Gần đây, sự phổ biến của các món ăn của các quốc gia khác trên thế giới đang được đà, và một số trong số họ đã được thích nghi với sở thích hương vị của chúng tôi. Một trong số đó là trứng cuộn, mà các món ăn Hàn Quốc được chia sẻ với chúng tôi. Các biến thể của một món ăn như vậy trong công thức nấu ăn của chúng tôi là dưới đây.
Làm thế nào để nấu trứng cuộn theo phong cách Hàn Quốc - công thức
Thành phần:
- Trứng gà - 1 miếng;
- nước tương - để nếm;
- wasabi - để nếm thử;
- dưa chuột tươi - 95 g;
- phô mai mềm - 55 g;
- gạo, nấu chín cho đến khi nấu chín - 30 g.
Chuẩn bị
Để nấu trứng cuộn bằng tiếng Hàn, đập trứng gà vào tô, đánh một ít bằng nĩa, thêm nước tương và wasabi vào và trộn đều. Đổ hỗn hợp trứng kết quả vào chảo không dính hoặc dầu chiên thông thường và chiên như một món trứng tráng truyền thống. Trên sự sẵn sàng, chúng tôi đặt ra cẩn thận trứng "bánh" trên một tấm thảm tre cho cuộn, và từ trên phân phối gạo nấu chín sẵn sàng để nấu ăn. Từ trên cao, chúng tôi nhào phôi bằng miếng phô mai mềm và lát mỏng dưa chuột tươi. Gấp sản phẩm vào cuộn, cắt thành từng mảnh, trải nó lên đĩa và phục vụ, thêm hải sản và rau xanh.
Cuộn bánh kếp trứng ở nhà với gà
Thành phần:
- Trứng gà - 4 miếng;
- bột rây - 120 g;
- mayonnaise - 260 g;
- chân gà luộc - 1 cái.;
- hàm răng tỏi - 4 chiếc;
- Dầu hướng dương không có hương vị - 70 ml;
- muối lớn - để nếm;
- quả óc chó - để nếm thử;
- xanh để lựa chọn - 1 bó nhỏ.
Chuẩn bị
Ban đầu, làm bột cho cuộn trứng. Trứng được trộn với bột, thêm bốn muỗng canh mayonnaise, một ít muối và đánh nó nhẹ với một quầng. Bây giờ chúng tôi dầu chảo và nướng bốn bánh trứng từ hỗn hợp kết quả. Đùi gà phải được đun sôi trước cho đến khi sẵn sàng, thêm gia vị vào nước để nếm, và sau đó để tách thịt ra khỏi xương và cắt thành từng miếng nhỏ. Xay cũng rau xanh và quả óc chó trong vụn bánh mì, và răng tỏi được làm sạch và băm nhỏ càng tốt.
Mỗi chiếc bánh được bôi với một muỗng canh mayonnaise, rắc tỏi, các loại hạt và rau xanh, và phân phối đồng đều gà. Gấp bánh kếp với một tấm thảm ở dạng cuộn, cắt chúng thành từng mảnh, đặt lên đĩa và có thể phục vụ.
Trứng cuộn có thể được chuẩn bị với bất kỳ điền khác theo khẩu vị của bạn và phục vụ chúng cho bữa ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối.