Bánh pie cổ điển được chuẩn bị thông thường mà không cần bổ sung kefir, hoặc bất kỳ loại sản phẩm sữa nào, nhưng như thực tế đã chỉ ra, đó là nhờ họ rằng bột hóa ra rất mềm và mềm. Nếu bạn muốn kurik của bạn được chính xác điều đó, sau đó chú ý đến các công thức nấu ăn dưới đây.
Kornik từ bột sữa chua với nấm
Thành phần:
- kefir - 250 ml;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 1 thìa cà phê;
- bột mì - 400 g;
- bơ - 100 g.
Đối với điền:
- thịt gà - 400 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- champignons - 180 g;
- trứng - 4 miếng;
- rau xanh - để nếm;
- bánh kếp - 4-5 miếng;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Đối với bơ bột tan chảy và trộn với kefir. Thêm một ít muối, đường và bột đã sàng vào hỗn hợp. Chúng tôi trộn một bột dày và hơi dính và che nó bằng một bộ phim. Hãy để thử nghiệm nghỉ ngơi ở nơi ấm áp.
Trong khi chờ đợi, trên dầu thực vật, chúng tôi đi qua hành và nấm. Trong một con gà xắt nhỏ chiên giòn. Một khi cả hai chất hàn đã sẵn sàng, đặt chúng trên một tấm và để nguội.
Trứng luộc cứng, cắt thành một lượng lớn và trộn với rau thơm xắt nhỏ.
Ở dưới cùng của món nướng, đặt bột cán để các cạnh của nó bị treo. Trên lớp bột, chúng tôi đặt bánh kếp xen kẽ và nhồi nhét. Gấp bột thừa, bao phủ toàn bộ chiếc bánh. Bôi trơn các kurik với bơ, hoặc đánh trứng và đặt trong lò nướng trong 45 phút ở 200 độ.
Nếu bạn đang nấu ăn kurik trên kefir trong một multivark, sau đó chọn "Baking" chế độ cho 90 phút đầu tiên, sau đó biến bánh và tiếp tục nấu ăn cho thêm 20 phút.
Kornik trên sữa chua và sốt mayonnaise
Thành phần:
- mayonnaise - 4 muỗng canh. thìa;
- kefir - 250 ml;
- bột - 2 mặt hàng;
- soda - 1/2 thìa cà phê;
- muối - nhúm.
Đối với điền:
- thịt gà - 500 g;
- khoai tây - 3-4 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- muối, tiêu;
- Bơ.
Chuẩn bị
Kefir tự làm nóng được trộn với sốt mayonnaise, soda và muối. Để hỗn hợp thu được, đổ bột đã rây trước đó và nhào bột rất mềm và đàn hồi. Bột được bọc bằng một bộ phim và để phần còn lại cho thời gian làm đầy. Trong khi chờ đợi, chúng tôi gọt vỏ khoai tây, cắt và cắt thành khối. Gà cắt với rơm và hành tây - nhẫn.
Bột được chia thành hai phần, một trong số chúng được cuộn ra và đặt trên một đĩa nướng mỡ. Lớp đầu tiên của kurik được đặt với khoai tây, tiếp theo là thịt gà, bơ và hành tây. Bao gồm chiếc bánh với nửa thứ hai của bột và đặt trong lò 40-50 phút ở 160 độ.