Chúng ta đều nghe nói về những lợi ích của phô mai cho các vận động viên và những người sống một lối sống tích cực. Tất cả những câu chuyện - không phải là một trò đùa và không phải là một phát minh, chúng ta hãy nhìn vào các thành phần của pho mát cottage, để hiểu lý do tại sao sau khi đào tạo, có pho mát cottage:
- pho mát cottage ở 50-60% bao gồm casein, một protein sữa chậm, có thể tiếp thêm sinh lực trong 5 giờ;
- phô mai cottage cũng chứa các chất béo hữu ích và carbohydrates chậm, điều này chỉ làm tăng thời gian cảm giác bão hòa từ phô mai;
- trong thành phần của phô mai cottage: canxi, phốt pho, vitamin A, C, PP, kẽm, natri, kali, sắt;
- phô mai cottage là một nguồn cung cấp methionine lý tưởng, một loại axit amin không thể thiếu có khả năng bảo vệ chống lại cholesterol cao và béo phì của gan.
Bây giờ chúng tôi xác định xem nó là cần thiết để ăn phô mai cottage sau khi đào tạo, nếu bạn muốn giảm cân.
Sau khi đào tạo, tỷ lệ trao đổi chất của bạn tăng lên, cơ thể tiêu thụ tất cả năng lượng sẵn có trong các lớp học, bây giờ nó cần năng lượng để phục hồi cơ bắp. Nơi anh ta sẽ lấy năng lượng - hoặc từ các cửa hàng chất béo của bạn, hoặc từ thực phẩm mà bạn ăn ngay sau khi đào tạo. Không cần phải nói, lựa chọn đầu tiên là thích hợp hơn, đó là lý do tại sao sau khi tập luyện để giảm cân bạn không nên ăn bất cứ thứ gì, và thậm chí cả phô mai.
Sau 1-2 giờ
Sự trao đổi chất của bạn dần dần chậm lại, sau khi phân hủy thành công chất béo để đáp ứng nhu cầu năng lượng. Bây giờ 1-2 giờ sau khi đào tạo, bạn có thể an toàn ăn phô mai cottage với sữa, ví dụ. Điều này sẽ làm ướt bạn bằng protein và giúp sự phát triển của mô cơ mới.
Phô mai ít béo
Đối với pho mát cottage ít chất béo sau khi đào tạo và thường sử dụng nó ở bất kỳ thời điểm nào khác - có những mâu thuẫn nhất định. Canxi, chứa trong sữa đông, là cần thiết cho sự tổng hợp của hormone calcitriol - hormone này kích hoạt quá trình đốt cháy chất béo. Nhưng, than ôi, không có chất béo, cả canxi và vitamin đều không được hấp thụ, vì vậy mà bằng cách ăn phô mai không béo, bạn sẽ tự mình lấy đi, những lợi ích của nó.