Pizza với thịt gà là phổ biến như với xúc xích hoặc giăm bông. Đó là hai chất độn chính được đặt hàng thường xuyên nhất bởi số liệu thống kê trong tiệm bánh pizza và những nơi phục vụ công cộng khác. Nhưng ở nhà món khai vị trở nên ngon hơn và ngon miệng hơn. Sau khi tất cả, nó được nấu chín với tình yêu và chỉ từ các sản phẩm chất lượng.
Làm thế nào để nấu pizza với gà, cà chua, nấm và phô mai?
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột đã rây - 645 g;
- dầu ô liu không mùi - 60 ml;
- men khô - 10 g;
- nước - 245 ml;
- đường - 35 g;
- muối - một nhúm;
Đối với điền:
- ức gà (phi lê) - 680 g;
- champignons tươi - 280 g;
- dầu hướng dương hoặc dầu ô liu không có hương vị - 280 g;
- cà chua tươi - 280 g;
- salad hành tây (nếu muốn) - để nếm thử;
- nước sốt cà chua hoặc nước sốt cà chua - 65 g;
- phô mai cứng - 180 g;
- hạt tiêu đen xay mới và muối đá - trên một nhúm;
- húng quế khô hoặc rau oregano để lựa chọn - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Pizza hương vị bằng nhau xác định điền và, tất nhiên, bột. Để chuẩn bị, chúng ta phải rây bột mì và trộn với muối. Trong một bát riêng biệt, kết hợp nước ấm, nấm men khô và đường và để lại trong khoảng mười lăm phút để cho phép tất cả các tinh thể đường và hạt men hòa tan và khối đông cứng lại một chút. Bây giờ đổ chất lỏng men vào bột, thêm dầu ô liu tương tự và làm cho một nhào. Bột phải mềm mại và hoàn toàn không dính vào tay. Điều này đạt được bằng cách pha trộn đủ dài (ít nhất mười phút) với dầu bôi trơn định kỳ của lòng bàn tay. Chúng tôi để lại sự đàn hồi floury trong một giờ trong nhiệt để nâng.
Tại thời điểm này, chỉ cần chuẩn bị điền cho pizza. Trong trường hợp này, chúng ta có một con gà cổ điển với nấm và phô mai. Cắt thịt gà phi lê với tấm nhỏ và đặt chúng vào chảo chiên nóng mà không có dầu. Sau khi thịt đỏ ửng lên trên lửa mạnh, thêm hành tây thái nhỏ nếu muốn và chiên cho đến khi mềm, khuấy đều. Đừng quên để thêm muối và hạt tiêu trong quá trình chiên. Chúng tôi trải gà với hành tây trên một đĩa, và trong chảo cùng chúng tôi cũng chiên nấm chiên với đĩa. Đồng thời cắt thành vòng tròn cà chua đã rửa và nghiền phô mai cứng trên vắt.
Làm bánh pizza, lăn bột, chuyển nó vào tấm nướng và bôi nó với nước sốt cà chua hoặc cà chua. Sau này, pizza pizza trên toàn bộ bề mặt húng quế khô hoặc rau oregano và lây lan gà hỗn loạn với hành tây, nấm và cà chua.
Bây giờ đến lượt xử lý nhiệt. Đặt sản phẩm vào lò nướng nóng 215 độ trong mười lăm phút, sau đó chúng tôi chà pho mát bằng bánh pizza và để nó nướng thêm năm phút nữa.
Bánh pizza Hawaii với dứa, nấm, thịt gà và pho mát - công thức
Thành phần:
- bột cho pizza;
- ức gà luộc - 290 g;
- champignons tươi - 60 g;
- vòng dứa (tươi hoặc đóng hộp) - 4-5 miếng;
- cà chua tươi - 280 g;
- lá húng quế và mùi tây - để nếm;
- phô mai cứng - 180 g;
- Hạt tiêu đen và muối đá mới xay - bằng cách chụm.
Chuẩn bị
Bột cho bánh pizza Hawaii có thể được chuẩn bị bằng cách trên hoặc bất kỳ công thức khác và khi nó trưởng thành và tiếp cận, chúng tôi chuẩn bị điền. Thịt gà đun sôi và để nguội trong nước dùng, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ hoặc đơn giản là tháo rời các sợi bằng tay. Champignons mỏ và shinkuem tấm mỏng, và vòng dứa cắt thành nhỏ. Cà chua tươi
Làm bánh pizza, cuộn bột và đặt ra trên đó ban đầu dứa và nấm, tiếp theo là cà chua tươi và lát gà. Chúng tôi cung cấp cho các sản phẩm một ít muối và hạt tiêu, pritrushivaem cắt nhỏ các loại thảo mộc và sprinkled với pho mát bào. Sau mười lăm phút nướng bánh pizza ở 220 độ, nó sẽ sẵn sàng để sử dụng.
Nếu muốn, bạn có thể chuẩn bị bánh pizza Hawaiian với thịt gà hun khói, thay thế nó bằng phi lê gà luộc.