Cá đỏ nướng trong lò luôn ngon và ngon miệng. Các món ăn có thể được chế biến cho một bữa tiệc trang trọng, cho bữa tối lãng mạn hoặc đơn giản là nuông chiều những người thân yêu của bạn với những món ăn thú vị mới. Phục vụ cá với trang trí, một món salad nhẹ, hoặc đơn giản là tưới nước sốt ban đầu.
Làm thế nào để nấu cá đỏ trong lò?
Món ăn từ cá đỏ trong lò được chuẩn bị dễ dàng và nhanh hơn so với màu trắng. Điều này là do thực tế rằng sự hiện diện của ký sinh trùng được loại trừ trong thịt của cư dân biển, mà không phải là sự thật của dòng sông. Và, cho bao nhiêu để nấu cá đỏ trong lò, tất cả phụ thuộc vào các bộ phận được lựa chọn của thân thịt, nhưng như một quy tắc nấu ăn kéo dài không quá nửa giờ.
- Toàn bộ cá đỏ, nướng trong lò được nấu trong 30 đến 40 phút, tùy thuộc vào kích thước của thân thịt. Nó được đặt trong một lá, hình thức thủy tinh hoặc trong một tay áo, nhưng 10 phút trước khi kết thúc quá trình nấu, hình thức được mở ra để cho phép cá có màu nâu.
- Bít tết nướng nhanh hơn một chút, nấu khoảng 25 phút, nếu miếng được ướp trong nước sốt, có thể mất 15-20 phút để nướng.
- Phi lê cá đỏ đã sẵn sàng chỉ trong một phần tư giờ.
Cá đỏ trong lá trong lò
Cá hồi nướng trong lá trong lò là một món ăn đơn giản và ngon cùng một lúc ngon. Thông thường, bít tết được nấu chín, hiếm khi hoàn toàn. Cá hồi có thịt mỡ, vì vậy không cần phải chọn nó, đủ hỗn hợp thơm của gia vị khô. Lý tưởng cho hương thảo và húng tây, nếu muốn, thêm tỏi băm nhỏ.
Thành phần:
- bít tết cá hồi - 2 miếng;
- muối, tiêu đen xay;
- húng tây tươi và hương thảo - mỗi nhánh 2 cành;
- tỏi - 2 răng.
Chuẩn bị
- Rửa sạch cá, khô, dầu với muối và hạt tiêu.
- Tỏi thái nhỏ và áp dụng chúng cho bít tết.
- Đặt cá hồi trên các lát lá, đặt trên cành lá húng quế và hương thảo, niêm phong phong bì.
- Cá đỏ được nướng trong lò nướng ở 190 độ 25 phút.
Cá đỏ sốt kem trong lò
Một điều trị long trọng thực sự là cá hồi trong sốt kem trong lò. Các món ăn đi ra ngon ngon. Hấp dẫn và nhẹ nhàng đáng ngạc nhiên. Tất cả các du khách sẽ đánh giá cao những nỗ lực của các chuyên gia ẩm thực. Một miếng đặc biệt sẽ được làm bằng hạt dẻ xắt nhỏ và tỏi, thêm vào nước sốt. Phô mai đóng vai trò của chất làm đặc, bất kỳ chất rắn nào có vị trung tính sẽ làm.
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 500 g;
- tỏi - 2 răng;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.;
- phô mai - 150 g;
- kem 10% - 200 ml;
- hazelnut - 4 chiếc.;
- rau xanh - 20 g;
- hương thảo - 1 nhánh.
Chuẩn bị
- Nếm muối, mùa với gia vị và xác định vào mẫu.
- Trong chảo chiên, làm nóng bơ, thả tỏi xắt nhỏ, chiên cho đến khi có mùi hương tươi sáng.
- Đổ kem, đun nhỏ lửa trong 7-10 phút.
- Ném hạt dẻ xắt nhỏ, phô mai nạo, khuấy đều.
- Đổ nước sốt lên cá, rắc rau xanh và lá hương thảo.
- Nướng trong 15 phút ở 200 độ, sau khi tắt, giữ đĩa trong 15 phút trong lò.
Bít tết từ cá đỏ trong lò
Chỉ trong nửa giờ, với thời gian chuẩn bị cá, bạn có thể nướng một miếng cá hồi trong lò. Ngay cả một chuyên gia ẩm thực đầy tham vọng sẽ có thể chuẩn bị một món ăn ban đầu cho một bữa ăn tối lãng mạn, và trên người ăn món ăn này sẽ tạo ấn tượng đặc biệt. Cá hồi sẽ trở nên ngon lành, và món ăn nói chung sẽ trở nên nhẹ nhàng, lý tưởng cho bữa tối.
Thành phần:
- bít tết - 2 miếng;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.;
- Thyme khô - 1 muỗng cà phê;
- muối, một hỗn hợp của ớt;
- chanh - 4 vòng tròn.
Chuẩn bị
- Bít muối với muối và hỗn hợp ớt.
- Trộn dầu ô liu và cỏ xạ hương, áo với hỗn hợp cá, bỏ vào món nướng.
- Top với một vòng tròn của chanh, bao gồm một nắp hoặc lá.
- Cá đỏ được nướng trong lò nóng trong 15 phút.
- Mở nắp và nấu thêm 10 phút nữa.
Cá đỏ với khoai tây trong lò
Tốt nhất là nấu nóng trong khi garnishing. Nướng cá hồi với khoai tây trong lò - điều trị ngon và ngon miệng, mà mọi người sẽ thích. Cho rằng cá được nướng nhanh hơn rau, miếng khoai tây là tốt hơn để nấu chín cho đến khi nấu chín, vì vậy tất cả các thành phần được nấu cùng một lúc và các món ăn sẽ được tuyệt vời.
Thành phần:
- cá hồi - 700 g;
- khoai tây - 1 kg;
- hành tây ướp trong vòng - 1 pc;
- chanh - ½ pcs.;
- muối, một hỗn hợp của ớt;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. l.;
- thảo mộc khô.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây cho đến khi chín.
- Trên chảo, phân phối cá và khoai tây, với muối, rắc hạt tiêu.
- Trên đầu trang, sắp xếp hành tây nhẫn, dầu món ăn, xé với các loại thảo mộc, và rắc nước chanh.
- Cá và khoai tây đỏ được nướng trong lò trong 20 phút, ở 190 độ.
Cá đỏ với rau trong lò
Để chuẩn bị một món ăn hữu ích, cùng với một món ăn nhẹ, bạn không cần phải phát minh ra công thức nấu ăn phức tạp và rắc rối. Nướng với một hỗn hợp rau của chum trong lò - một điều trị ngon, việc tạo ra trong đó sẽ mất không quá nửa giờ. Là một thực phẩm bổ sung thực vật, hỗn hợp đông lạnh có sẵn trên thị trường cũng sẽ hoạt động.
Thành phần:
- miếng chum - 700 g;
- dầu ô liu - 100 ml;
- tỏi - 4 răng;
- muối, tiêu, thyme khô;
- cà chua - 2 chiếc;
- ướp hành - ½ chiếc.;
- hỗn hợp rau.
Chuẩn bị
- Trộn bơ với tỏi băm nhỏ, gia vị.
- Hào dầu mỡ ketu với hỗn hợp cay.
- Đặt cá ở dạng lá mỏng.
- Ở trên cùng, phân phát các vòng hành tây ngâm và đổ hỗn hợp rau.
- Bao gồm các món ăn với cốc cà chua.
- Con dấu phong bì, nấu trong 20 phút.
- Mở lá, nướng thêm 10 phút nữa.
Cá đỏ trong lò với pho mát
Cá hồi nướng ngon với nấm và phô mai trong lò. Một món ăn lễ hội thực sự, chỉ được nấu chín 30 phút. Để làm đầy sử dụng nấm tươi, và hỗn hợp xốt sẽ phù hợp với đơn giản nhất - mayonnaise với một bộ gia vị nhỏ. Hành tây không nên được rang nhiều, đủ độ thanh trùng ánh sáng để minh bạch.
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 1 kg;
- hành tây - 2 miếng;
- phô mai - 200 g;
- champignons - 8 miếng;
- mayonnaise - 1 muỗng canh. l.;
- muối, hạt tiêu, thảo dược khô.
Chuẩn bị
- Spasseruyte hình bán nguyệt hành tây, đặt nó trong hình dạng.
- Đầu với một miếng cá, muối, mỡ nó với mayonnaise và rắc gia vị.
- Đặt đĩa nấm và xé pho mát.
- Cá đỏ được nướng trong lò trong 30 phút ở 190 độ.
Cá hồi trong lò hoàn toàn
Nếu bạn muốn nấu cá nhồi bông, bạn có thể nướng cá hồi hoàn toàn trong lò. Để làm đầy sử dụng rau, khoai tây hoặc nấm yêu thích của bạn. Khi chế biến thân thịt, hãy chắc chắn để loại bỏ mang và bộ phim tối từ bụng, để các món ăn không ra đắng. Ô liu và hạnh nhân sẽ thêm gia vị đặc biệt vào món ăn.
Thành phần:
- cá hồi - 1,5 kg;
- champignons - 400 g;
- ô liu - 50 g;
- hạnh nhân - 50 g;
- chanh - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu ô liu, muối và hạt tiêu;
- rau mùi tây - 20 g.
Chuẩn bị
- Cá được xử lý khô, rưới nước chanh, muối, mùa với hạt tiêu.
- Spasseruyte hành tây, thêm nấm, chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi.
- Ném rau xanh xắt nhỏ, nhẫn ô liu và hạnh nhân. Muối, mùa với gia vị.
- Chiên điền trong 5 phút và đặt sang một bên.
- Đổ đầy bụng, nhét cẩn thận lá.
- Nướng trong 30 phút ở 180.
Cuộn cá đỏ trong lò
Việc chuẩn bị nguyên liệu philê cá hồi trong lò sẽ giúp công thức được mô tả dưới đây. Các món ăn có thể được phục vụ cả nóng và lạnh, hương vị vẫn tuyệt vời. Như một điền, sử dụng pho mát, với một hương vị kem trung tính. Chọn các loại gia vị của riêng bạn, bạn có thể tự giới hạn muối, tiêu và thì là.
Thành phần:
- phi lê với da - 1 kg;
- phô mai - 150 g;
- nước cốt chanh;
- muối, tiêu, thái nhỏ.
Chuẩn bị
- Lột vỏ các vảy và xương, đặt chúng trên da với da xuống.
- Muối, mùa với gia vị, thì là, đổ nước chanh, bọc và ướp trong 40 phút trong tủ lạnh.
- Đặt pho mát nạo trên lớp cá, quăn nó với cuộn, vặn nó bằng tăm, đặt nó vào tủ đá trong một giờ.
- Cắt thành các đoạn dày 2 cm.
- Bọc mỗi miếng trong lá và nướng trong 15 phút ở 190.
Xiên cá hồi trong lò trên xiên
Tuyệt vời shish kebab từ cá hồi trên xiên trong lò được chuẩn bị trong vài phút, bạn chỉ cần cắt lát cá trong một hỗn hợp thơm. Quá trình nướng sẽ kéo dài không quá 10 phút. Trước đó, các thanh gỗ nên được ngâm trong nước trong vài giờ để trong khi nấu, chúng không được chiên và không sấy khô.
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 1 kg;
- chanh - 1 miếng;
- muối, gia vị;
- dầu ô liu.
Chuẩn bị
- Xả cá, cắt thành khối và chanh trong vòng lớn.
- Trộn cá và chanh, gia vị với gia vị, đổ dầu và để lại trong 20 phút.
- Chuỗi các miếng cá hồi và chanh trên xiên.
- Nướng trong 10 phút.