Lactose có thể không được hấp thụ bởi cơ thể do sự xáo trộn của các quá trình trao đổi chất. Một vấn đề như vậy có thể gây ra một số hậu quả nghiêm trọng. Để không can thiệp vào họ, một người bị không dung nạp lactose nên suy nghĩ thông qua thực đơn của mình và thực hiện một chế độ ăn uống chính xác.
Chế độ ăn uống cho không dung nạp lactose cấp tính
Nếu một người bị không dung nạp cấp tính với đường sữa, thì anh ta nên loại trừ hoàn toàn khỏi các sản phẩm thực đơn của mình mà ngay cả với một lượng nhỏ chứa thành phần này. Chúng bao gồm các sản phẩm sữa chua, bánh mì và các sản phẩm bánh mì, ca cao, bánh quy, các sản phẩm bánh kẹo bao gồm một loại kem sữa đặc và kem. Nó cũng đáng để từ bỏ các loại thuốc có chứa lactose. Tuy nhiên, đại đa số chỉ đơn giản là cần phải loại trừ sữa và các sản phẩm được thực hiện trên cơ sở của nó.
Hơn nữa chúng ta sẽ hiểu, có thể sử dụng theo chế độ ăn uống cho những người bị dị ứng với lactose, và hơn là thay thế sản xuất sữa. Vì vậy, với một phần không dung nạp lactose, bạn nên bao gồm trong cá menu của bạn và tất cả các loại quà tặng biển, trái cây , các loại hạt, rau, ngũ cốc, các loại đậu, thịt.
Chế độ ăn không có lactose cho phép sử dụng sữa được làm từ đậu nành, hạnh nhân hoặc gạo. Đây là những sản phẩm có thể thay thế sản phẩm có nguồn gốc động vật. Nhưng các bác sĩ vẫn không khuyên bạn nên bỏ hoàn toàn các sản phẩm sữa, bởi vì nó thiếu
Chế độ ăn không có gluten và lactose
Một số người không chỉ không dung nạp lactose, mà còn là gluten . Nó là một protein đại diện cho một cấu trúc phức tạp được tìm thấy trong hầu hết các loại cây ngũ cốc. Việc mất khả năng hấp thu các thành phần này được gọi là thiếu lactose. Với bệnh này nên được loại trừ thịt đóng hộp thực phẩm, bánh mì, mì ống, sản phẩm bột mì, sữa, bán thành phẩm, mayonnaise, ngũ cốc, sữa và các sản phẩm từ sữa.