Đậu lăng sẽ là lựa chọn tốt nhất cho các sản phẩm thịt truyền thống. Do các tính chất của ngũ cốc được sử dụng như một bazơ, các sản phẩm thành công vô cùng bổ dưỡng, bổ dưỡng và chứa các yếu tố có khả năng thay thế protein động vật theo yêu cầu của cơ thể.
Làm thế nào để nấu ăn nạc cốt lết từ đậu lăng?
Cutlets từ đậu lăng, công thức nấu ăn trong đó có thể là đơn giản hoặc phức tạp hơn và đa thành phần, sẽ biến ra ngon và ngon miệng nếu bạn làm theo các yêu cầu được đề nghị và tuân thủ các quy tắc nhất định.
- Đậu lăng phải được rửa sạch, đổ bằng nước, lấy hai phần chất lỏng trên một phần của ngũ cốc và đun sôi cho đến khi mềm.
- Khi sẵn sàng, dư lượng độ ẩm thoát ra ngoài, và khối lượng được đục bằng máy xay sinh tố hoặc cọ xát bằng tolik.
- Rau và các thành phần bổ sung, nếu các công thức không cung cấp khác, trước chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
Thịt băm nhỏ từ đậu lăng đỏ
Đã xử lý cách để làm cho cốt lết từ đậu lăng, để nhận ra công nghệ sẽ là tiểu học. Các sản phẩm mềm nhất và mềm nhất thu được từ ngũ cốc đỏ tinh khiết, được nấu chín không quá 10 phút. Chỉ cần bỏ ra nhiều tiền để chuẩn bị cho việc rót đầy rau và sự thụ phấn của nó, sau đó nó sẽ chỉ cần thiết để hình thành và chiên các sản phẩm trong dầu.
Thành phần:
- đậu lăng đỏ - 1 ly;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- tỏi - 2 răng;
- gừng nạo - 1 thìa cà phê;
- hạt của zira - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật - 75 ml;
- xanh - 1 bó;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Các tấm gỗ được luộc và xay cho đến khi thu được nhuyễn.
- Chiên trong bơ trong 30 giây, đặt tỏi và gừng, và sau đó thêm hành tây và cà rốt.
- Rau chiên trong 5 phút, trộn trong khoai tây nghiền đậu lăng.
- Thêm rau xanh, gia vị, để khối lượng nguội.
- Trang trí và chiên những miếng bánh thơm ngon từ đậu lăng với dầu nóng trước.
Thịt băm nhỏ từ đậu lăng xanh
Công thức cho các món xúc xích từ đậu lăng màu xanh lá cây không phức tạp hơn so với loại đậu trước, nhưng nó có đặc điểm riêng của nó, mà phải được tính đến khi nó được thực hiện. Đây là loại ngũ cốc được ủ lâu hơn và khó khăn hơn để xay, vì vậy nó là mong muốn để ngâm nó trong vài giờ trong nước trước. Để làm cho sản phẩm được giữ tốt về hình dạng, cơ sở được thêm vào khoai tây luộc và bột mì.
Thành phần:
- đậu lăng xanh - 200 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- tỏi - 2 răng;
- thì là và rau mùi tây - mỗi bút chì;
- nghệ - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật - 75 ml;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Đậu lăng ngâm được đun sôi cho đến khi mềm.
- Nấu khoai tây, cà rốt và sạch sẽ.
- Vượt qua hành tây.
- Xay tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố, thêm rau xanh và tỏi.
- Nêm nền với củ nghệ, muối, tiêu, thêm bột.
- Tạo thành khối lượng kết quả của các mẩu nạc từ đậu lăng và nâu chúng từ hai phía.
Cúc đậu lăng với cải bắp
Tiếp theo, bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để làm cho cốt lết từ đậu lăng để họ bật ra ngon ngọt và xin vui lòng với hương vị tuyệt vời. Bạn có thể nhận được kết quả mong muốn bằng cách thêm một chút bắp cải trắng hoặc bắp cải đỏ, mà sẽ trở thành một nguồn bổ sung juiciness của sản phẩm và làm phong phú thêm hương vị của họ đặc điểm.
Thành phần:
- đậu lăng xanh - 200 g;
- bắp cải - 100 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- tỏi - 1 răng;
- dầu thực vật - 75 ml;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- breadcrumbs - 3 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Ngâm và đun sôi đậu lăng.
- Bắp cải thái nhỏ, đổ nước sôi, để yên trong 30 phút, sau đó bóp và xay cùng với máy xay đậu lăng.
- Thêm tỏi, hành tây muối và cà rốt, bột mì, mùa để hương vị.
- Trang trí vòng đậu lăng tròn từ đậu lăng, tẩm bột bánh mì vụn, màu nâu trên dầu từ hai bên.
Đậu lăng với nấm
Một món ăn thực sự, xứng đáng với việc trang trí thực đơn nạc, sẽ được cắt từ đậu lăng với nấm. Hương vị tuyệt vời và đặc điểm dinh dưỡng của món ăn sẽ làm bất ngờ người sành ăn nào, thậm chí khó tính nhất. Là thành phần chính, bạn có thể dùng đậu lăng đỏ hoặc xanh, thêm champignons xắt nhỏ, chanterelles hoặc các loại nấm khác.
Thành phần:
- đậu lăng - 200 g;
- nấm - 300 g;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 3 răng;
- dầu thực vật - 75 ml;
- bánh mì vụn - 4 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Đun sôi đậu lăng và chiên hành tây với nấm.
- Xay cả hai gốc bằng máy xay sinh tố, thêm tỏi.
- Khuấy một thìa bánh quy, muối và gia vị.
- Sắp xếp các lườn tròn lenten từ đậu lăng, bánh mì trong bánh mì vụn, chiên cho một vài phút trên mỗi bên.
Đậu lăng và gạo
Mềm mại và mềm mại bên trong cùng một lúc với một lớp vỏ sắc nét bên ngoài sẽ được cắt từ đậu lăng với gạo. Trong cơ sở nếu muốn, bạn có thể thêm một ít chiên trong dầu thực vật hoặc rau luộc, mà sẽ làm cho các sản phẩm hoàn chỉnh ngon ngọt hơn, sẽ thay đổi khẩu vị của họ và làm cho thực phẩm ít calo.
Thành phần:
- đậu lăng và gạo trong ly;
- xanh - ½ bút chì;
- dầu thực vật - 50 ml;
- bánh mì vụn - 4 muỗng canh. thìa;
- Curcuma, hops-suneli, rau mùi - cho ½ muỗng cà phê;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Đun sôi đậu lăng, biến thành khoai tây nghiền.
- Thêm gạo nấu chín, gia vị, rau xanh, rau thơm, trộn.
- Trang trí các sản phẩm, nâu chúng trong dầu trên cả hai mặt.
Cốt từ đậu lăng và đậu
Nuôi dưỡng và bổ dưỡng được thu hoạch nạc từ đậu lăng, nếu bạn bổ sung chúng với đậu. Sau đây là một công thức để làm cho một món ăn với việc bổ sung đậu thận, nhưng nếu muốn, nó có thể được thay thế bằng đậu Hà Lan. Như mọi khi, trong trường hợp này, sẽ có rau mùi xanh hoặc rau mùi tây, số lượng trong đó có thể được điều chỉnh để nếm thử.
Thành phần:
- đậu lăng và đậu - một ly;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 1 răng;
- xanh - 1 bó;
- dầu thực vật - 50 ml;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- ớt bột - ½ muỗng cà phê;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Đậu được ngâm qua đêm, rửa sạch, đun sôi cho đến khi chín.
- Trong một công suất khác, đậu lăng được nấu chín.
- Xay hai loại ngũ cốc trong máy xay sinh tố, thêm hành tây muối, tỏi và rau xanh.
- Nêm khối lượng để nếm thử, tạo ra các miếng thịt nhỏ từ nó và chiên chúng cho đến khi chúng có màu hồng.
Thịt băm nhỏ từ đậu lăng và khoai tây
Một biến thể khác của món ăn, có thể tạo ra những ấn tượng dễ chịu nhất - là đậu lăng đậu lăng được làm từ đậu lăng đỏ với khoai tây. Trên cơ sở, bạn có thể thêm rau thơm tươi, cà rốt chiên và nấm xắt nhỏ. Chuẩn bị bốn phần của món ăn sẽ mất không quá một giờ.
Thành phần:
- đậu lăng - 1 ly;
- khoai tây - 400 g;
- hành tây - ½ pcs.;
- tinh bột - 2 muỗng canh. thìa;
- thì là - 1 bó;
- dầu thực vật - 50 ml;
- muối, hạt tiêu, bột mì.
Chuẩn bị
- Đun sôi đậu lăng và khoai tây bóc vỏ, xay đến trạng thái thuần khiết và trộn đều, thêm tinh bột, muối, tiêu, thì là.
- Trang trí các sản phẩm, cuộn chúng thành bột và màu nâu trong dầu.
Cutlets từ đậu lăng trong lò - công thức
Chuẩn bị các món bánh từ đậu lăng trong lò, bạn có thể loại bỏ sự thiếu hụt chỉ các sản phẩm nướng trong lớp vỏ chiên giòn. Các món ăn kết quả sẽ không chỉ là giải pháp lý tưởng cho một thực đơn nạc hoặc ăn chay, nhưng sẽ bổ sung đầy đủ bất kỳ bữa ăn chế độ ăn uống.
Thành phần:
- đậu lăng - 1 ly;
- bắp cải - 100 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- cọ xát gừng gốc - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 50 ml;
- muối, hạt tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Đun sôi mông cho đến khi mềm.
- Trên dầu, gừng và gia vị được rang, hành tây xắt nhỏ, cà rốt và bắp cải được thêm vào, chúng được trao cho các loại rau đã sẵn sàng.
- Thêm thịt quay vào đậu lăng, đấm nguyên liệu bằng máy xay, muối, tiêu, trộn.
- Làm cho phôi, đặt chúng trên một tấm nướng bánh.
- Bơ đậu lăng béo được chuẩn bị từ đậu lăng ở 180 độ trong 15 phút.
Cốm xúc xích hấp
Một công thức khác cho món nạc nạc từ đậu lăng sẽ cho phép bạn có được món ăn hữu ích nhất mà bạn có thể bao gồm một cách an toàn trong thực đơn lành mạnh và khỏe mạnh. Trong trường hợp này, thành phần của các sản phẩm được bổ sung kiều mạch và các khoảng trống đã chuẩn bị được chuẩn bị để hấp. Trong một giờ, trên bàn của bạn, sẽ có một điều trị có giá trị cho 4 người.
Thành phần:
- đậu lăng và kiều mạch - 150 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 50 ml;
- Curcuma và rau mùi - cho ½ muỗng cà phê;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Đun sôi đậu lăng, kiều mạch và cà rốt, xay thành phần trong máy xay sinh tố, thêm rau xanh.
- Đổ phần cơ bản bằng gia vị, thêm muối, đổ vào một ít dầu, đổ bột và trộn đều.
- Nấu bánh nướng từ đậu lăng và kiều mạch và nấu trong một vài 15-20 phút.