Cơm chiên là một thành phần phổ biến của ẩm thực Đông Á. Bởi sự đơn giản và khiêm tốn của nó, nó rơi theo ý thích của các chuyên gia ẩm thực của chúng tôi. Bản chất của món ăn là sản phẩm được đun sôi trước được cho phép trong chảo, trên lửa mạnh, với gia vị, trứng, rau và thịt, có được một cái nhìn và hương vị hoàn toàn mới.
Làm thế nào để nấu cơm chiên?
Cơm chiên là một công thức, nhờ đó bạn có thể nấu một loạt các món ăn thơm ngon và thơm ngon. Cách dễ nhất là đun sôi các hạt trước khi nấu chín, và sau đó, sau khi làm theo các hướng dẫn trong công thức. Trong gạo được thêm gia vị và nước sốt thơm khác nhau. Chile và tỏi cho một liên lạc của ostinku ánh sáng.
Thành phần:
- gạo - 200 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- parsnip - 1 cái.;
- một tép tỏi - 3 miếng;
- hạt tiêu ớt - 1/2 chiếc.;
- nước tương - 60 ml;
- dầu - 50 ml.
Chuẩn bị
- Đun sôi và ướp lạnh.
- Cắt rau thành khối, cắt ớt và tỏi. Chiên trong chảo nóng.
- Thêm gạo, hâm nóng và đổ nước tương.
- Fry trong 10 phút.
- Cơm chiên nên ngâm với nước sốt và trở nên vụn.
Cơm chiên kiểu Thái
Cơm chiên với trứng là một món ăn truyền thống của Thái Lan với hương vị tươi sáng và hương vị sắc nét. Các công thức phổ biến là vô cùng đơn giản: nấu chín và ướp lạnh gạo, chiên trong gia vị và nước dùng với việc bổ sung trứng và hạt điều. Để có được kết cấu hạt mịn và không biến thành một mớ hỗn độn, nó được khuấy động mạnh mẽ.
Thành phần:
- gạo luộc - 450 g;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- ớt - 1 cái.;
- trứng - 2 miếng;
- một tép tỏi - 3 miếng;
- cà ri - 10 g;
- nước tương - 60 ml;
- đường - 1 thìa cà phê;
- nước dùng - 70 ml;
- hạt điều - 80 g.
Chuẩn bị
- Ớt, ớt ngọt và tỏi chiên trên lửa lớn.
- Đổ trứng và khuấy mạnh.
- Thêm nước dùng, đường, cà ri và nước tương.
- Đổ hạt, trộn và nhập gạo.
- Nướng cơm chiên Thái cho đến khi chất lỏng bay hơi.
Cơm chiên ở Trung Quốc
Cơm chiên với rau là một trong những thực phẩm bổ sung phổ biến nhất trong ẩm thực Trung Hoa. Một món ăn vô cùng nhẹ nhàng, ngon miệng và hữu ích mang lại cho phòng tưởng tượng ẩm thực. Để nấu bất kỳ loại rau tươi và chất lượng nào. Cùng với cà rốt và hành tây truyền thống, một bí xanh và đậu xanh sẽ trông đặc biệt hấp dẫn.
Thành phần:
- cơm luộc - 200 g;
- đậu xanh - 60 g;
- zucchini - 1/2 chiếc.;
- trứng - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- nước tương - 50 ml;
- dầu - 40 ml;
- đinh hương tỏi - 3 chiếc.
Chuẩn bị
- Peas đun sôi.
- Chiên cùng với rau.
- Khuấy trứng và khuấy đều.
- Đặt cơm và tỏi.
- Đổ nước sốt vào.
- Nấu cơm chiên Trung Quốc trong 7 phút.
Cơm chiên gà
Cơm chiên với thịt gà và rau sẽ trở nên ngon hơn và thơm hơn nếu bạn làm theo kỹ thuật nấu ăn châu Á. Các quy tắc cơ bản như sau: tất cả các thành phần đều được cắt mịn và chiên nhanh bằng chảo nóng. Gạo được đặt cuối cùng và cho ngâm tẩm tốt hơn với nước sốt, nó phải rất lạnh.
Thành phần:
- cơm luộc - 180 g;
- phi lê gà - 120 g;
- Bắp cải Trung Quốc - 60 g;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- nước tương - 40 ml;
- một tép tỏi - 3 miếng;
- nước mắm - 40 ml;
- đường - 10 g;
- ớt đỏ - 5 g.
Chuẩn bị
- Chiên tỏi.
- Thêm phi lê và rau.
- Đặt trong gạo lạnh, đường, đậu nành và nước sốt cá.
- Nhanh chóng trộn mọi thứ.
- Nấu cơm chiên không quá 2 phút.
Cơm chiên tôm
Cơm chiên với tôm và trứng là một đại diện sống động của truyền thống ẩm thực Trung Quốc. Không giống như công thức nấu ăn trước đây, điều này được phân biệt bởi sự mềm mại, nhẹ nhàng và hương vị cân bằng của nó. Tất cả các thành phần được lựa chọn cẩn thận và bổ sung phù hợp với nhau. Cơm nấu chín và ướp lạnh sẽ cải thiện cấu trúc của món ăn.
Thành phần:
- tôm - 450 g;
- cơm luộc - 230 g;
- trứng - 3 miếng;
- nước tương - 60 ml;
- đậu xanh - 120 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu - 80 ml.
Thành phần:
- Đậu xanh và cà rốt chiên trong chảo.
- Thêm tôm và đun nhỏ lửa không quá 3 phút.
- Khuấy trứng, trộn đều.
- Nhập cơm, đổ nước sốt và khuấy đều.
- Phục vụ nóng.
Cơm chiên với hành tây và cà rốt
Cơm chiên với hành tây là một công thức đơn giản mà từ đó bạn có thể bắt đầu làm quen với ẩm thực châu Á. Công nghệ nấu ăn dựa trên thực tế là cơm khô được chiên trong vài phút với rau, có màu vàng, đổ nước sôi và mòn dưới nắp trong một phần tư giờ. Gạo trở nên dịu dàng, vụn và phục vụ như một món ăn phụ.
Thành phần:
- gạo - 250 g;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu - 80 ml;
- nước sôi - 450 ml.
Chuẩn bị
- Cắt hành tây, cà rốt trên một vắt tay tốt.
- Chiên một chút.
- Thêm gạo, khuấy, chiên trong 5 phút.
- Đổ đầy nước sôi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
- Tháo nắp, làm bay hơi phần nước còn lại. Khuấy.
- Chiên rang trong chảo để bàn nóng.
Cơm chiên với dứa - công thức
Cơm chiên với dứa là một món ăn cổ điển của Malay. Sự kết hợp này không phải là không có mục đích: dứa nhấn mạnh sự ngọt ngào của cơm chiên và mang lại sự tươi mát. Các món ăn là dinh dưỡng, không có hàm lượng calo cao và hoàn toàn đa dạng hóa chế độ ăn uống chế độ ăn uống. Vì công thức được thích nghi với nhận thức của châu Âu, sự hiện diện của đậu và ngô là thích hợp.
Thành phần:
- cơm luộc - 350 g;
- dứa - 180 g;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- đậu xanh - 80 g;
- ngô - 50 g;
- Gừng khô - 10 g;
- nước tương - 70 g;
- ớt đỏ - 5 g.
Chuẩn bị
- Rau nướng trong 5 phút.
- Thêm gạo, khối dứa và nấu trong 2 phút nữa.
- Đổ nước tương, gừng và ớt đỏ.
- Khuấy và loại bỏ khỏi nhiệt.
- Bạn có thể phục vụ cơm chiên trong trang trí, hoặc bạn có thể và như một món ăn độc lập.
Cơm chiên tỏi
Cơm chiên với tỏi đại diện cho ẩm thực Nhật Bản. Thực phẩm Nhật Bản là hương vị tinh tế và cân bằng. Sự biến đổi này - với hương thơm của tỏi, sự yêu thích của cơm rang và sự thoáng mát của khối lượng trứng, hoàn toàn tương ứng với truyền thống ẩm thực của thiên thể. Các món ăn có thể được điều chỉnh cho thuần chay, loại bỏ trứng.
Thành phần:
- gạo - 180 g;
- một tép tỏi - 5 chiếc.;
- dầu - 30 ml;
- nước 20 ml;
- trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Nấu cơm cho đến khi chín.
- Đến tỏi trong dầu.
- Thêm gạo và chiên.
- Khuấy trứng, trộn, thêm 20 ml nước và ngâm dưới nắp trong 15 phút.
Cơm chiên với thịt lợn và xoài - công thức
Cơm chiên với thịt lợn và xoài - món ăn nhà hàng tinh tế nhất, đại diện cho ẩm thực Thái Lan. Sự kết hợp của thịt và trái cây kỳ lạ ở các nước châu Á được công nhận là cổ điển và được sử dụng rộng rãi trong các phiên bản khác nhau. Trong công thức này, xoài ngọt ngào hoàn hảo làm hài lòng hương vị của thịt lợn và gạo cay, thêm một món ăn ngon và khêu gợi.
Thành phần:
- gạo - 250 g;
- thịt lợn - 180 g;
- xoài - 1 miếng;
- hạt tiêu - 1 miếng;
- cần tây - 1 cái.;
- nước tương - 40 ml;
- Gừng khô - 5 g.
Chuẩn bị
- Nấu cơm.
- Cắt và chiên thịt heo.
- Thêm hạt tiêu, gừng, cần tây và xoài. Nấu trong 5 phút.
- Đặt cơm, trộn. Đổ nước sốt vào.
- Nấu cho đến khi cơm được hâm nóng hoàn toàn.
Cơm chiên trong một đa biến
Cơm chiên với nước tương là một món ăn tuyệt vời cho món thịt và cá. Theo truyền thống, nó được chuẩn bị trong chảo. Sự vắng mặt của ông sẽ thay thế bát của công viên đa quốc gia, gợi nhớ đến việc xây dựng một chảo chiên châu Á. Cô ấy hoàn toàn đối phó với công việc, mà sẽ mất không quá 6 phút, nhanh chóng chiên tất cả các thành phần trong chế độ được thiết lập.
Thành phần:
- cơm luộc - 250 g;
- nước tương - 50 ml;
- dầu - 40 ml;
- một tép tỏi - 2 miếng;
- rễ gừng - 1/4 chiếc.
Chuẩn bị
- Đặt chế độ "Nướng" thành 6 phút.
- Hai phút chiên tỏi và gừng.
- Thêm gạo, nước tương, trộn.
- Chiên cơm trong 4 phút.