Hot chebureki thơm ngon và thơm ngon, những gì có thể ngon hơn? Theo truyền thống, nhồi cho chebureks được làm bằng thịt - thịt cừu, thịt lợn hoặc thịt bò. Nhưng nó cũng có thể được làm từ pho mát, nấm và khoai tây. Chebureks được chiên trong dầu thực vật cho đến khi một lớp vỏ vàng, ngon được hình thành. Bánh ngọt ngon này có thể được nếm thử trong chebureki, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên nấu chebureks với pho mát ở nhà. Vì vậy, chúng ta sẽ bắt đầu?
Chebureks với khoai tây và pho mát
Thành phần:
- bột - 500 g;
- nước - 100 g;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- kem chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng - 1 miếng;
- phô mai - 200 g;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
- muối - để nếm;
- hành tây - 1 pc.;
- mỡ lợn - 100 g;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Làm thế nào để làm cho chebureks với pho mát và khoai tây? Mọi thứ đều rất dễ dàng. Chúng tôi bóc vỏ khoai tây và đun sôi chúng cho đến khi chúng sẵn sàng. Trong chảo chiên xào lát, rồi thêm hành tây nghiền nát vào nó. Để khoai tây hoàn thành, thêm hành tây với thịt xông khói, pho mát bào và nhào tất cả cho đến khi sự thống nhất của khoai tây nghiền. Trong nước chúng ta hòa tan kem chua, thêm trứng, muối và trộn đều. Sau đó đổ dần bột mì, cho soda vào và nhào bột đồng nhất. Sau đó cuộn nó ra một cách mỏng và cắt ra các vòng tròn. Đối với mỗi chúng ta trải đều khoai tây nhồi và cẩn thận tách các cạnh. Trong chảo rán đổ dầu thực vật và chiên khoai tây chiên với khoai tây và pho mát ở cả hai bên.
Chebureks với nấm và pho mát
Thành phần:
Đối với điền:
- champignons đông lạnh - 300 g;
- phô mai cứng - 100 g;
- hành tây - 1 cái.
Đối với thử nghiệm:
- nước - 70 ml;
- muối - một nhúm;
- đường - 1 thìa cà phê;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 1,5 muỗng canh.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu chebureks với pho mát và nấm?
Vì vậy, trước tiên hãy làm bột cho chebureks với pho mát. Trộn bột với muối và đường, đập trứng, đổ vào một số nước và trộn khối lượng. Nếu bột quá dốc, thêm nhiều nước cho đến khi nó trở nên đàn hồi. Sau đó phủ nó bằng khăn ăn và để yên khoảng 20 phút.
Và bởi thời gian này chúng tôi đang chuẩn bị điền. Đối với điều này, chúng tôi làm sạch hành tây, nghiền nhỏ và thụ động trên dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Nấm lây lan trên chảo và chiên cho đến khi tất cả chất lỏng bốc hơi. Trộn đều và để nguội. Nạo vét pho mát trên một vắt lớn và đặt vào một bát với nấm và hành tây, một chút muối. Sau đó chia bột thành 4 phần giống hệt nhau, mỗi cuộn thành một quả bóng và cuộn nó thành một bánh mỏng. Lây lan một chút của điền vào nó và vá các cạnh bằng cách sử dụng một ngã ba. Chiên chebureks trong chảo chiên với dầu thực vật nóng đỏ trong khoảng 4 phút ở mỗi bên, cho đến khi một lớp vỏ vàng xuất hiện.
Đó là tất cả, chebureks với nấm và pho mát đã sẵn sàng, ngon miệng dễ chịu! Bạn có thể dễ dàng thử nghiệm và phát minh ra một loạt các chất hàn, ví dụ, thay thế nấm với thịt băm nhỏ, và sau đó bạn sẽ nhận được ngon tuyệt vời và đáp ứng chebureks với thịt và pho mát.
Chebureks với pho mát và cà chua
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 1 món;
- trứng - 1 miếng;
- nước - 0,5;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa.
Đối với điền:
- cà chua - 4 chiếc.;
- phô mai cứng - 200 g;
- rau mùi tây, thì là - nếu muốn;
- muối và sốt mayonnaise - để nếm thử.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu chebureki với pho mát? Trứng đánh đều bằng dầu thực vật, thêm nước và đổ dần bột mì. Chúng tôi nhồi một cái bột đồng nhất dốc, không dính vào tay.
Sau đó cắt thành lát cà chua, phô mai - lát và rau xanh được nghiền nát và trộn với sốt mayonnaise. Từ bột, chúng tôi tung ra các hình chữ nhật với kích thước 10x15 cm, trong một nửa, chúng tôi đặt một lát pho mát, một thìa cà phê với mayonnaise, một lát cà chua, muối để nếm, bao gồm nửa sau của bột và cẩn thận buộc chặt. Chiên chebureks trong dầu sôi trên cả hai mặt trong 5 phút - cho đến khi vàng nâu.