường, và sau khi nướng, cho đến khi bánh nóng, nó được chuyển sang một món ăn và lê trên bề mặt - nó để lại một điều trị rất đẹp và ngon ngọt.
Thành phần:
- lê - 3 miếng;
- đường - 150 g;
- bột mì - 250 g;
- dầu - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột nở;
- đường nâu - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Đánh trứng bằng đường, không dừng máy trộn để chèn dầu.
- Thêm bột nở, bột mì.
- Ở dạng dầu, rải lát lê, rắc mía, đổ bột.
- Một charlotte với lê được nướng trong lò trong 40 phút ở 190.
Charlotte từ mận trong lò
Charlotte rất lạ thường và ngon trong lò - với mận . Việc làm cho bánh ngon ngọt và điên rồ thơm, chua lát cân bằng vị ngọt và ngọt của nướng. Mận được kết hợp tốt với quế và đường mía, vì vậy bạn có thể thêm chúng một cách an toàn. Không sử dụng các loại trái cây quá ngọt, mềm hoặc chín - chúng cháy nhanh.
Thành phần:
- mận - 10 miếng;
- đường - 150 g;
- bột - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- dầu - 100 g;
- kem chua - 3 muỗng canh. l.;
- bột nở;
- quế - 1 muỗng cà phê;
- đường mía - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường, thêm bơ, sau đó là kem chua.
- Thêm bột nở và bột.
- Trong hình thức dầu, lây lan các lát mận, rắc một hỗn hợp của đường và quế, đổ bột.
- Các charlotte được nướng trong lò trong 35 phút ở 190.
Charlotte với quả mọng đông lạnh trong lò
Công thức rất đặc biệt này cho các món khai vị với anh đào trong lò sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích món nướng ngon ngọt và tươi sáng. Danh sách berry có thể được mở rộng một cách tự tin bằng cách thêm các loại trái cây khác hoặc sử dụng hỗn hợp đông lạnh đã làm sẵn. Anh đào phải được rã đông, sấy khô từ nước trái cây và chỉ ở dạng này được thêm vào bột. Các hình thức cho nướng là cần thiết 22 cm.
Thành phần:
- đường - 200 g;
- bột mì - 250 g;
- trứng - 2 miếng;
- sữa chua - 3 muỗng canh. l.;
- bột nở;
- quả đông lạnh - 200 g.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường, thêm sữa chua và bột nở.
- Giới thiệu bột, trộn.
- Quả rã đông, căng từ nước ép, cho vào bột.
- Đổ bột thành dạng dầu, nướng trong 40 phút ở 190.
Recipe cho charlottes với bắp cải trong lò
Một lựa chọn tốt cho một bữa ăn tối thịnh soạn là một bắp cải trong lò nướng, một chiếc bánh như vậy có thể thay thế bánh mì thông thường, nếu bạn gửi nó cho món ăn đầu tiên. Bột trong trường hợp này được nấu chín trong mayonnaise, nhờ vào sản phẩm này, bánh sẽ mềm, xốp. Bắp cải được lấy trẻ, nếu không có một, các đoạn cũ là thái nhỏ và chiên trong chảo cho đến khi làm mềm, không cho dài - 10 phút là đủ.
Thành phần:
- bột mì - 250 g;
- mayonnaise - 3 muỗng canh. l.;
- trứng - 3 miếng;
- bột nở;
- muối;
- bắp cải trẻ - 400 g;
- hành tây - ½ pcs.;
- Thì là tươi - 20 g.
Chuẩn bị
- Cắt bắp cải, trộn với thì là và hành tây, thêm vào.
- Đánh trứng, giới thiệu sốt mayonnaise, muối, bột nở, bột mì.
- Ở dạng dầu, đặt bột và bắp cải.
- Nướng trong 40 phút ở 190 độ.
Charlotte với thịt băm nhỏ trong lò
Để chuẩn bị charlottes trong lò đã không kéo dài, điền phải được chuẩn bị trước - thịt được chiên trong chảo với việc bổ sung các thành phần đi kèm: hành tây, cà rốt, ớt. Bột được thực hiện tốt hơn với việc bổ sung kefir hoặc kem chua, vì vậy các mảnh vụn sẽ tươi tốt hơn và xốp. Không chuẩn bị cơ sở trên sữa tươi, chiếc bánh có thể có được một chút "cao su".
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- kem chua - 4 muỗng canh. l.;
- bột mì - 250 g;
- bột nở;
- forcemeat - 400 g;
- muối, tiêu đen;
- hành tây, cà rốt, rattunda - cho ½ pcs.
Chuẩn bị
- Chiên mince với hành tây thái nhỏ và hạt tiêu, cà rốt nghiền.
- Muối và mùa với gia vị.
- Đánh trứng, thêm kem chua, bột nở, nhúm muối và bột mì.
- Trong các hình thức dầu đặt lớp bột, sau đó điền và đóng bột còn lại.
- Nướng trong 50 phút ở 190 độ.