Nhờ các đặc tính độc đáo của bí, nó là lý tưởng để kết hợp với phần còn lại của sản phẩm, món hầm zucchini có thể được nấu chín khác nhau mỗi lần. Bằng cách này nó sẽ có thể đa dạng hóa thực đơn hàng ngày, để điền vào nó với các món ăn tươi sáng và ngon miệng.
Làm thế nào để nấu ragout từ zucchini?
Chuẩn bị một món hầm zucchini là tiểu học, không có món ăn ngon và rắc rối thêm. Các khuyến nghị cơ bản của mỗi công thức có thể được cải thiện bằng cách kết nối tưởng tượng và áp dụng các giải pháp cá nhân phi tiêu chuẩn trong thực tế.
- Sữa chín trái cây được sử dụng hoàn toàn, cắt các cạnh, và những người trưởng thành hơn thoát khỏi da và hạt giống.
- Món ăn sẽ ngon hơn nếu các thành phần trước khi làm nguội trong dầu nóng.
- Thông thường, độ chín của các thành phần là đủ để làm nguội chúng trong nước ép của chính chúng, nhưng nếu cần thiết, bạn có thể thêm một ít nước hoặc nước dùng vào bình.
- Tỏi và rau xanh được thêm vào lúc nấu ăn cuối cùng và cho phép món ăn được nấu nhẹ dưới nắp trước khi ăn.
Rau hầm với zucchini
Ngay cả những món rau đơn giản nhất với bí xanh, nấu chín với một bộ sản phẩm có thể được chế biến độc đáo và ngon miệng. Một vài nhúm của các loại thảo mộc Ý hoặc Provencal và rau xanh thái nhỏ tươi, thêm vào đĩa khi được phục vụ, có thể biến đổi thức ăn thừa nhận.
Thành phần:
- zucchini - 2 chiếc.;
- cà rốt và hành tây - 2 chiếc;
- cà chua - 4 chiếc;
- khoai tây - 3 chiếc;
- dầu - 50 ml;
- tỏi - 1-2 răng;
- muối, tiêu - để nếm;
- Thảo dược Provencal - 1 muỗng cà phê;
- rau xanh của rau mùi tây, thì là, húng quế.
Chuẩn bị
- Trên dầu chiên thái lát hành tây với cà rốt.
- Đặt khối khoai tây, chiên, khuấy, cho đến khi chín một nửa.
- Thêm zucchini và cà chua lát, mùa món ăn để hương vị, bao gồm một nắp và phun trong 20 phút.
- Thêm tỏi và thảo dược vào hầm bí xanh, trộn và lấy ra khỏi đĩa.
Rau hầm với cà tím và bí ngòi
Công thức sau đây cho món hầm rau với zucchini và cà tím sẽ cung cấp cho bạn một món ăn tự cung cấp ánh sáng tuyệt vời hoặc trang trí tuyệt vời cho cá hoặc thịt. Lý tưởng nhất, khối lượng thực vật trong quá trình làm nguội nó là mong muốn không để trộn, duy trì một ánh sáng tối thiểu dưới tàu, mà sẽ bảo toàn tính toàn vẹn của các lát.
Thành phần:
- zucchini và cà tím - 2 chiếc.;
- cà rốt và hành tây - 1-2 chiếc.;
- cà chua - 4-5 chiếc.;
- dầu - 70 ml;
- tỏi - 3-4 răng;
- muối, hạt tiêu, rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Chiên hành tây với cà rốt.
- Thêm cà chua xắt nhỏ, bí xanh và cà tím.
- Salting các nội dung của tàu, hạt tiêu, bao gồm và bao gồm trong 20 phút.
- Ném tỏi, rau xanh, một phút tắt bếp và cho một ít cà tím và bí ngòi để ngấm.
Món xúp của zucchini và khoai tây với thịt
Có bổ sung công thức của một hầm rau với thịt zucchini, nó sẽ có thể giải quyết vấn đề với thiết kế của một bữa ăn tối thịnh soạn hoặc ăn tối, cung cấp nó với một món ăn hoàn toàn tự đủ, ngon miệng và bổ dưỡng. Bạn có thể lấy thịt lợn, thịt bê hoặc gà ăn kiêng, phù hợp hài hòa với bảng màu tổng thể của hương vị.
Thành phần:
- zucchini - 400 g;
- khoai tây - 4 miếng;
- phi lê gà - 300 g;
- cà rốt và hành tây - 1-2 chiếc.;
- cà chua - 3 chiếc.;
- dầu - 70 ml;
- tỏi - 3 răng;
- muối, hạt tiêu, rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Gà xắt nhỏ trong bơ.
- Thêm hành tây vòng và cà rốt, chiên thêm 10 phút nữa.
- Đặt khối khoai tây, đậy nắp hộp chứa và đậy nắp trong 10 phút.
- Ném zucchini thái lát, cà chua, gia vị, muối, tiêu, hầm thêm 15-20 phút nữa.
- Nêm rau hầm với thịt gà và tỏi zucchini, rau xanh, để nó ủ trong 15 phút.
Rau hầm với súp lơ và bí xanh
Một ánh sáng và cùng một lúc một món ăn bổ dưỡng sẽ được nấu chín với các công thức sau ragout của zucchini với việc bổ sung súp lơ. Một hương vị đặc biệt và các đặc tính bổ sung sẽ được trao cho hạt tiêu Bungari ngọt, lý tưởng là tốt hơn để lấy các màu khác nhau, nhưng sẽ làm giảm hương vị và làm cho nó bão hòa hơn với hành lá và kem chua.
Thành phần:
- zucchini - 400 g;
- súp lơ - 1 cái.;
- Hạt tiêu ngọt Bungari - 500 g;
- cà rốt và hành tây - 1-2 chiếc.;
- cà chua - 350 g;
- dầu - 100 ml;
- tỏi - 3 răng;
- muối, hạt tiêu, hành lá, kem chua - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Vượt hành tây trong dầu và cà rốt.
- Thêm hoa của bắp cải, khối zucchini, hạt tiêu.
- Hầm rau hầm với bí xanh và bắp cải 10 phút.
- Mất lát cà chua, tỏi, nêm nếm thử, hầm thêm 5-10 phút nữa, dùng kèm với kem chua và hành xanh.
Rau hầm với nấm và zucchini
Sau khi thực hiện các công thức của một món hầm từ zucchini với việc bổ sung nấm, nó sẽ có thể hoàn toàn có một cái nhìn mới về tính chất của thành phần ẩm thực thông thường, mà trở nên thơm hơn, có được đặc điểm dinh dưỡng bổ sung. Hương vị mềm mại của nó cũng đạt được thông qua việc sử dụng tỏi tây thay vì hành tây.
Thành phần:
- zucchini - 700 g;
- champignons - 300 g;
- tỏi tây - 200 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua - 250 g;
- dầu - 100 ml;
- tỏi - 2 răng;
- muối, hạt tiêu, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Xào tỏi tây thái lát và cà rốt trong dầu.
- Thêm khối zucchini, nấm xắt nhỏ, cà chua, hầm trong 20 phút.
- Mùa ragout của bí ngòi với nấm tỏi, muối, hạt tiêu, gia vị, ấm một vài phút và phục vụ với rau xanh.
Zucchini hầm với cơm
Một hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng bổ sung thu được bằng một món hầm được chế biến từ bí xanh với việc bổ sung gạo. Kết quả là một chéo giữa một risotto và một plov rau. Nếu muốn, thành phần của món ăn có thể được bổ sung với khối xắt nhỏ ớt chuông, đậu xanh hoặc các loại rau khác.
Thành phần:
- zucchini - 700 g;
- gạo - 80 g;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- dầu - 100 ml;
- muối, hạt tiêu, gia vị, rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Chiên cắt riêng bí ngòi và hành tây với cà rốt, để cùng nhau trong một bình chứa chung.
- Thêm gạo đã rửa sạch, nạp nước sôi lên để phủ kín lượng chứa trong 1,5 cm, nêm nếm món ăn.
- Hầm rau hầm với zucchini và gạo cho đến khi thứ hai đã sẵn sàng, theo thời gian khuấy và đứng đầu nước sôi.
- Trước khi ăn, hãy bổ sung thức ăn bằng thảo mộc.
Rau hầm với bí ngô và bí
Công thức đa thành phần tiếp theo cho ragout rau với zucchini mang hương vị đặc biệt và các đặc tính dinh dưỡng bằng cách thêm bột bí đỏ thái hạt lựu. Nếu không có cà chua tươi, bạn có thể thay thế chúng bằng cà chua, nước sốt, nước sốt cà chua hoặc cà chua trong nước ép của riêng bạn.
Thành phần:
- bí xanh và bí ngô - 400 g;
- khoai tây - 900 g;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- cà chua - 350 g;
- Hạt tiêu Bungari - 1-2 miếng;
- dầu - 100 ml;
- muối, hạt tiêu, gia vị, tỏi - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Chiên hành tây với cà rốt.
- Thêm khoai tây, bí, ớt và cá bột, khuấy đều, đậy nắp trong 5 phút nữa.
- Đống khối bí ngô, cà chua, gia vị thành phần với gia vị, muối và đổ một chút nước nóng.
- Hầm hầm cho đến khi mềm của rau.
- Khi đã sẵn sàng, bạn có thể thêm cây xanh và tỏi vào bình.
Hầm zucchini trong lò
Pizza hầm là một công thức có thể được thực hiện trong lò nướng. Xử lý nhiệt như vậy là một cách lý tưởng để bảo vệ tính toàn vẹn của các lát rau và có được một cái nhìn ngon miệng của thức ăn sẵn sàng để ăn, có thể được nấu chín trong thành phần laconic hoặc nhiều thành phần, thêm nấm, cà tím, bắp cải hoặc các loại rau khác.
Thành phần:
- zucchini - 700 g;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- tỏi - 4 răng;
- cà chua - 1-2 chiếc.;
- dầu - 80 ml;
- muối, hạt tiêu, rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Tỏi rau thái hạt lựu được rắc dầu, gia vị với gia vị, đặt vào khuôn và nướng trong 20 phút ở 200 độ.
- Trong một cái chảo, cắt hành tây với cà rốt, thêm cà chua, muối, gia vị, rau xanh, tỏi, prideruskayut cho đến khi mềm, sau đó lây lan trên bí quế nướng.
- Khuấy rau và nướng thêm 15 phút nữa.
Zucchini hầm trong đa biến
Một cách tuyệt vời khác để bảo tồn sự xuất hiện ban đầu của việc cắt rau là chuẩn bị một món rau hầm với bí xanh trong một đa biến . Các món ăn sẽ không được đốt cháy, lý tưởng nó sẽ được nhuộm màu, nó sẽ có được một hương vị đặc biệt phong phú và hương thơm tuyệt đẹp, tiết kiệm các đầu bếp từ mệt mỏi kiểm soát quá trình và khuấy.
Thành phần:
- zucchini - 700 g;
- Ớt Bungari, cà rốt và hành tây - 2 chiếc;
- tỏi - 3 răng;
- cà chua - 350 g;
- dầu - 60 ml;
- muối, hạt tiêu, rau xanh, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Trong chế độ "nóng", hành tây là hành tây rang và cà rốt.
- Đặt phần còn lại của rau thái lát.
- Thêm muối, gia vị, hạt tiêu, chuyển thiết bị sang "Quenching" trong 30 phút.
- 5 phút trước khi kết thúc chế độ, mùa món ăn với tỏi và các loại thảo mộc.