Các món ăn phương Đông thường được tìm thấy trên bàn của chúng tôi. Họ đã trở nên quen thuộc và yêu thương chúng ta trong một thời gian dài rồi. Bây giờ chúng tôi sẽ thêm vào bộ sưu tập ẩm thực của bạn và cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị củ cải ở Hàn Quốc.
Củ cải ở Hàn Quốc
Thành phần:
- củ cải xanh - 0,5 kg;
- tỏi - 3 tép;
- hành tây - 1 cái.;
- giấm 6% - 0,5 muỗng cà phê;
- dầu thực vật - 1 thìa cà phê;
- hạt mè - 1 muỗng cà phê;
- muối, ớt đỏ, rau mùi, zira, ớt bột - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cẩn thận rửa củ cải của tôi, gọt vỏ và ba củ cải vào một củ cà rốt đã nướng ở Hàn Quốc. Sau đó, thêm muối, trộn và để trong nửa giờ, vì vậy mà vị đắng đã biến mất, và nước trái cây được giải phóng. Bây giờ chúng tôi chuẩn bị các gia vị: rau mùi và ziru xay kỹ, thêm ớt bột và ớt nóng, trộn đều. Tỏi được truyền qua báo chí. Hành tây gọt vỏ thành nửa vòng.
Trong một cái chảo, đun nóng dầu thực vật, đặt hành tây và chiên nó cho đến khi vàng nâu. Thêm hạt mè, tỏi, trộn, đậy nắp và đậy nắp thêm một phút nữa, cuối cùng, đổ hết gia vị đã chuẩn bị và trộn đều. Củ cải (không có nước trái cây được phân bổ) được chuyển sang bát khác, thêm hành tây với gia vị, trộn và đổ giấm. Chúng tôi để yên trong 12 giờ trong tủ lạnh. Sau đó, một món củ cải ở Hàn Quốc đã sẵn sàng để sử dụng.
Chua củ cải theo phong cách Hàn Quốc
Thành phần:
- củ cải - 500 g;
- lê Hàn Quốc là một nửa;
- tỏi - 5 răng;
- Ớt ớt ướp - 3 chiếc;
- Trung Quốc ngày - 5 chiếc.;
- muối - 1 ly;
- nước ấm - 5 ly.
Đối với nước muối:
- muối - 2,5 muỗng canh;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- giấm - 2 muỗng canh. thìa;
- nước sôi ấm - 8 ly.
Chuẩn bị
Củ cải kỹ của tôi. Trong nước ấm (5 ly), chúng tôi hòa tan muối (1 ly) và đổ củ cải với nước muối thu được. Chúng tôi duy trì cho đến khi vỏ trở nên mềm hơn. Chúng tôi kết nối tất cả các thành phần cho nước muối, chúng tôi nhúng vào nó củ cải, tỏi, lê Hàn Quốc, ngày và ớt ngâm. Đối với rau, đặt một tấm phẳng và đặt tải lên trên. Ở nhiệt độ phòng, để khoảng 4 ngày. Và sau đó chúng tôi đặt nó đi trong cái lạnh. Củ cải chua sẵn sàng cắt thành từng miếng hoặc đĩa tròn.
Ướp củ cải daikon ở Hàn Quốc
Thành phần:
- củ cải củ cải - 0,5 kg;
- muối - 1 thìa cà phê;
- đường - 1 thìa cà phê;
- giấm gạo trắng - 2 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 4 muỗng canh. thìa;
- nước - 200 ml.
Chuẩn bị
Củ cải daikon cắt thành lát mỏng. Đặt chúng trong 1 lớp, rắc muối, sau đó đặt lớp thứ hai và rắc muối một lần nữa. Vì vậy, lớp ra toàn bộ củ cải. Để lại phút cho 15, và sau đó hợp nhất nước muối hình thành. Rắc củ cải với đường và trộn, một lần nữa để lại phút cho 15 và xả nước. Thêm nước tương, giấm gạo và nước đun sôi. Chúng tôi gửi các món ăn với củ cải trong tủ lạnh. Khoảng một ngày sau daikon củ cải ở Hàn Quốc sẽ sẵn sàng.