Sấy khô là một quá trình mà mục tiêu của chúng là làm giảm lớp xen của chất béo dưới da và giúp cơ thể bớt căng thẳng, đồng thời duy trì khối lượng cơ bắp. Cách tốt nhất để làm khô là sự kết hợp đúng đắn giữa chế độ ăn uống và tải tập huấn. Kể từ khi chế độ ăn uống liên quan đến việc giảm hàm lượng calo của thực phẩm, cơ thể cần bổ sung make-up ở dạng protein để duy trì hoặc tăng khối lượng cơ bắp.
Các loại Protein
Protein có ba loại:
- Whey - protein nhanh, hiệu quả nhất sau khi đào tạo, khi cơ thể cần nhanh chóng khôi phục lại mức độ protein trong cơ thể.
- Casein là một protein chậm, hữu ích vào buổi sáng và trước khi đi ngủ, cung cấp protein trong một thời gian dài vì nó được hấp thụ lâu hơn.
- Đậu nành là một loại protein thích hợp cho người ăn chay và những người không dung nạp lactose.
Như thể hiện trong một nghiên cứu được tiến hành ở Mỹ vào năm 2006, protein tốt nhất trong quá trình sấy là casein. Ông nhờ tiếp tục tiêu hóa đồng đều hơn cung cấp cho cơ thể với protein và đòi hỏi nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa, góp phần vào việc đốt mỡ dưới da.
Thực hành cho thấy tốt nhất là kết hợp casein và whey protein. Điều này sẽ tối đa hóa protein của cơ thể và giữ cơ bắp khi trọng lượng giảm.
Chức năng protein trong quá trình sấy khô
Protein trong quá trình sấy thực hiện một số chức năng quan trọng:
- nó làm giàu cơ thể với protein cần thiết để duy trì cơ bắp trong chế độ ăn uống;
- tăng tốc độ đốt mỡ dưới da, vì sự đồng hóa của nó, cơ thể tiêu thụ năng lượng nhiều gấp 3 lần so với tiêu hóa carbohydrates và chất béo;
- tăng thời gian tiêu hóa carbohydrates, do đó làm giảm cảm giác đói, đặc biệt đáng chú ý trong thời gian khô.
Quy tắc quản trị protein
Để đạt hiệu quả tối đa trong quá trình sấy khi lấy protein
- Thể tích của một phần protein được tính theo công thức: 1,5 g protein trên 1 kg trọng lượng cơ thể.
- Một phần protein không nên quá 30-40 g, vì cơ thể không thể tiêu hóa một phần lớn tại một thời điểm.
- Các protein trong chế độ ăn uống hàng ngày không nên được nhiều hơn 50%, bởi vì cơ thể cũng cần chất xơ, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là trong quá trình sấy khô.
- Với sự kết hợp giữa casein và whey protein, casein nên được tiêu thụ vào buổi sáng và trước khi đi ngủ, và whey protein ngay sau khi được đào tạo, điều này sẽ đạt được hiệu quả tối đa.