Những người yêu thích chuẩn bị ban đầu, có thể chuẩn bị dưa hấu trong ngân hàng cho mùa đông, công thức nấu ăn trong đó rất đa dạng. Nền văn hóa dưa hấu thơm ngọt này rất hữu ích. Bạn có thể sử dụng các phương pháp như muối, tưới nước, chuẩn bị dưa hấu dưới dạng mứt.
Thu hoạch dưa hấu ở ngân hàng cho mùa đông
Nhiều tình nhân thích sử dụng đóng hộp dưa hấu trong lon cho mùa đông. Đó là khuyến khích để xem xét những điều sau đây:
- Cho dưa vẫn còn chưa được phục vụ trái cây hoặc có hương vị không đường.
- Dưa hấu có thể được cắt thành lát hoặc sử dụng hoàn toàn.
- Nếu bạn nhận được một loại nhỏ, các loại trái cây trong đó không vượt quá kích thước của một quả cà chua lớn, sau đó nó có thể được đặt trong một cái lọ mà không cần cắt. Nhưng nhiều bà nội trợ thích cắt chúng hơn, vì nó thuận tiện hơn.
- Đối với muối, một loạt các loại gia vị được sử dụng - cành anh đào, nho, quả mâm xôi. Bạn có thể thêm tỏi hoặc hạt tiêu để làm một món ăn nhẹ cấp tính.
Làm thế nào để dưa hấu muối trong ngân hàng cho mùa đông?
Dưa hấu mặn ngon trong các ngân hàng cho mùa đông là tuyệt vời như đồ ăn nhẹ. Chúng được kết hợp hoàn hảo với các món thịt và các món chiên. Các món khai vị có một hương vị khêu gợi và đa dạng hóa khẩu phần ăn cùng mùa đông. Để nấu, bạn nên chọn nhiều loại trái cây nhất mà không bị tổn thương da.
Thành phần:
- dưa hấu - 2 kg;
- nước - 1 l;
- giấm - 50 g;
- đường - 3 muỗng canh. l.;
- muối - 1,5 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Dưa hấu cắt thành hạt.
- Các ngân hàng tiệt trùng và đầu lên với dưa hấu lát.
- Đun sôi với muối và đường đun sôi và đổ giấm.
- Đổ lọ bằng nước muối, đưa vào khử trùng trong nước sôi trong 20 phút.
- Dưa hấu trong ngân hàng cho mùa đông cuộn lên nắp.
Ướt dưa hấu trong lon cho mùa đông - công thức
Một trong những phương pháp nấu ăn lâu đời nhất là những quả dưa hấu trong lon cho mùa đông. Hiện tại, công nghệ không thay đổi nhiều và đang được các nữ tiếp viên hiện đại sử dụng tích cực. Món khai vị này rất hữu ích, bởi vì thịt của các loại trái cây ướt chứa ít đường và muối hơn, nhưng tất cả các thành phần khoáng chất cần thiết được bảo quản.
Thành phần:
- dưa hấu - 2 kg;
- muối - 15 g;
- mật ong - 2 muỗng canh. l.;
- tỏi - 3 tép;
- axit citric - 1 muỗng canh. l.;
- nho - 2-3 lá.
Chuẩn bị
- Rửa dưa hấu, cắt thành hình tam giác, không bỏ hạt.
- Đặt các miếng trong hộp đựng vô trùng, trộn với lá nho và tỏi băm nhỏ.
- Đổ nước sôi lên trên, ngâm trong 10 phút. Xả chất lỏng.
- Chuẩn bị nước muối: thêm mật ong và muối vào chất lỏng và hòa tan chúng.
- Để nước xốt đun sôi và đổ lại vào bình, nơi đầu tiên axit phải được đậy kín.
- Đậy nắp lại, để nắp ở nơi thoáng mát.
Dưa hấu trong ngân hàng cho mùa đông với aspirin
Vô cùng đơn giản và như một công thức như dưa hấu ngâm trong lon cho mùa đông với việc sử dụng thuốc viên aspirin. Kết quả là một điều trị mùa đông ngon, và quá trình nấu ăn được đơn giản hóa rất nhiều, bởi vì không cần phải khử trùng các lon. Cách nấu ăn này lý tưởng cho các bà nội trợ bận rộn.
Thành phần:
- nước - 700 ml;
- dưa hấu - 2 kg;
- aspirin - 2 viên;
- đường - 50 g;
- muối - 25 g.
Chuẩn bị
- Đặt các lát dưa hấu vào một thùng chứa, thêm đường, muối và aspirin. Đun sôi nước.
- Đổ dưa hấu với nước đun sôi, cuộn lên lọ và quấn chặt chăn.
Dưa hấu trong ngân hàng cho mùa đông - một công thức cho tỏi
Rất phổ biến trong số các chủ sở hữu là muối của dưa hấu trong ngân hàng cho mùa đông với việc bổ sung tỏi vào món ăn. Thành phần này đưa ra một lưu ý mảnh khảnh, tạo ra một hương vị vô song kết hợp với vị ngọt của trái cây. Khi làm phôi, bạn nên chọn dưa hấu có kích thước nhỏ, chưa chín và có lớp da mỏng.
Thành phần:
- dưa hấu - 2 kg;
- tỏi - 2 tép;
- đường - 1 muỗng canh. l.;
- giấm - 15 ml;
- muối - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Chia tỏi thành các tế bào và đặt chúng vào đáy bình chứa. Đầu các lát dưa hấu.
- Đổ nước sôi vào bình, để yên trong một phần tư giờ.
- Xả nước ra khỏi bình, đun sôi lại và đổ vào bình chứa, để yên trong 15 phút.
- Một lần nữa, thoát nước và đun sôi, lần này thêm đường, muối và giấm. Nước muối đổ vào, sau đó làm tắc nghẽn thùng chứa.
Dưa hấu cho mùa đông trong lon giấm
Vô cùng dễ dàng để chuẩn bị dưa hấu trong ngân hàng cho mùa đông mà không cần khử trùng. Việc bảo quản tốt hơn sẽ góp phần vào việc bổ sung giấm. Giai đoạn chuẩn bị liên quan đến nhu cầu xử lý nhiệt của lon, điều này có thể được thực hiện bằng cách gửi chúng đến lò vi sóng trong 3 phút. Trong trường hợp này, bao bì phải khô. Để giữ dưa hấu trong ngân hàng cho mùa đông, công thức nấu ăn giả định tiền đề được đặt ở một nơi không có sự khác biệt về nhiệt độ.
Thành phần:
- dưa hấu - 2 kg;
- giấm - 2 muỗng canh. l.;
- nước - 1 l;
- tỏi - 5 răng;
- muối - 1 muỗng canh. l.;
- đường - 2 muỗng canh. l.;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Đặt gia vị và tỏi vào đáy bình, đặt lát dưa hấu lên trên.
- Đun sôi nước và đổ vào một cái lọ, giữ trong 2 phút, ráo nước và đun sôi với muối và đường, cuối cùng, thêm giấm.
- Đổ nước xốt vào lọ và cuộn nó.
Dưa hấu với bắp cải cho mùa đông trong lon
Nhu cầu, được sử dụng để dưa dưa hấu trong lon cho mùa đông, được giải thích bởi hương vị khác thường của món ăn, trong đó ghi chú của kvass, nước muối được cảm nhận, và vẫn còn dư vị nhẹ. Do đó, món ăn nhẹ sẽ trang trí cho bất kỳ sự kiện trang nghiêm nào. Người sành ăn thích chế biến dưa hấu kết hợp với bắp cải, thức ăn hóa ra lại vô cùng ngon.
Thành phần:
- bắp cải - 500 g;
- bột giấy của dưa hấu - 500 g;
- nước - 500 ml;
- muối - 30 g.
Chuẩn bị
- Cắt bắp cải và rắc muối.
- Lay lớp dưa hấu và cải bắp xen kẽ trong một cái lọ.
- Đổ nước đầy vào bình chứa ở nhiệt độ phòng.
- Các thành phần để lại cho ướp trong một ngày, và sau đó đóng nắp và gửi đến cái lạnh.
- Dưa hấu với bắp cải trong ngân hàng cho mùa đông, các công thức nấu ăn trong đó được dựa trên sữa chua, sẽ sẵn sàng trong 4 ngày.
Dưa hấu cho mùa đông với mật ong trong lọ
Người hâm mộ các món tráng miệng ban đầu sẽ thích dưa hấu chuẩn bị ngọt cho mùa đông trong các lon. Để tăng cường vị ngọt tự nhiên của hoa quả sẽ giúp bổ sung mật ong. Thành phần này sẽ bổ sung thêm lợi ích cho món ăn và thay thế một phần đường. Để làm cho phôi gia công mềm hơn, bạn có thể loại bỏ hạt giống ra khỏi dưa hấu.
Thành phần:
- dưa hấu - 2 kg;
- muối - 1 muỗng canh. l.;
- đường - 1 muỗng canh. l.;
- mật ong - 1 muỗng canh. l.;
- giấm - 2 muỗng canh. l.;
- nước - 1 lít.
Chuẩn bị
- Những miếng dưa hấu bỏ vào một cái bình và đổ nước sôi.
- Xả chất lỏng và đun sôi lại, thêm đường, muối, và cuối cùng là giấm và mật ong.
- Chất lỏng đổ vào bình, sau đó có một twist dưa hấu cho mùa đông trong lọ.
Mứt từ dưa hấu cho mùa đông ở ngân hàng
Một hương vị ban đầu không thể miêu tả được đặc trưng bởi mứt từ vỏ dưa hấu và thịt. Hóa ra rất cụ thể, nhưng nó có thể chinh phục ngay cả một người sành ăn tinh vi. Để tăng cường hương vị tinh tế, thu được từ trái cây này, mứt được thêm vào mứt, cho một lưu ý piquant.
Thành phần:
- dưa hấu - 2 kg;
- đường - 1,5 kg;
- axit xitric - 5 g;
- vanillin - 5 g.
Chuẩn bị
- Thịt được phủ đường và để trong 3 giờ.
- Tạo thành nước ép, đun sôi, thêm thịt và đun sôi.
- Hãy để nó ủ trong lửa trong 8 giờ. Sau đó đun sôi. Thêm axit và vanillin.
- Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội trong 5 giờ, sau đó đổ vào lon và cuộn.
Compote từ dưa hấu cho mùa đông trong ngân hàng
Vô cùng thơm ngon và sảng khoái, bạn sẽ có được một món dưa hấu trong các ngân hàng cho mùa đông. Ngoài ra, nó vẫn còn bổ dưỡng và chứa lượng calo tối thiểu. Compote có thể được uống ngay cả trong mùa nóng, ném đá vào đó, nhưng vào mùa đông nó sẽ làm hài lòng và nhắc nhở bạn về mùa hè nóng, trong khi hưởng lợi cho cơ thể.
Thành phần:
- nước - 3 l;
- đường - 3 chén;
- thịt dưa hấu - 500 g.
Chuẩn bị
- Trong nước sôi, thêm đường và đun sôi cho đến khi dày.
- Thêm bột giấy của dưa hấu vào xi-rô.
- Ngay sau khi compote nhọt, lấy ra khỏi đĩa. Mát mẻ và phân phối cho các ngân hàng, cuộn chúng.